Délicieux Gâteau aux Avoines et Cacao sans Farine

Ce gâteau aux avoines et cacao sans farine est une excellente option pour ceux qui cherchent une alternative sans gluten. Sa texture humide et moelleuse est permise par le mélange harmonieux de carottes râpées et de biezpiens, tandis que les flocons d'avoine apportent une subtilité croquante et nutritive. Le cacao, quant à lui, confère une saveur chocolatée irrésistible qui ravira les amateurs de douceurs. Avec une préparation simple et rapide, ce dessert plaira aussi bien aux enfants qu'aux adultes. L'ajout de sucre et de beurre le rend encore plus gourmand, tout en restant un peu plus sain grâce à l'absence de farine. Parfait pour accompagner une tasse de café ou de thé, ce gâteau se déguste aussi bien chaud que froid. La cuisson lente lui permet de conserver toute sa saveur et sa tendreté. Idéal pour une collation au milieu de l'après-midi ou pour agrémenter un brunch, ce gâteau aux avoines et cacao sera un succès à chaque fois.

Ingrédients

Principaux Ingrédients

• 2 verres de flocons d'avoine complets
• 1 verre de sucre
• 70 g de beurre
• 200 ml de lait
• 200 g de biezpiens
• 90 g de carottes
• 50 g de cacao
• 1 œuf

Épices et Additifs

• Une pincée de sel
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Temps de Préparation

• Total : 60 minutes (Préparation : 10 minutes, Cuisson : 50 minutes)

Instructions Étape par Étape

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Chauffez le lait dans une casserole sans le faire bouillir.
3. Ajoutez les flocons d'avoine dans le lait chaud et mélangez bien pour qu'ils s'imprègnent du liquide.
4. Versez le sucre et le biezpiens dans le mélange d'avoine et incorporez doucement jusqu'à ce que le tout soit homogène.
5. Ajoutez une pincée de sel, le cacao et la fécule de maïs, puis mélangez à nouveau.
6. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation.
7. Cassez l'œuf et battez-le légèrement avant de l’incorporer dans le mélange.
8. Râpez finement les carottes et ajoutez-les à la pâte avec le bicarbonate de soude. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
9. Beurrez un moule à gâteau et versez la pâte dedans.
10. Enfournez le gâteau et laissez cuire pendant environ 50 minutes. Le temps de cuisson peut varier selon l'épaisseur de votre gâteau.
11. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre. S'il en ressort propre, le gâteau est prêt.
12. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
13. Coupez en parts égales et servez.
14. Dégustez avec un bon café ou un verre de lait pour une expérience complète et savoureuse.

Conseils

• L'avoine complète apporte une texture particulière et croquante au gâteau.
• Les carottes râpées se fondent dans le gâteau tout en le rendant moelleux.
• Pour une version plus saine, remplacez le sucre par du miel ou tout autre édulcorant naturel.
• Ajoutez des noix concassées pour un croquant supplémentaire.

Nutrition

• Calories : 300 kcal par portion
• Protéines : 6g
• Matières grasses : 10g
• Glucides : 45g

Variations

• Végétalien : Remplacez l'œuf par une banane écrasée.
• Sans lactose : Utilisez du lait végétal et du beurre sans lactose.
• Riche en fibres : Ajoutez des graines de chia ou de lin moulues.

Suggestions de Service

• Servez avec une boule de glace à la vanille.
• Saupoudrez de sucre en poudre avant de servir pour un côté encore plus gourmand.

Meilleurs Endroits

1. Café de Flore - Un lieu historique pour déguster des pâtisseries françaises. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
2. Maison Bertaux - Connu pour ses excellentes pâtisseries artisanales. Location: 28 Greek Street, London, UK.
3. Café Sacher - Célèbre pour le gâteau Sachertorte. Location: Philharmonikerstraße 4, Vienne, Autriche.
4. Du Pain et des Idées - Offre des viennoiseries uniques et savoureuses. Location: 34 Rue Yves Toudic, Paris, France.
5. Demel - Un café traditionnel autrichien pour apprécier des gâteaux fins. Location: Kohlmarkt 14, Vienne, Autriche.
6. Pâtisserie Sadaharu Aoki - Fusion de pâtisserie japonaise et française. Location: 35 Rue de Vaugirard, Paris, France.
7. Caffè Greco - Un salon de thé historique à Rome. Location: Via dei Condotti, 86, Rome, Italie.
8. El Corte Inglés Gourmet Experience - Offrant une riche variété de gâteaux. Location: Plaza del Duque de la Victoria, Séville, Espagne.
9. Pastéis de Belém - Connu pour ses pasteis de nata. Location: Rua de Belém 84-92, Lisbonne, Portugal.
10. Aida Café Konditorei - Fait partie d'une chaîne de salons de thé viennois. Location: Neubaugasse 34-36, Vienne, Autriche.