Pikante Grozini mit Lachs

Pikante Grozini mit Lachs sind eine köstliche und ansprechende Wahl für besondere Anlässe oder einfach als delikate Vorspeise. Diese kleinen Salzgebäckkörbchen sind ideal, um sie mit Freunden oder der Familie zu genießen. Die Kombination aus cremigem Krillfrischkäse, reifem Avocado und zartem Lachs bietet ein wunderbar frisches und würziges Geschmackserlebnis. Eine Prise Zitronenpfeffer verleiht der Komposition eine feine Würze. Eine dünne Zitronenscheibe sorgt nicht nur für visuelle Attraktivität, sondern harmoniert auch hervorragend mit den anderen Zutaten. Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für die spontane Einladung. Trotz der schnellen Zubereitung hinterlassen die Grozini einen bleibenden Eindruck. Perfekt begleitet wird das Gericht durch einen leichten Weißwein oder Sekt. Das Gericht lässt sich leicht variieren, um verschiedenen geschmacklichen Vorlieben oder diätetischen Bedürfnissen gerecht zu werden. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und entdecken Sie den Genuss kleiner, eleganter Snacks!

Zutaten

Hauptzutaten

• 1 Packung salzige Grozini
• 1 Päckchen Antarktischer Krillcreme
• 1 Avocado
• Geräucherter Lachs

Weitere Zutaten

• 1 Zwiebel
• 1 Zitrone
• Zitronenpfeffer

Zubereitungszeit

• Gesamtzeit: 20 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Beginnen Sie mit dem Vorbereiten der Zutaten. Halten Sie den Lachs, die Zwiebel und die Zitrone parat.
2. Avocado zubereiten: Schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften, entfernen Sie den Kern und löffeln Sie das Fruchtfleisch heraus. Zerdrücken Sie es in einer Schüssel zu einer glatten Masse.
3. Krillcreme mischen: Geben Sie die Krillcreme zur Avocado und mischen Sie alles gut durch, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
4. Grozini befüllen: Nehmen Sie die Grozini und füllen Sie diese mit einem halben Teelöffel der Avocado-Krill-Mischung.
5. Zitronenpfeffer bestreuen: Geben Sie eine Prise Zitronenpfeffer über die Creme in jedem Grozini.
6. Zwiebelscheiben schneiden: Schneiden Sie eine Zwiebel in dünne Scheiben und legen Sie eine Scheibe auf jede Grozini.
7. Lachsscheiben vorbereiten: Schneiden Sie den Lachs in dünne Streifen und rollen Sie sie zu einer Spirale.
8. Anrichten des Lachses: Setzen Sie die Lachsspirale auf die Zwiebel.
9. Zitronenscheiben schneiden: Schneiden Sie die Zitrone in dünne Dreiecksscheiben.
10. Zitronenscheibe auflegen: Legen Sie ein Stück Zitrone oben auf den Lachs in jedem Grozini.
11. Auf einem Teller anrichten: Legen Sie die Grozini auf einem Servierteller schön an.
12. Dekoration: Dekorieren Sie den Teller nach Belieben mit ein paar Zitronenscheiben oder frischen Kräutern.
13. Kühlen: Bewahren Sie die Grozini bis zum Servieren im Kühlschrank auf, um den frischen Geschmack zu erhalten.
14. Perfekter Serviermoment: Diese Vorspeise sollte kurz vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie optimal schmeckt.
15. Serviervorschläge: Stellen Sie kleine Gabeln oder Spieße bereit, damit Ihre Gäste die Grozini leicht aufnehmen können.
16. Optionale Verfeinerungen: Fügen Sie nach Belieben frische Kräuter wie Dill oder Schnittlauch hinzu.
17. Bewundern und genießen: Betrachten Sie Ihr Werk und genießen Sie den Anblick der appetitlichen Vorspeise.
18. Mit Getränken begleiten: Kombinieren Sie die Grozini mit einem leichten Weißwein oder Sekt für einen besonderen Genuss.
19. Lagerung der Übrigen: Restliche Grozini sollten schnell verzehrt oder für den nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.
20. Viel Freude am Genießen: Nach getaner Arbeit laden Sie ein, sich zurückzulehnen und den köstlichen Geschmack der Grozini zu genießen.

Tipps

• Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
• Für eine vegane Variante ersetzen Sie die Krillcreme durch einen veganen Aufstrich.
• Wenn Sie es würziger mögen, können Sie etwas mehr Zitronenpfeffer hinzufügen.

Nährwerte (pro Grozini)

• Kalorien: 80 kcal
• Eiweiß: 3 g
• Fett: 6 g
• Kohlenhydrate: 5 g

Variationen

• Vegetarische Version: Ersetzen Sie den Lachs durch gegrillte Gemüsestücke.
• Exotische Note: Verwenden Sie Mango oder Papaya statt Avocado für eine süße Note.

Serviervorschläge

• Als Beilage eignen sich kleine Salate oder eingelegte Gurken.
• Garnieren Sie die Grozini mit etwas frischem Dill oder Petersilie.

Best Places

• Restaurant Noma - Innovatives Menü mit nordischen Elementen. Location: Refshalevej 96, 1432 København, Denmark.
• Osteria Francescana - Italienische Küche auf höchstem Niveau. Location: Via Stella 22, 41121 Modena, Italy.
• Mirazur - Mediterrane Aromen direkt am Meer. Location: 30 Av. Aristide Briand, 06500 Menton, France.
• Eleven Madison Park - Amerikanische Küche mit europäischem Einfluss. Location: 11 Madison Ave, New York, NY 10010, USA.
• Gaggan - Progressiver indischer Kochstil. Location: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Pathumwan, Bangkok 10330, Thailand.
• Central - Peruanische Küche mit lokalen Zutaten. Location: Santa Isabel 376, Miraflores 15074, Lima, Peru.
• Maido - Japanisch-peruanische Fusion-Küche. Location: Calle San Martin 399, Miraflores 15074, Lima, Peru.
• Arzak - Baske-Küche mit moderner Note. Location: Av. Alcalde Jose Elosegi, 273, 20015 Donostia, Gipuzkoa, Spain.
• Pujol - Mexikanische Küche neu interpretiert. Location: Tennyson 133, Polanco, 11550 Ciudad de México, CDMX, Mexico.
• The Ledbury - Kreative britische Gerichte. Location: 127 Ledbury Rd, Notting Hill, London W11 2AQ, United Kingdom.