Греческий салат с черными оливками

Этот рецепт греческого салата с черными оливками — прекрасный выбор для легкого и освежающего блюда, которое можно приготовить за считанные минуты. Салат сочетается из свежих овощей, мягкого сыра фетак и насыщенных вкусовых добавок, которые делают его идеальным для летнего стола. Черные оливки и оливковое масло придают салату характерный средиземноморский вкус. Тонкие ломтики красного лука добавляют легкую остроту, а лимонный сок освежает и делает вкус более ярким. Это сытное и питательное блюдо, которое можно подавать как основное или как гарнир. Благодаря простой технике приготовления и возможности внесения разнообразных изменений, этот салат станет любимым как у взрослых, так и у детей. Салат можно адаптировать под вегетарианский или веганский варианты, убрав сыр. Попробуйте его один раз, и вы наверняка будете возвращаться к этому рецепту снова и снова.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

Фетак (мягкий, 45% жирности)
Салат
3 томата
Свежий огурец
Красный лук
Черные оливки без косточки
Лимон
Оливковое масло

Специи:

Соль
Перец

Время приготовления

Всего: 15 минут

Пошаговая инструкция

Салат рвите руками на небольшие кусочки и выложите в большую миску.
Порежьте томаты на небольшие кусочки или ломтики, добавьте к салату.
Нарежьте огурец и красный лук тонкими ломтиками.
Добавьте к салату все овощи, включая нарезанный лук.
Черные оливки добавьте целиком, не разрезая их.
Фетак нарежьте крупными кубиками и акцент на выборе мягкого и не сушеного сыра.
Посыпьте сыр сверху овощей.
Приготовьте заправку: из лимона выжмите сок, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Тщательно перемешайте заправку до однородной консистенции.
Полейте салат заправкой, но не перемешивайте, чтобы салат оставался воздушным.
Подавать салат желательно на плоских тарелках, распределяя ингредиенты равномерно.
Основные составляющие не перемешивать, а только распределить по тарелке.
Салат является вкусным и сытным, его можно подавать в качестве основного блюда.
Салат отлично сочетается с белым вином или лимонадом.
Подготовьте стол, украсив его свежими трапезным хлебом и свежей зеленью.
Этот греческий салат идеально подходит для летнего обеда на свежем воздухе.
Лучшая замена обычному греческому салату для настоящих гурманов.
Наслаждайтесь свежими вкусами и ароматами Средиземноморья.
Соль и перец добавляйте в умеренном количестве, чтобы не перебивать основные вкусы.
Приятного аппетита!

Советы

Используйте свежие ингредиенты для лучшего вкуса.
Заменяйте сыр на фету низкой жирности для более диетического варианта.
Не бойтесь экспериментировать с добавлением различных овощей.

Питательная ценность

Калории: около 250 ккал на порцию
Белки: 8 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 14 г

Вариации

Для веганского варианта, замените фетак на веганский сыр.
Добавьте кубики авокадо для более кремового вкуса.
Включите в состав измельченные орехи для дополнительной текстуры.

Лучшие места

Kafana Han - аутентичное заведение с отличными средиземноморскими салатами. Адрес: Београд, Сербия.
Taverna Banitsa - популярное место для греческих блюд. Адрес: София, Болгария.
Olives and Stuff - уютное кафе с широким выбором средиземноморских блюд. Адрес: Лондон, Великобритания.
Mediterraneo - ресторан в центре города, известный своими свежими салатами. Адрес: Барселона, Испания.
The Olive Tree - ресторан с блюдами греческой и средиземноморской кухни. Адрес: Афины, Греция.
Café Santorini - известен своим простым, но изысканным меню. Адрес: Лос-Анджелес, США.
Olive Branch Bistro - идеальное место для любителей греческой кухни. Адрес: Эдинбург, Шотландия.
Ionian Delight - аутентичное меню и великолепная атмосфера. Адрес: Нью-Йорк, США.
Taverna Ouzeri - известен своими оригинальными рецептами. Адрес: Сан-Франциско, США.
Luna Rossa - предлагает широкий выбор блюд Средиземноморья. Адрес: Милан, Италия.