Cake Pops Gourmand aux Épices de Pain d'Épices

Les cake pops sont une délicieuse manière d'associer saveurs et créativité. Cette recette de cake pops aux épices de pain d'épices vous transporte dans un monde de saveurs riches et épicées. Parfaitement enrobés de chocolat noir, ces petites douceurs sont irrésistibles et plairont tant aux petits qu'aux grands. Faciles à réaliser et amusants à décorer, ils sont idéaux pour animer une fête ou un goûter. Munis de bâtonnets, ils sont à la fois pratiques et élégants pour être dégustés sans contrainte. Le mariage du chocolat et des épices de pain d'épices procure une expérience gustative réconfortante. Plongez dans cette aventure culinaire et épatez vos convives avec ces créations gourmandes. Que ce soit pour un cadeau gourmand ou un casual snack, leurs saveurs entremêlées sauront séduire à chaque bouchée.

Ingrédients

Pour les cake pops (27 unités) :

1/2 paquet de mélange pour gâteau au chocolat (230 g)
70 g d'huile végétale
90 ml d'eau
150 g de pain d'épices
160 g de fromage frais
40 g de beurre
20 g de sucre glace
1 c. à café d'extrait de vanille

Pour le glaçage au chocolat :

200 g de chocolat noir
40 g de beurre

Temps de Préparation

Total : 100 minutes

Instructions Étape par Étape

Préparez le gâteau au chocolat : Mélangez la moitié du mélange de gâteau avec l'huile et l'eau. Versez la pâte dans un moule graissé et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
Laissez refroidir : Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau à température ambiante.
Émiettez le gâteau : Broyez finement le gâteau refroidi puis mélangez-le avec les miettes de pain d'épices.
Préparez le mélange crémeux : Dans un grand bol, battez le fromage frais, le beurre ramolli, l'extrait de vanille et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Combinez : Ajoutez les miettes de gâteau et de pain d'épices au mélange crémeux. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte malléable.
Façonnez les boules : Formez 27 boules de taille uniforme avec vos mains.
Préparez les bâtonnets : Faites fondre un peu de chocolat et trempez-y les bouts des bâtonnets. Insérez-les dans chaque boule et placez-les au congélateur pendant 20 minutes pour les raffermir.
Préparez le glaçage : Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie jusqu'à ce qu'ils soient bien lisses.
Trempez les cake pops : Trempez chaque boule dans le glaçage au chocolat en couvrant bien toutes les surfaces.
Égouttez l'excès de chocolat : Laissez couler l'excès de chocolat et placez les bâtonnets dans un support pour les maintenir verticaux.
Finalisez : Laissez les cake pops au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat ait durci.

Conseils

Substitutions : Remplacez le mélange pour gâteau au chocolat par un gâteau maison ou sans gluten.
Conservation : Conservez les cake pops au frais pour une meilleure tenue.
Décorations : Ajoutez des perles de sucre ou noix hachées avant que le chocolat ne durcisse pour plus de texture et de couleur.

Valeurs Nutritionnelles

Calories : 180 par cake pop
Protéines : 2 g
Lipides : 10 g
Glucides : 20 g

Variantes

Sans lactose : Utilisez du beurre et du fromage frais sans lactose pour une version adaptée.
Végé/végan : Optez pour un glaçage au chocolat végan et remplacez le fromage par une alternative végétale.

Suggestions de Service

Accompagnements : Servez avec une boisson chaude comme un chocolat chaud ou un thé chai épicé.
Présentation : Disposez-les joliment sur un support à cake pops ou dans un joli vase de présentation.

Best Places

Sweet Treats Café - Savourez des gourmandises dans une ambiance chaleureuse. Location: 123 Bakery Street, Paris, France.
Choco Heaven - Specialisé dans les desserts au chocolat. Location: 45 Choco Lane, Bruxelles, Belgique.
Café de l'Épice - Goûtez aux créations épicées. Location: 89 Spice Road, Amsterdam, Pays-Bas.
Gâteau Gourmand - Connu pour ses pâtisseries innovantes. Location: 67 Gourmet Blvd, Montréal, Canada.
The Dessert Factory - Les desserts sont faits avec des ingrédients locaux. Location: 21 Sweet Avenue, New York, États-Unis.
Cuisine de Douces - Offrant un large éventail de desserts internationaux. Location: 56 Baking Blvd, Londres, Royaume-Uni.
Temptation Bake House - Un paradis pour les amateurs de chocolat. Location: 39 Sugar Street, Sydney, Australie.
Épice et Délice - Le mélange parfait des épices et de la douceur. Location: 72 Culinary Crescent, Lyon, France.
Tasty Treats - Connu pour ses adaptions de recettes classiques. Location: 88 Dessert Drive, Rome, Italie.
Delightful Bites - Une destination pour les gourmands curieux. Location: 104 Delight Road, Barcelone, Espagne.