Recette de pilons de poulet enroulés de bacon

Les pilons de poulet enroulés de bacon constituent un plat savoureux et polyvalent qui allie la tendreté du poulet au goût fumé irrésistible du bacon. Ce plat simple et rapide à préparer est idéal pour toutes les occasions, que ce soit un dîner familial ou une soirée entre amis. La combinaison de l'ail et du jus de citron apporte une fraîcheur subtile qui rehausse merveilleusement les saveurs. Le bacon, enveloppant les pilons de poulet, devient croustillant à la cuisson, ajoutant une texture agréable. En accompagnement, choisissez des salades fraîches ou des riz parfumés pour un repas complet et équilibré. Cette recette est facile à personnaliser et peut être adaptée aux préférences de chacun. De plus, elle contient des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Cet article vous guidera étape par étape pour préparer ce délice facilement et efficacement. Découvrez nos astuces et variations pour adapter cette recette à votre goût et à vos besoins alimentaires.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 8 pilons de poulet
• 8 tranches fines de bacon fumé
• 2 gousses d'ail
• 1 citron

Épices et assaisonnements

• Sel
• Poivre

Temps de Préparation

• 40 minutes au total (préparation et cuisson compris)

Étapes de Préparation

1. Préparation de la marinade: Pressez le citron pour obtenir son jus. Dans un bol, mélangez le jus de citron avec les gousses d'ail écrasées, une pincée de sel et du poivre selon votre goût.
2. Préparation des pilons: À l'aide d'un couteau pointu, faites quelques incisions légères dans les pilons de poulet. Cela permettra à la marinade de mieux pénétrer la viande.
3. Marinade: Enduisez les pilons avec la marinade à l'ail et au citron en veillant à ce qu'elle entre bien dans les incisions.
4. Enrobage au bacon: Enroulez chaque pilon de poulet dans une tranche de bacon.
5. Disposition: Disposez les pilons enroulés dans un plat de cuisson, les uns contre les autres pour éviter qu'ils ne se déroulent pendant la cuisson.
6. Arrosage: Versez le reste de la marinade par-dessus les pilons.
7. Préchauffage du four: Préchauffez votre four à 200 °C pendant quelques minutes.
8. Cuisson: Placez le plat au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes. Assurez-vous que le bacon devienne croustillant et que le poulet soit bien cuit à cœur.
9. Vérification: Vérifiez la cuisson du poulet en le piquant avec une fourchette; le jus qui s'écoule doit être clair.
10. Repos: Laissez les pilons reposer quelques minutes avant de les servir pour que les saveurs s’harmonisent bien.

Conseils

• Substitutions: Utilisez du bacon de dinde si vous préférez une option moins grasse.
• Saveurs varées: Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin dans la marinade pour une autre dimension de saveur.
• Astuce de cuisson: Pour un bacon extra croustillant, terminez la cuisson en mode grill pendant quelques minutes.

Nutritions

• Calories : environ 320 par portion
• Protéines : 26g
• Matières grasses : 22g
• Glucides : 5g

Variations

• Version épicée: Ajoutez du piment en poudre ou des flocons de piment à la marinade pour un goût relevé.
• Pour les régimes sans porc: Utilisez du bacon végétal pour un plat sans porc.

Suggestions de Présentation

• Servez avec une salade de roquette au parmesan et pignons de pin.
• Accompagnez de riz basmati parfumé ou de purée de pommes de terre.

Top 10 des Meilleurs Endroits

• Le Poulet de Bresse - Restaurant élégant spécialisé dans les volailles. Location: 7 rue de la Grande Truanderie, Paris, France.
• Bacon Bar - Bar convivial proposant des plats à base de bacon. Location: 21 High St, London, UK.
• Bacon Bros - Cuisine moderne dans un cadre branché. Location: 4 Parkway, London, UK.
• La Cocotte - Bistrot français avec une touche contemporaine. Location: 5 Rue Casimir Périer, Lyon, France.
• Poul'Art - Restaurant innovant pour les amateurs de volaille. Location: 3 Rue Villeroy, Lyon, France.
• Cocorico - Endroit parfait pour le poulet rôti gourmet. Location: 19 Rue du Bac, Paris, France.
• The Bacon House - Pour les amoureux du bacon et du poulet. Location: 123 Main St, New York, USA.
• Le Coq Hardi - Institution de la gastronomie à la française. Location: 8 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
• Chicken Heaven - Spécialiste de la cuisine française au poulet. Location: 245 Haight St, San Francisco, USA.
• Bacon Delight - Découvrez des plats uniques à base de bacon. Location: 22 Queen St West, Toronto, Canada.