Глазированные творожные сырки

Глазированные творожные сырки – это вкусный и полезный десерт, который непременно порадует вас и ваших близких. Они представляют собой небольшие творожные батончики в шоколадной глазури, которые легко приготовить дома. Этот десерт идеально подойдет для чаепития, перекуса или даже праздничного стола. Основа сырков – творог, который можно дополнить сгущенным молоком или плавленым сыром для большей нежности. Шоколадную глазурь можно украсить разноцветными посыпками или орехами. В результате у вас получится не только вкусное, но и эстетично привлекательное угощение. К тому же, такие сырки можно оригинально оформить, добавляя начинку по своему вкусу. Экспериментируйте с добавками, чтобы разнообразить вкус: это могут быть орехи, сухофрукты или ломтики мармелада. Готовятся такие сырки быстро и легко, так что даже начинающий повар справится с этой задачей. Насладитесь вкусом этого удивительного домашнего десерта!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1/2 упаковки печенья Selga
150-200 г творога
100 г шоколада для глазировки

Дополнительные ингредиенты:

1 ст.л. вареного сгущенного молока (альтернативы: сливочный сыр, плавленый сыр, невариное сгущенное молоко)

Время приготовления

30 минут.

Пошаговая инструкция

Подготовьте печенье. Измельчите печенье в мелкие крошки с помощью блендера.
Творог. Если творог зернистый, также измельчите его до кремообразной массы.
Смешиваем ингредиенты. К творогу добавьте вареное сгущенное молоко. Постепенно вмешивайте крошки печенья. Масса должна получиться очень густой. Если необходимо, добавьте больше крошек.
Охлаждаем. Поместите смесь в холодильник на 30 минут для затвердевания.
Формируем сырки. Сформируйте из охлажденной массы маленькие сырки желаемой формы. Масса не должна липнуть к рукам, что облегчит процесс.
Готовим глазурь. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке.
Покрытие шоколадом. Каждый сырок обваляйте в растопленном шоколаде и выложите на фольгу.
Затвердевание. Поставьте сырки в морозильник на 10 минут, чтобы шоколад полностью застыл.
Украшение. По желанию посыпьте сырки цветными посыпками или орехами.
Дополнительные добавки. Можно добавить в массу орехи, сухофрукты или мармелад для разнообразия вкуса.
Готовность. Ваши глазированные творожные сырки готовы. Приятного аппетита!

Советы

Если творог слишком сухой, уменьшите количество печенья.
Можно использовать темный или молочный шоколад в зависимости от предпочтений.
Для разнообразия текстуры добавьте в массу измельченные орехи или сухофрукты.

Питательная ценность

Калории: около 250 ккал на 100 г
Белки: 7 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 20 г

Вариации

Вместо печенья используйте орехи или сухофрукты для большей пользы.
Можно заменить сгущенное молоко на мед или крем-сыр для разных вкусов.
Используйте белый шоколад для нежности вкуса.

Лучшие места

Cafe Pushkin - Шикарный интерьер и отличный сервис. Location: Тверской бул., 26А, Москва, Россия.
Balthazar - Известный ресторан с французской кухней. Location: 80 Spring St, Нью-Йорк, США.
Maison Bertaux - Самый старый французский кондитерский магазин в Лондоне. Location: 28 Greek St, London, UK.
Cafe de la Paix - Историческое кафе в центре Парижа. Location: 5 Place de l'Opéra, Paris, France.
Demel - Легендарная кондитерская в Вене, известная своими тортами. Location: Kohlmarkt 14, Wien, Austria.
Cafe Sacher - Знаменитый кафе в Вене, где подают оригинальный сахер. Location: Philharmonikerstr. 4, Wien, Austria.
El Nacional - Элегантное и стильное заведение в Барселоне. Location: Passeig de Gràcia, 24 Bis, Barcelona, Spain.
Confeitaria Colombo - Великолепное кафе в Рио-де-Жанейро с богатой историей. Location: Rua Gonçalves Dias, 32 - Centro, Rio de Janeiro, Brazil.
Pasticceria Marchesi - Известная итальянская кондитерская с длинной историей. Location: Via Monte Napoleone, 9, Milan, Italy.
Angelina - Парижская кофейня, известная своим горячим шоколадом. Location: 226 Rue de Rivoli, Paris, France.