Toast à l'avocat gourmand

Le toast à l'avocat est une délicieuse option pour un petit déjeuner ou un brunch. Facile à préparer, il est à la fois nutritif et plein de saveurs. L'avocat mûr est écrasé ou tranché sur une tranche de pain complet, qu'il soit légèrement grillé ou frais, apportant une texture crémeuse et onctueuse. Rehaussé par une pincée de sel, de poivre noir et un filet de jus de citron frais, ce plat simple révèle des saveurs équilibrées et rafraîchissantes. Pour ajouter de la couleur et de la variété, on peut le garnir de tomates en tranches, de concombres frais ou de saumon salé. Les graines de citrouille épluchées et les graines de tournesol grillées ajoutent un croquant délicat et des nutriments. Ce plat est une base parfaite pour des expérimentations culinaires et peut être adapté à divers régimes alimentaires. Facile et rapide à préparer, il est idéal pour ceux qui souhaitent un repas sain et réconfortant.

Ingrédients

Ingrédients principaux :

• Pain complet (pain de votre choix, comme le pain de Ķelmēnu)
• Avocat mûr

Épices et assaisonnements :

• Poivre noir
• Jus de citron
• Une pincée de sel

Temps de préparation

• 5 minutes

Instructions étape par étape

1. Préparez le pain : Prenez une tranche de pain complet, et, si vous le souhaitez, faites-la griller légèrement pour lui donner du croquant.
2. Préparez l'avocat : Découpez l'avocat en deux, retirez le noyau et épluchez-le.
3. Écrasez ou tranchez l'avocat : Écrasez l'avocat avec une fourchette si vous préférez une texture crémeuse ou tranchez-le finement pour une garniture plus structurée.
4. Répartissez l'avocat sur le pain : Étalez uniformément l'avocat écrasé ou disposez soigneusement les tranches sur le pain.
5. Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel et de poivre noir sur l'avocat.
6. Ajoutez du citron : Pressez quelques gouttes de jus de citron frais sur l'avocat pour intensifier les saveurs et conserver sa couleur vive.
7. Ajoutez des superaliments : Parsemez des graines de citrouille épluchées ou des graines de tournesol grillées sur le dessus pour un supplément de texture et de nutrition.
8. Ajoutez des ingrédients supplémentaires : Vous pouvez ajouter des tranches de tomate, de concombre ou du saumon salé selon vos envies.
9. Garnissez si désiré : Pour une option plus protéinée, ajoutez des tranches d'œufs durs.

Conseils

• Choisissez un avocat mûr pour une texture optimale.
• Ajustez les assaisonnements selon vos goûts personnels.
• Servez avec un soupçon d'huile d'olive si vous le souhaitez.

Valeurs nutritionnelles

• Calories : Environ 250 par portion
• Protéines : 6 g
• Lipides : 18 g
• Glucides : 22 g

Variantes

• Pour une option végétalienne, utilisez des légumes supplémentaires au lieu du saumon ou des œufs.
• Remplacez le pain complet par un pain sans gluten pour les personnes intolérantes au gluten.

Suggestions de service

• Servez avec un verre de jus d'oranges fraîchement pressé pour un boost vitaminé.
• Ajoutez une salade verte pour un petit déjeuner équilibré.

Meilleurs endroits

1. The Egg Shop - Connu pour ses petits déjeuners créatifs et sains. Localisation : 151 Elizabeth St, New York, NY, États-Unis.
2. Le Pain Quotidien - Offre une variété de toasts à l'avocat. Localisation : 8 Rue de Bretagne, Paris, France.
3. Blackwood - Serve des plats uniques de brunch à base d'avocat. Localisation : 2150 Chestnut St, San Francisco, CA, États-Unis.
4. Granger & Co. - Célèbre pour ses déjeuners équilibrés et innovants. Localisation : 175 Westbourne Grove, Londres, UK.
5. The Grounds of Alexandria - Propose des brunchs créatifs dans un cadre agréable. Localisation : 7A, 2 Huntley St, Alexandria, NSW, Australie.
6. Holybelly 5 - Connu pour ses plats décontractés et de qualité. Localisation : 5 Rue Lucien Sampaix, Paris, France.
7. Café de Flore - Un classique parisien pour un brunch plus traditionnel. Localisation : 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
8. The Breakfast Club - Apprécié pour ses touches originales sur des classiques. Localisation : 33 D'Arblay St, Soho, Londres, UK.
9. Two Hands Cafe - Serve des plats sains dans une ambiance détendue. Localisation : 251 Church St, New York, NY, États-Unis.
10. Mimosa Bar and Dine - Propose un brunch savoureux axé sur des ingrédients locaux. Localisation : 6548 Front St, Forestville, CA, États-Unis.