Tomaten-Omelett mit Käse

Das Tomaten-Omelett mit Käse ist ein leckeres und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für ein schnelles Frühstück oder Abendessen eignet. Die frische Kombination aus saftigen Tomaten, Eiern und herzhaftem Käse sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich diese Speise im Handumdrehen zubereiten und überzeugt zudem durch die einfache Zubereitung und Vielseitigkeit. Dieses Gericht kann sowohl warm als auch kalt serviert werden und ist somit perfekt für unterwegs oder zur Mitnahme in die Arbeit. Besonders an heißen Tagen ist das Omelett in Tomaten ein leichter Genuss, der satt macht, ohne zu beschweren. Das Aroma der frischen Kräuter wie Dill und Schnittlauch rundet den Geschmack wunderbar ab. Dabei lässt sich das Rezept einfach anpassen und variieren, um unterschiedliche Geschmäcker zu bedienen. Und das Beste? In nur 50 Minuten ist dieses köstliche Gericht fertig. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!

Zutaten

Hauptzutaten

12 mittelgroße Tomaten
10 Eier
200 g harter Käse
Olivenöl

Gewürze und Kräuter

Schnittlauch
Dill
Frühlingszwiebeln
Salz
Pfeffer

Zubereitungszeit

50 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Wählen Sie Tomaten mit fester Schale und waschen Sie sie gründlich.
Schneiden Sie den oberen Teil der Tomaten ab und entfernen Sie vorsichtig das Innere mit einem Löffel. Bewahren Sie das Fruchtfleisch auf, da es sich wunderbar für Soßen oder Eintöpfe eignet.
Hacken Sie die frischen Kräuter wie Schnittlauch, Dill und Frühlingszwiebeln fein.
Geben Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie gründlich auf.
Fügen Sie ½ Teelöffel Salz und eine Prise gemahlener Pfeffer hinzu und verrühren Sie alles gut.
Rühren Sie die gehackten Kräuter, außer die Reserve der Schnittlauch, in die Eimasse ein.
Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und legen Sie vorsichtig die leeren Tomaten hinein.
Gießen Sie die Eimischung gleichmäßig in die vorbereiteten Tomaten.
Streuen Sie zusätzlichen Schnittlauch darüber, um der Masse mehr Frische zu geben.
Backen Sie die Tomaten im vorgeheizten Ofen bei 180 °C, bis die Ei-Masse fest geworden ist.
Überprüfen Sie mit einem Messer, ob die Masse fest ist, und nehmen Sie die Tomaten aus dem Ofen, wenn sie durchgebacken sind.
Bestreuen Sie die gebackene Eimasse mit geriebenem Käse.
Stellen Sie die Tomaten zurück in den Ofen und backen Sie sie, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Nehmen Sie die Tomaten aus dem Ofen und bestreuen Sie sie mit frischen Kräutern.
Fertig! Jetzt noch ein bisschen dekorieren und servieren. Guten Appetit!

Tipps

Verwenden Sie reife, feste Tomaten für die beste Konsistenz.
Achten Sie darauf, die Kräuter so frisch wie möglich zu halten, um den Geschmack zu maximieren.
Alternativ können Sie Feta anstelle von Hartkäse verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.

Nutritions

Kalorien: 300 pro Portion
Protein: 18 g
Fett: 22 g
Kohlenhydrate: 6 g

Variationen

Fügen Sie geräucherten Lachs für einen besonderen Geschmack hinzu.
Vegane Version: Ersetzen Sie die Eier durch Tofu und den Käse durch eine pflanzliche Alternative.

Serviervorschläge

Perfekt mit einem frischen Salat oder knusprigem Baguette.
Genießen Sie es mit einem leichten Weißwein für einen besonderen Anlass.

Beste Orte

Café de Flore - Berühmtes Pariser Café, bekannt für seine Omeletts. Standort: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, Frankreich.

Hotel Sacher – Elegante Atmosphäre mit köstlichen Speisen. Standort: Philharmonikerstraße 4, Wien, Österreich.

The Wolesley - Stilvolles britisches Restaurant mit breitem Frühstücksangebot. Standort: 160 Piccadilly, London, England.

Café Central - Traditionelles Wiener Caféhaus mit einer reichen Geschichte. Standort: Herrengasse 14, Wien, Österreich.

La Coupole - Historisches Pariser Bistro mit diversen Eiergerichten. Standort: 102 Boulevard du Montparnasse, Paris, Frankreich.

Breakfast Club - Beliebtes Gesellschaftslokal für Frühstücksgenüsse. Standort: 33 D'Arblay Street, London, England.

Café Landtmann - Treffpunkt für Gourmets und Künstler. Standort: Universitätsring 4, Wien, Österreich.

Egg’s - Trendiges Frühstückslokal. Standort: 109 Avenue des Champs-Élysées, Paris, Frankreich.

Buvette Gastrotheque - Reizvolle Mischung aus Bar und Bistro. Standort: 42 Grove St, New York, USA.

Pastis - Elegante französische Brasserie. Standort: 52 Gansevoort St, New York, USA.