Вилтотайс Плов

Вилтотайс плов — это ароматное и вкусное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина или дружеской вечеринки. Оно сочетает в себе насыщенность специй и сочность мяса с нежностью приготовленных рисов. Это блюдо не требует особых кулинарных навыков и готовится относительно быстро. Основа плова — это рис, который впитывает ароматы мяса и соуса, создавая уникальную вкусовую композицию. Для приготовления используются доступные и привычные ингредиенты, что делает это блюдо универсальным и популярных. Вилтотайс плов отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Его можно адаптировать в зависимости от индивидуальных предпочтений, добавляя различные специи и овощи. Плов можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с салатами и соусами. В результате получается невероятно вкусное и сытное блюдо, которое запомнится надолго.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• Рис — 200 г
• Мясной соус с овощами (в банке) — 1 шт.
• Молотое мясо — 300 г
• Соль — по вкусу
• Вода — 400 мл

Время приготовления

Общее время: 35 минут.

Пошаговая инструкция

1. Подготовка продуктов: Начните с подготовки всех ингредиентов и кухонных принадлежностей для удобства в процессе готовки.
2. Промойте рис: Тщательно промойте рис в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал и предотвратить его слипание во время варки.
3. Варка риса: Налейте в кастрюлю 400 мл воды и доведите до кипения. Добавьте рис и варите на среднем огне, накрыв крышкой, до готовности.
4. Обжарка мяса: В то время как рис варится, нагрейте сковороду на среднем огне и обжарьте на ней молотое мясо до золотистой корочки.
5. Добавление соуса: Как только мясо будет готово, добавьте в сковороду мясной соус с овощами и тщательно перемешайте.
6. Тушение: Уменьшите огонь и тушите мясо в соусе несколько минут, чтобы все ароматы хорошо соединились.
7. Смешивание: Выложите готовый рис в кастрюлю, добавьте к нему мясную смесь и тщательно перемешайте.
8. Консистенция: Если плов получился слишком сухим, добавьте немного томатного соуса, чтобы достичь нужной консистенции.
9. Регулировка вкуса: Попробуйте плов и при необходимости добавьте соль по вкусу.
10. Допускается добавление дополнительных специй: По желанию можно добавить любимые специи, такие как кумин, кориандр или паприка, для более насыщенного вкуса.
11. Подача: Дайте блюду настояться несколько минут перед подачей, чтобы вкусы лучше раскрылись.
12. Удачного аппетита!

Советы

• Обжарка мяса: Чтобы молотое мясо получилось сочным, следите, чтобы оно не пересушилось при обжаривании.
• Томатный соус: Не бойтесь добавлять больше томатного соуса, чтобы достичь идеальной консистенции.
• Ароматы: Используйте свежий кориандр или петрушку в качестве гарнира для усиления аромата.

Пищевая ценность

• Калории: 450 ккал
• Белки: 25 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 50 г

Вариации

• Вегетарианская: Замените мясо на обжаренные грибы и добавьте больше овощей по вкусу.
• Безглютеновая: Подойдет тем, кто использует рисовые сорта без глютена, такие как длиннозерный или жасмин.

Рекомендации по подаче

• Подавайте плов с зелёным салатом и свежим хлебом.
• Комбинируйте с айраном или мацони для освежающего вкуса.

Лучшие места

• Централ Азия Плов & Кафе - Осетинская кухня и гостеприимство. Местонахождение: Улица Оружейная 19, Москва, Россия.
• Samarkand - Выдающийся узбекский ресторан с аутентичными блюдами. Местонахождение: Большеохтинский проспект, 19, Санкт-Петербург, Россия.
• Chayhana - Великолепные мясные блюда и пловы в традиционном стиле. Местонахождение: Пушкинская улица, 15, Казань, Россия.
• Alaturka - Турецкие блюда и гостеприимство. Местонахождение: Alaturka, Ригас 22, Рига, Латвия.
• Sagarmatha - Восточная кухня с интересными сочетаниями вкусов. Местонахождение: Jakubova, 14, Вильнюс, Литва.
• Bukhara Grill - Вкусные блюда узбекской кухни в центре города. Местонахождение: Queen St, Манчестер, Англия.
• Almazyan - Прекрасное место для дегустации восточных блюд. Местонахождение: Жетысуский район, Алматы, Казахстан.
• Plov House - Настоящая восточная кухня с домашним уютом. Местонахождение: Yeniseyskaya, 1/32 квартал, Бишкек, Кыргызстан.
• Tashkent Plov & Rest - Блюда с национальным акцентом. Местонахождение: Baytursynov 153, Алматы, Казахстан.
• Navat Restaurant - Традиционные блюда Средней Азии с современным подходом. Местонахождение: Пролетарский проспект, Москва, Россия.