Классический кисло-сладкий цыплёнок с лапшой

Классический кисло-сладкий цыплёнок с лапшой — это блюдо, которое сочетает в себе множество вкусов и текстур. Оно идеально подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание мягкого цыплёнка и хрустящих овощей вместе с кисло-сладким соусом делает это блюдо поистине уникальным. Нежное мясо, сочные ананасы и яркие овощи создают гармонию вкусов. А запах, который распространяется по кухне во время приготовления, несомненно, привлечет всех домашних к столу. Лапша, используемая в этом рецепте, придаёт ему сытность и является отличной основой для пикантных и сладких акцентов. Это блюдо не только вкусное, но и относительно быстрое в приготовлении. Оно не требует особых кулинарных навыков, и его можно варьировать в зависимости от предпочитаемых ингредиентов. Попробуйте приготовить этот ароматный и сбалансированный кулинарный шедевр.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 200 г куриного филе
• 1 средняя морковь
• 1 красный лук
• ½ сладкого перца
• 2 кольца консервированного ананаса
• 1 пакет кисло-сладкого соуса
• 1 порция яичной лапши
• Масло для жарки

Для маринада

• 1 ст.л. картофельного крахмала
• 1 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. воды
• 2-3 ч.л. кунжутного масла

Время приготовления

40 минут

Пошаговая инструкция

1. Нарежьте куриное филе на кусочки размером с один укус.
2. Смешайте все ингредиенты для маринада и оставьте куриное мясо на 10-15 минут.
3. Нарежьте овощи на небольшие кусочки одинакового размера.
4. Вскипятите воду в кастрюле. Разломайте яичную лапшу на более мелкие части и варите 2-3 минуты.
5. Откиньте готовую лапшу на дуршлаг.
6. В сковороде нагрейте масло и обжаривайте курицу до золотистого цвета. Уберите курицу со сковороды.
7. В этой же сковороде нагрейте масло, добавьте морковь и лук, обжаривайте, помешивая, 2 минуты.
8. Затем добавьте сладкий перец и продолжайте жарить еще 2 минуты, постоянно помешивая.
9. Добавьте курицу, лапшу и ананасы. Хорошо перемешайте и жарьте еще 2 минуты.
10. Влейте кисло-сладкий соус и продолжайте жарить, помешивая, еще около 2 минут.
11. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Советы

• Замена ингредиентов: Можно использовать другие виды лапши, если нет яичной.
• Альтернатива: Если у вас нет консервированных ананасов, свежие ананасы также подойдут.
• Соус: Попробуйте добавить немного острого соуса, чтобы придать блюду пикантность.

Пищевая ценность

• Калории: примерно 450 ккал
• Белки: 30 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 50 г

Вариации

• Для вегетарианцев: Можно заменить курицу на тофу.
• Овощи: Поэкспериментируйте с добавлением брокколи или цуккини.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с гарниром из свежих овощей или лёгким зеленым салатом.
• Украсьте блюдо кунжутными семенами или зеленью для большей яркости.

Лучшие места

• Din Tai Fung - Тайваньская сеть, известная своими вкусными азиатскими блюдами. Location: 101 University Street, Taipei, Taiwan.
• P.F. Chang's - Ресторан азиатской кухни с оригинальными блюдами. Location: 231 Crescent Ave, Beverly Hills, USA.
• Hakkasan - Лондонский ресторан, предлагающий изысканную китайскую кухню. Location: 17 Bruton St, London, UK.
• Dragon Palace - Уютное кафе с разнообразием китайских угощений. Location: 745 Derby Rd, Melbourne, Australia.
• Mott 32 - Гонконгский ресторан с аутентичными китайскими блюдами. Location: Level B1, Standard Chartered Bank Building, Hong Kong.
• Jade Palace - Прекрасное место для поклонников азиатской кухни. Location: 1 Tanglin Road, Singapore.
• Chen's Crab House - Известен своими экзотическими блюдами и прочей китайской кухней. Location: 872 Yanan Rd, Shanghai, China.
• BaBa Restaurant - Отличное заведение с уникальной атмосферой. Location: 100/7 Sukhumvit Rd, Bangkok, Thailand.
• The Golden Dragon - Драгоценная находка для любителей китайских специалитетов. Location: 451 Miller St, New York, USA.
• Chinatown Noodle King - Изысканное угощение в центре города. Location: 89 Dixon Street, Sydney, Australia.