Tartine Gratinée au Saumon et Tomates

Cette recette de tartine gratinée au saumon et aux tomates est une harmonie savoureuse de goûts et de textures, parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Les tranches de pain grillé servent de base à un mélange gourmand de saumon frais, de tomates juteuses et de fromage fondant. Cette préparation est enrichie d’un œuf battu avec du lait, offrant un aspect gratiné irrésistible après un passage au four. L’ajout d'herbes fraîches comme l'aneth et d'un assaisonnement de sel et de poivre rehausse la fraîcheur et le goût du saumon. Facile à préparer, cette tartine est une option culinaire élégante qui impressionnera vos convives. Elle est également personnalisable selon vos préférences alimentaires. Que vous la dégustiez chaude, tout juste sortie du four, ou légèrement tiédie, ce délice est toujours une réussite. Accompagnée d’une salade verte croquante, elle constitue un repas équilibré et satisfaisant. Laissez-vous tenter par cette recette raffinée, simple à réaliser et savoureuse à chaque bouchée.

Ingrédients

Ingrédients Principaux

• 2 tranches de pain de mie (ou autre pain de votre choix)
• 50 g de tranches de saumon frais
• 30-40 g de fromage
• 1/2 tomate
• 1 œuf

Épices et Assaisonnements

• 2 cuillères à soupe de lait
• Sel
• Poivre
• Aneth

Temps de Préparation

20 minutes

Instructions étape par étape

1. Préchauffez le four à 220 degrés Celsius.

2. Préparez les tranches de pain : étalez une fine tranche de fromage sur une tranche de pain de mie.

3. Ajoutez le saumon : placez les tranches de saumon sur le fromage, puis saupoudrez de sel, de poivre et d'aneth haché.

4. Disposez les tomates : recouvrez le saumon avec des tranches de tomate, puis assaisonnez à nouveau de sel et de poivre.

5. Recouvrez avec l'autre tranche de pain de mie sur laquelle vous aurez également placé une fine tranche de fromage.

6. Placez la tartine dans un plat allant au four huilé.

7. Battez l'œuf : mélangez-le avec le lait, et râpez le reste du fromage dans ce mélange.

8. Versez le mélange d'œuf et de lait sur les tranches de pain, puis saupoudrez de poivre.

9. Enfournez la tartine pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et le fromage fondu.

10. Sortez la tartine du four et saupoudrez-la d'aneth frais pour ajouter une touche aromatique.

11. Servez immédiatement pour apprécier tous les arômes de cette délicieuse tartine gratinée.

Conseils

• Choix du fromage : optez pour un fromage qui fond bien, comme le gruyère ou le cheddar.
• Variez les herbes : le persil ou la ciboulette peuvent remplacer l'aneth selon vos goûts.
• Utilisation du pain : utilisez du pain complet pour une option plus saine.

Informations Nutritionnelles (par portion)

• Calories: 350 kcal
• Protéines: 20 g
• Lipides: 18 g
• Glucides: 25 g

Variations

• Sans gluten : utilisez un pain sans gluten au lieu du pain de mie traditionnel.
• Végétarien : remplacez le saumon par des tranches d’avocat et des champignons grillés.

Suggestions de Service

• À accompagner d'une salade verte et vinaigrette légère.
• Un verre de vin blanc sec se mariera parfaitement avec ce plat.
• Ajoutez un peu de citron frais pour un zeste supplémentaire.

Meilleurs Lieux

1. Le Panier Gourmand - Spécialiste des tartines françaises, offrant des ingrédients de qualité.
   Location: 15 Rue Saint-Romain, Paris, France.

2. Chez Paulette - Ambiance chaleureuse avec un large choix de tartines pour les brunchs.
   Location: 82 Avenue des Champs-Élysées, Paris, France.

3. Tartines & Co - Café élégant, connu pour ses plats simples mais élégants.
   Location: 10 Rue de la République, Lyon, France.

4. La Fabrique de Tartines - Mets préparés avec des produits locaux de saison.
   Location: 48 Rue de Sèvres, Rennes, France.

5. Bistro du Coin - Offre une belle interprétation moderne des tartines classiques.
   Location: 32 Rue Neuve Saint-Germain, Bordeaux, France.

6. Cantine Gourmet - Atmosphère détendue avec un menu qui évolue selon le marché.
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7. L'Atelier de Tartines - Renommé pour sa créativité et ses saveurs uniques.
   Location: 67 Rue Masséna, Marseille, France.

8. Tartinerie Traditionnelle - Fine cuisine avec un accent sur le patrimoine culinaire français.
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9. Gourmet Tartine Bar - Connue pour sa vision originale de la cuisine rapide.
   Location: 5 Rue Maréchal Foch, Lille, France.

10. Les Tartines de Jeanne - Offre une grande sélection de tartines authentiques servies dans un cadre pittoresque.
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