Délicieuses Boules de Chocolat sur Bâtonnets

Les boules de chocolat sur bâtonnets sont une véritable explosion de saveurs sucrées qui régaleront les petits et grands gourmands. Cette recette simple à base de chocolat fondu et de miettes de gâteau représente une manière amusante et créative de savourer un classique chocolaté. Ces douceurs sont parfaites pour des anniversaires, des fêtes ou simplement pour se faire plaisir. Faciles à préparer, elles nécessitent peu d’ingrédients, tout en vous offrant une expérience riche et chocolatée. De plus, la décoration avec des granulés colorés apporte une touche de joie et de couleur à ces bouchées irrésistibles. Non seulement elles sont visuellement attrayantes, mais elles sont également très faciles à personnaliser selon vos goûts. Les enfants adoreront non seulement les manger, mais aussi participer à leur préparation. Les étapes sont simples et ne demandent pas de compétences particulières en pâtisserie. Ces boules de chocolat sur bâtonnets sont également idéales à offrir en cadeau. En effet, un peu de soin et de créativité suffisent pour faire de ces douceurs de véritables œuvres d'art comestibles. C'est une recette à conserver précieusement pour toutes les occasions spéciales.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 500 g de gâteau/biscuit au chocolat
• 600 g de chocolat
• Grains de sucre colorés
• Bâtonnets de 15 à 20 cm de long

Temps de Préparation

• 70 minutes (préparation et réfrigération comprises)

Instructions Étape par Étape

1. Émiettez le gâteau chocolaté. Commencez par réduire le gâteau ou biscuit au chocolat en fines miettes dans un grand bol.
2. Pendant ce temps, faites fondre environ 50 à 100 g de chocolat à feu doux.
3. Ajoutez le chocolat fondu aux miettes. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
4. Formez des boules avec la pâte obtenue. Vous devriez obtenir environ 20 boules.
5. Déposez-les sur une feuille de papier cuisson et réfrigérez-les pendant environ 40 minutes pour qu'elles durcissent.
6. Faites fondre le reste du chocolat.
7. Trempez ensuite les bouts des bâtonnets dans le chocolat fondu.
8. Enfilez chaque boule sur un bâtonnet.
9. Après avoir constitué toutes les boules, remettez-les au réfrigérateur 5 minutes pour que le chocolat se solidifie.
10. Trempez ensuite chaque boule dans le chocolat fondu.
11. Enrobez-les de grains de sucre colorés. Cette étape finale ajoute une touche de couleur et de croquant.
12. Laissez refroidir les boules un peu avant de déguster ou de les offrir.

Conseils

• Utilisez du chocolat de qualité pour un goût plus prononcé.
• Variez les grains de sucre pour différentes occasions (ex: rouge et vert pour Noël).
• Vous pouvez ajouter des noix hachées pour un peu plus de texture.
• Conservez au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Nutrition

• Calories : 180 kcal par boule
• Protéine : 2 g
• Graisses : 9 g
• Glucides : 25 g

Variations

• Utilisez un gâteau vanillé pour une version moins chocolatée.
• Remplacez les grains de sucre par de la noix de coco râpée pour une touche exotique.
• Faites vos boules avec du chocolat blanc pour une saveur différente.

Suggestions de Service

• Servez avec un café expresso ou un thé léger.
• Placez-les sur un joli plateau pour un effet visuel réussi lors d'une réception.

Meilleurs Endroits

1. Café Pouchkine - Pâtisseries de luxe à savourer. Location: 64 Boulevard Haussmann, Paris, France.
2. Tafelspitz & Söhne - Une fusion de tradition et tendance. Location: Theatinerstrasse 45, Munich, Allemagne.
3. Chocolaterie de Puyricard - Luxe et authenticité dans chaque bouchée. Location: 3 Avenue Paul Jullien, Puyricard, France.
4. La Maison du Chocolat - Référence française en chocolat. Location: 225 Columbus Ave, New York, États-Unis.
5. Pierre Hermé - Pour les amateurs de macaron et de chocolat. Location: 72 Rue Bonaparte, Paris, France.
6. Bohème - Ambiance chic et douceurs gourmandes. Location: 15 Rue de la Boétie, Paris, France.
7. Galler Chocolatier - Luxe et raffinement à l'état pur. Location: 43 Rue de la Madeleine, Liège, Belgique.
8. Satine Pâtisserie - Pour les passionnés du goût exquis. Location: 116 Rue Saint Honoré, Paris, France.
9. L'Eclair de Génie - Eclairs créatifs et savoureux. Location: 14 rue Pavée, Paris, France.
10. Confiserie Sprüngli - Artisanat suisse du chocolat à son meilleur. Location: Bahnhofstrasse 21, Zurich, Suisse.