Tarte Aux Biscuits Selgas

Cette tarte aux biscuits Selgas est un dessert doux et réconfortant, parfait pour les amateurs de douceurs au chocolat et au fromage frais. Avec ses couches moelleuses de biscuits et de fromage, accompagnées d'une touche de cacao et de fruits confits, elle offre une expérience gustative unique. Facile et rapide à préparer, cette recette est idéale pour un repas convivial ou une simple pause gourmande. Vous pouvez facilement personnaliser cette tarte selon vos goûts en ajoutant vos garnitures préférées. Bien qu'elle soit simple à réaliser, elle impressionnera certainement vos invités par sa présentation et son goût délicieux. Préparée avec des ingrédients facilement accessibles, cette tarte ne nécessite que peu de temps en cuisine. Accompagnez-la d'un bon café ou d'un thé pour un moment de plaisir partagé. Laissez-vous tenter par cette gourmandise qui saura égayer votre table de desserts.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 2 paquets de fromage frais
• 200g de chocolat
• Biscuits "Selgas" (mini)

Autres ingrédients

• Marmelade ou raisins secs enrobés de chocolat
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao

Temps de Préparation

• Total : 20 minutes

Instructions étape par étape

1. Préparation du mélange au fromage : Dans un grand bol, mélangez le fromage frais avec le chocolat finement râpé pour obtenir une consistance crémeuse et homogène.
2. Assemblage de la tarte : Disposez une couche de biscuits "Selgas" sur le fond d'un plat de service.
3. Application du fromage : Étalez généreusement une partie du mélange au fromage frais sur la couche de biscuits.
4. Ajout des couches : Répétez l'opération avec une nouvelle couche de biscuits et de fromage, formant ainsi trois couches au total.
5. Ajout de garnitures : Saupoudrez une cuillère de cacao en poudre sur la dernière couche de fromage.
6. Finition : Pour une touche finale, ajoutez des marmelades ou des raisins secs enrobés de chocolat sur le dessus de la tarte.
7. Réfrigération : Laissez reposer la tarte au réfrigérateur pendant au moins une heure afin que les saveurs se mélangent bien.
8. Coupe et service : Coupez délicatement la tarte en parts égales avant de servir.

Conseils

• Substitutions : Si vous n'avez pas de raisins enrobés de chocolat, utilisez des morceaux de fruits secs ou des noix pour un croquant supplémentaire.
• Astuces de conservation : Cette tarte se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
• Variante : Ajoutez une touche de vanille à votre mélange de fromage pour lui donner un arôme délicieux.

Nutrition

• Calories : 290 par portion
• Protéines : 6g
• Graisses : 18g
• Glucides : 25g

Variations

• Sans gluten : Utilisez des biscuits sans gluten pour une version adaptée aux régimes alimentaires spécifiques.
• Version sans lactose : Remplacez le fromage frais par une alternative sans lactose.

Suggestions de Service

• Boissons : Accompagnez votre tarte d'un café noir ou d'un thé vert pour un parfait équilibre de saveurs.
• Garnitures : Ajoutez quelques copeaux de chocolat noir sur le dessus pour une finition élégante.
• Accompagnements : Servez avec une salade de fruits frais pour une touche de légèreté.

Best Places

• Café Angelina - Hôtel particulier avec salon de thé élégant. Location: 226 Rue de Rivoli, Paris, France.
• Chocolatería San Ginés - Café historique célèbre pour ses churros et chocolat chaud. Location: Pasadizo de San Ginés, 5, Madrid, Espagne.
• Ladurée - Pâtisserie et salon de thé emblématique connu pour ses macarons. Location: 16 Rue Royale, Paris, France.
• Magnolia Bakery - Boulangerie célèbre pour ses cupcakes. Location: 401 Bleecker Street, New York, USA.
• Demel - Pâtisserie et café autrichien réputé. Location: Kohlmarkt 14, Vienna, Autriche.
• Pastéis de Belém - Site célèbre pour ses pastéis de nata. Location: Rua de Belém 84-92, Lisbonne, Portugal.
• Berthillon - Glacier artisanal renommé. Location: 29-31 Rue Saint-Louis en l'Île, Paris, France.
• Caffè Florian - Café historique à Venise. Location: Piazza San Marco, 57, Venise, Italie.
• Pierre Hermé - Pâtisserie et confiserie de luxe. Location: 72 Rue Bonaparte, Paris, France.
• The Savoy - Luxueux salon de thé à l'hôtel éponyme. Location: Strand, London, Royaume-Uni.