Картофельный салат с хреном

Картофельный салат с хреном — это яркое и освежающее блюдо, которое станет отличным дополнением как к повседневному, так и к праздничному меню. Главным компонентом здесь выступает картофель, дополненный пряным хреном, что придает блюду пикантный характер. Этот салат выручит вас, когда хочется чего-то необычного, но простого в приготовлении. Отваренные яйца добавляют нежности, а свежая зелень — аромата. Наиболее интересным элементом здесь, конечно, является хрен, который в сочетании с йогуртом и майонезом создает уникальную заправку. Готовится такой салат очень быстро, и вы можете подать его как охлажденным, так и теплым. Главное — дать блюду настояться хотя бы пару часов, чтобы все ароматы и вкусы слились воедино. Украсьте блюдо свежими укропом и петрушкой для более насыщенного аромата и презентабельного вида. Этот салат легко адаптируется под персональные предпочтения и может быть дополнен, например, маринованными огурцами. Он станет отличным дополнением к мясным блюдам или же самостоятельным легким обедом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 кг картофеля
150 г натурального йогурта
60 г майонеза
1 белый лук
2 ст. л. тертого хрена
3 яйца
Петрушка
Укроп

Специи:

Соль
Перец

Время приготовления

20 минут

Пошаговая инструкция

Подготовка картофеля: Отварите картофель в кожуре до готовности. Можно использовать запеченный картофель, оставшийся с ужина.
Слегка остудите картофель, очистите от кожуры и нарежьте кружочками.
Подготовка яиц: Отварите яйца до твердого состояния, очистите и нарежьте небольшими кубиками или размять вилкой.
Подготовка зелени и лука: Очистите и мелко нарежьте белый лук. Петрушку и укроп вымойте, обсушите и нарежьте мелко.
Приготовление заправки: Смешайте в миске йогурт, майонез, нарезанный лук, петрушку и тертый хрен. Вы можете добавить дополнительную ложку хрена, если предпочитаете более острый вкус.
Смешивание салата: Добавьте картофель в заправку и тщательно перемешайте, чтобы картофель покрылся соусом.
Вмешайте яйца, добавьте соль и немного черного перца по вкусу.
Переложите салат в сервировочную миску и украсьте сверху свежим укропом.
Настоять салат: Рекомендуется оставить салат в холодильнике на пару часов для соединения всех вкусов.
Подавайте салат холодным или при комнатной температуре, наслаждаясь его неповторимым вкусом.

Советы

Для более пикантного аромата можно использовать красный лук вместо белого.
Чтобы добавить свежести, включите в рецепт мелко нарезанные огурцы.
Салат будет вкусным даже на следующий день, если вы храните его в закрытой емкости в холодильнике.

Пищевая ценность

Калории: примерно 200 ккал на порцию
Белки: 6 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 25 г

Вариации

Замените йогурт греческим для более густой консистенции.
Вегетарианцы могут исключить яйца и включить нарезанные авокадо для более насыщенного блюда.

Лучшие места

Café Pushkin - Известен изысканной русской и французской кухней. Местоположение: ул. Тверской бульвар, 26а, Москва, Россия
Pelmenya - Прекрасный выбор для любителей пельменей и других традиционных русских блюд. Местоположение: ул. Рубинштейна, 25, Санкт-Петербург, Россия
Mari Vanna - Вкуснейшая домашняя русская кухня в интерьерах советской квартиры. Местоположение: ул. Мал. Бронная, 26, Москва, Россия
The White Rabbit - Рай для гурманов с великолепным видом на Москву. Местоположение: Смоленская площадь, 3, Москва, Россия
Dr. Zhivago - Изысканный ресторан русской кухни с оригинальной подачей. Местоположение: ул. Манежная площадь, 2, Москва, Россия
Vladimir - Уютный и стильный ресторан с авторской интерпретацией традиционных блюд. Местоположение: ул. Большая Никитская, 22/2, Москва, Россия
Gogol-Mogol - Оригинальные блюда и приятная атмосфера для всей семьи. Местоположение: ул. Арбат, 12, Москва, Россия
Zakuson - Приятное место для тех, кто хочет попробовать разнообразие закусок и салатов. Местоположение: ул. Варварка, 6/1, Москва, Россия
Na Zdorovie! - Здесь вы найдете настоящую славянскую атмосферу и традиционные блюда. Местоположение: ул. Кронверкский пр., 49, Санкт-Петербург, Россия
LavkaLavka - Истинный вкус русской фермерской продукции. Местоположение: ул. Петровка, 21/2, Москва, Россия