Яблочные оладьи с корицей

Яблочные оладьи с корицей – это замечательное блюдо, которое понравится многим благодаря своему насыщенному вкусу и аромату. В этой рецептуре сочетается нежность теста, вкус спелых яблок и пряный аромат корицы. Оладьи получаются мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи. Это идеальный вариант для семейного завтрака или уютного осеннего обеда. Приготовить их достаточно просто и быстро, а результат порадует едоков любого возраста. Блюдо подходит как самостоятельный десерт, так и в качестве дополнения к чаю или кофе. Вы можете легко адаптировать рецепт под свои предпочтения, добавляя любимые специи или орехи. Важным моментом является выбор яблок – они должны быть сладкими и сочными. Сделайте своим близким приятный сюрприз, приготовив эти ароматные оладьи.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 4 яйца
• 300 мл молока
• 12 ст. л. муки
• 6 ст. л. сахара
• 2 крупных яблока
• 1 ст. л. корицы
• 1 щепотка соли
• Масло для жарки

Время приготовления

30 минут

Пошаговая инструкция

1. В миске взбейте яйца до образования однородной массы.
2. Всыпьте муку, добавьте 3 ст. л. сахара и щепотку соли. Тщательно перемешайте до однородного состояния. Масса будет очень густой.
3. Постепенно влейте молоко, продолжая помешивать, чтобы тесто стало однородным.
4. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кусочками.
5. Посыпьте кусочки яблок оставшимся сахаром и корицей, тщательно перемешайте.
6. Добавьте подготовленные кусочки яблок в тесто и аккуратно перемешайте.
7. Разогрейте небольшое количество масла на сковороде.
8. Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, формируя оладьи диаметром 5-7 см.
9. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
10. Подавайте горячими, посыпав сахарной пудрой по желанию. Приятного аппетита!

Советы

• Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку молотой гвоздики.
• Чтобы оладьи были пышными, используйте чуть больше разрыхлителя.
• Для разнообразия можно добавить в тесто изюм или орехи.

Питательная ценность

• Калории: 250 ккал
• Белки: 5 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 35 г

Вариации

• Для безглютеновой версии замените обычную муку на рисовую или овсяную.
• Если вы следите за калорийностью, используйте обезжиренное молоко и заменитель сахара.

Рекомендации по подаче

• Отлично сочетаются с чашкой горячего чая или кофе.
• Подавайте с медом, вареньем или взбитыми сливками.
• Используйте листики мяты для украшения.

Лучшие места

1. Milk Bar – Известен своим уютом и вкусными десертами. Location: 251 E 13th St, New York, USA.
2. Café Central – Прекрасное кафе с большим выбором сладостей. Location: Herrengasse 14, Vienna, Austria.
3. Les Deux Magots – Историческое кафе в сердце Парижа. Location: 6 Pl. Saint-Germain des Prés, Paris, France.
4. The Breakfast Club – Отличное место для завтрака и десертов. Location: 33 D'Arblay St, Soho, London, UK.
5. Café Sacher – Дом знаменитого торта Захер. Location: Philharmoniker Str. 4, Vienna, Austria.
6. Oriole Café – Изысканный стиль и десерты. Location: 307 W Randolph St, Chicago, USA.
7. Zanze's Cheesecake – Известен своими чизкейками. Location: 22 Charles St, San Diego, USA.
8. Katz’s Delicatessen – Нью-Йоркская классика с богатыми блюдами. Location: 205 E Houston St, New York, USA.
9. Boulangerie Poilâne – Французская традиционная пекарня. Location: 8 Rue du Cherche-Midi, Paris, France.
10. Gerbeaud Café – Венгерская классика с традиционными сладостями. Location: Vörösmarty tér 7-8, Budapest, Hungary.