Filets de Poulet Farcis au Bacon

Les filets de poulet farcis au bacon offrent un mélange savoureux de poulet juteux, de fromage crémeux et de bacon croquant. Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou entre amis, apportant une touche gourmande et réconfortante. Le fromage Philadelphia ajoute une texture fondante tandis que les champignons apportent une saveur terrestre subtile. Le pesto ajoute une note d'herbes qui se marie parfaitement avec le bacon salé. Ce plat est non seulement délicieux mais également facile à réaliser, idéal pour les cuisiniers de tous niveaux. En seulement 30 minutes, vous pourrez préparer un repas qui impressionnera vos invités. Les filets de poulet peuvent être cuits à la poêle ou au four, selon vos préférences. Accompagné de légumes frais ou de riz, ce plat satisfera tous les appétits. Les amateurs de bacon seront séduits par ce plat qui met en valeur son goût fumé et croustillant. Profitez d'une expérience culinaire riche en saveurs et en textures.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 2 filets de poulet
• 1 paquet de fromage Philadelphia nature
• 100 g de champignons de Paris frais
• 2 gousses d'ail
• 1 pincée de fines herbes - persil, aneth
• 1 paquet de bacon
• 2 c. à soupe de pesto

Temps de Préparation

30 minutes (Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes)

Instructions Étape par Étape

1. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius si vous préférez la cuisson au four.
2. Préparez les filets de poulet en y découpant délicatement des poches à l'aide d'un couteau pointu.
3. Évitez de percer les filets pour que la farce ne s'échappe pas.
4. Hachez finement les champignons et une gousse d'ail.
5. Mélangez les champignons, l'ail, les herbes hachées et le pesto dans un bol.
6. Ajoutez le fromage Philadelphia à ce mélange et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
7. Remplissez les poches des filets de poulet avec cette farce.
8. Fermez soigneusement chaque poche pour sceller la farce dedans.
9. Disposez les tranches de bacon en les chevauchant légèrement.
10. Enroulez chaque filet de poulet farci dans les tranches de bacon.
11. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
12. Ajoutez une gousse d'ail écrasée pour parfumer l'huile.
13. Faites dorer les filets de chaque côté pendant environ 3 minutes.
14. Si vous préférez, transférez les filets dans un plat allant au four et cuisez pendant 12 minutes.
15. Vérifiez que le poulet est bien cuit avant de servir.
16. Servez les filets avec du riz, du quinoa ou une salade légère.
17. Ajoutez un filet d'huile d'olive et un peu de jus de citron sur la salade pour un goût rafraîchissant.
18. Profitez de votre plat chaud et parfumé, partageant votre création avec vos proches.
19. Vous pouvez également saupoudrer de persil frais sur le dessus pour ajouter une touche de couleur.
20. Rappelez-vous que le secret d'un bon plat réside dans le soin et l'amour que vous y mettez.

Astuces

• Substitutions : Remplacez le fromage Philadelphia par du fromage de chèvre pour une saveur différente.
• Techniques : Pour une farce plus homogène, utilisez un mixeur pour mélanger les ingrédients.
• Conseil : Si vous aimez un goût plus piquant, ajoutez une pincée de poivre noir au mélange.

Nutrition

• Calories : Environ 450 par portion
• Protéines : 30 g
• Lipides : 28 g
• Glucides : 10 g

Variations

• Pour une option légère, utilisez du bacon de dinde à la place du bacon traditionnel.
• Ajoutez des jalapeños hachés pour une version épicée.
• Pour un plat sans gluten, vérifiez que votre pesto est certifié sans gluten.

Suggestions de Service

• Servez avec du riz basmati ou des pommes de terre rôties.
• Une salade verte avec une vinaigrette légère complétera bien ce plat.
• Un vin blanc sec s'accorde parfaitement avec ce mets.

Meilleurs Endroits

1. Le Coq Hardi - Cuisine créative avec une touche française. Emplacement : 19 Rue du Boeuf, Lyon, France.
2. L’Astrance - Haut lieu de la gastronomie française moderne. Emplacement : 4 Rue Beethoven, Paris, France.
3. Canlis - Vue imprenable avec un menu exceptionnel. Emplacement : 2576 Aurora Ave N, Seattle, WA, USA.
4. Quay Restaurant - Expérience culinaire unique face à la baie. Emplacement : Upper Level, Overseas Passenger Terminal, The Rocks NSW, Sydney, Australie.
5. El Celler de Can Roca - Restaurant primé par des chefs innovants. Emplacement : Carrer de Can Sunyer, 48, Girona, Espagne.
6. Gaggan - Fusion de cuisine indienne et asiatique. Emplacement : 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok, Thaïlande.
7. Mugaritz - Mélange d'art et de nourriture. Emplacement : Aldura Aldea, 20, Errenteria, Espagne.
8. Alinea - Théâtre culinaire et cuisine moléculaire. Emplacement : 1723 N Halsted St, Chicago, IL, USA.
9. Narisawa - Fusion de gastronomie japonaise et occidentale. Emplacement : 2 Chome-6-15 Minamiaoyama, Minato City, Tokyo, Japon.
10. Ultraviolet par Paul Pairet - Expérience immersive à 360°. Emplacement : 18 Zhongshan Rd, Huangpu Qu, Shanghai, Chine.