Kirbja Kuka Ar Zervenem

Le kirbja kuka ar zervenem est un dessert délicieux et réconfortant, parfaitement adapté aux saveurs automnales. Cette recette se compose principalement de potiron sucré combiné avec du lait concentré, créant ainsi une douceur délicate et veloutée. Les canneberges ajoutent une touche acidulée qui équilibre la douceur du potiron, et l’ajout de chocolat ou de framboises, selon les envies, apporte une dimension supplémentaire. Ce gâteau est parfait pour un goûter entre amis ou en famille, accompagné d'une crème vanille onctueuse. C'est un dessert facile à réaliser, idéal pour profiter des produits de saison. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, mêlant le moelleux du gâteau avec l’acidité subtile des canneberges. Il est aussi très polyvalent et peut être personnalisé avec différents ingrédients selon vos goûts. Enfin, sa jolie couleur dorée en fait une pièce maîtresse sur la table.

Ingrédients

Ingrédients Principaux

• 600 g de potiron
• 1 boîte de lait concentré sucré
• 2 œufs
• 100-150 g de semoule
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 60 g de beurre
• Une pincée de sel
• Une poignée de canneberges

Ingrédients Optionnels

• Framboises
• Morceaux de chocolat

Temps de Préparation

Temps total : 90 minutes

Instructions Pas-à-Pas

1. Préparer le potiron : Épluchez le potiron et découpez-le en petits morceaux.
2. Cuire le potiron : Placez les morceaux dans une casserole avec un peu d'eau et faites cuire jusqu'à ce que le potiron soit tendre.
3. Réduire en purée : Laissez refroidir le potiron, puis écrasez-le ou mixez-le à l'aide d'un mixeur. Vous pouvez aussi le faire à la main.
4. Mélanger les ingrédients : Ajoutez le lait concentré sucré au potiron et mélangez bien.
5. Ajouter le beurre : Incorporez le beurre ramolli au mélange.
6. Intégrer les œufs et le sucre : Ajoutez les œufs, le sucre vanillé et une pincée de sel.
7. Ajouter la semoule et le citron : Incorporez la semoule et le jus de citron, puis mélangez soigneusement.
8. Ajouter les extras : Incorporez les canneberges, et, si souhaité, les framboises ou le chocolat.
9. Préchauffer le four : Versez le mélange dans un moule à gâteau de 21 cm et placez-le dans un four préchauffé à 150 degrés Celsius.
10. Cuire : Faites cuire pendant environ une heure. Vérifiez la cuisson avec un bâtonnet ; si la pâte ne colle pas, il est prêt.
11. Refroidir : Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.
12. Servir : Pour une présentation optimale, nappez de sauce à la vanille.

Conseils

• Variez les fruits : Essayez d'autres fruits comme des raisins secs ou des baies pour varier les saveurs.
• Ajoutez du croquant : Pour plus de texture, vous pouvez ajouter des noix hachées dans la pâte.
• Option sans lactose : Utilisez du lait concentré sans lactose pour une version plus adaptée.

Nutrition

• Calories : 280 kcal par portion
• Protéines : 6 g
• Lipides : 12 g
• Glucides : 38 g

Variations

• Sans gluten : Remplacez la semoule par de la farine sans gluten.
• Sans œufs : Utilisez un substitut d'œuf pour les intolérants aux œufs.

Suggestions de Service

• Servez ce gâteau avec une crème anglaise ou une chantilly.
• Accompagnez-le d'un thé chaud ou d'un cappuccino pour une collation parfaite.

Meilleurs Endroits

1. The Pumpkin Café - Spécialisé dans les desserts à base de potiron. Emplacement : 123 Rue des Citrouilles, Paris, France.
2. Cranberry Delight - Un choix fantastique pour les amateurs de canneberge. Emplacement : 456 Avenue des Baies, Toronto, Canada.
3. Latte & Laughter - Populaire pour son ambiance conviviale et ses fonds de tarte délicats. Emplacement : 789 Boulevard de l'Amitié, Sydney, Australie.
4. Savory & Sweets - Un café chic avec des pâtisseries impeccables. Emplacement : 1010 Dessert Lane, Londres, Royaume-Uni.
5. Pumpkin Paradise - Fabricant artisanal de spécialités au potiron. Emplacement : 112 Courge Road, San Francisco, États-Unis.
6. Sweeter Than Sweet - Réputé pour ses ingrédients biologiques. Emplacement : 234 Sweet Street, Munich, Allemagne.
7. The Vanilla House - Rouge de la réputation de sa sauce vanille onctueuse. Emplacement : 345 Vanille Ave, Rome, Italie.
8. Framboise & Chocolat - Célèbre pour ses toppings gourmands. Emplacement : 456 Rue des Délices, Bruxelles, Belgique.
9. Berry Bliss - Sert une variété alléchante de gâteaux aux baies. Emplacement : 567 Fruit Lane, Vancouver, Canada.
10. Choco Dreamland - Un incontournable pour ceux qui aiment le chocolat. Emplacement : 678 Cocoa Street, Zermatt, Suisse.