Schokoladen-Eier mit Füllung

Diese Schokoladen-Eier sind ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber und perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen. Die Füllung besteht aus einer cremigen Mischung aus Frischkäse, Erdnussbutter und einem Hauch von Süße durch Zucker. Umhüllt von einer samtigen Milchschokoladenschicht und garniert mit knusprigen Keksstückchen und bunten Zuckerkügelchen, sind diese Eier nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich eine Überraschung. Die Zubereitung erfordert etwas Geduld, da die Eier Zeit im Gefrierschrank brauchen, aber der Aufwand lohnt sich definitiv. Mit einfachen Zutaten und klaren Schritten ist dieses Rezept dennoch leicht nachzumachen. Diese Schoko-Eier eignen sich auch hervorragend als Geschenk oder Mitbringsel. Genießen Sie sie gekühlt für eine knusprige Textur oder bei Raumtemperatur für einen zarteren Schmelz. Erfahren Sie weiter unten, wie man diese Köstlichkeiten zubereitet und welche Variationen möglich sind, um sie Ihren persönlichen Vorlieben anzupassen.

Zutaten

Hauptzutaten

• 200 g Frischkäse oder Quark
• Kekse (z.B. Selga oder Digestive)
• 3 EL Erdnussbutter mit Stückchen
• 2 EL Zucker
• Cremige Milchschokolade
• Zuckerkügelchen

Zubereitungszeit

95 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie 200 g Frischkäse, 2 EL Zucker und 3 EL Erdnussbutter mit Stückchen in eine Schüssel geben. Pürieren Sie die Zutaten mit einem Mixer, bis sie eine homogene Masse bilden.

2. Zerkleinern Sie die Kekse fein, sodass sie sich leicht in die Füllung unterheben lassen.

3. Schokoladen-Eier vorbereiten: Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke und geben Sie sie in eine trockene Glas- oder Plastikschüssel.

4. Wasser erhitzen: Bringen Sie Wasser im Wasserkocher zum Kochen, gießen Sie es in einen Topf und fügen kaltes Wasser hinzu, um die Temperatur etwas zu senken. Denken Sie daran, dass Milchschokolade bei niedrigen Temperaturen von nur 40 Grad schmilzt; seien Sie vorsichtig, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt, da sie sonst verklumpt.

5. Schokolade schmelzen: Verwenden Sie ein Wasserbad, um die Schokolade vorsichtig zu schmelzen.

6. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, fetten Sie Silikonformen für Ostereier mit der Schokolade ein und stellen Sie sie für 15 Minuten in den Gefrierschrank.

7. Nehmen Sie die Formen aus dem Gefrierschrank und füllen Sie die Eier mit der Frischkäse-Mischung, lassen Sie etwa 2 mm Platz für die Kekse.

8. Füllen Sie die Kekse darüber, indem Sie sie leicht in die Creme drücken.

9. Streuen Sie Zuckerkügelchen darüber.

10. Kühlen: Legen Sie die Eier für eine Stunde in den Gefrierschrank, um sie leicht aus den Formen zu lösen, ohne sie zu beschädigen.

11. Die Eier können entweder zusammengeklebt oder offen serviert werden. Guten Appetit!

Tipps

• Silikonformen erleichtern das Herauslösen der Eier.
• Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzlichen Frischkäse und vegane Schokolade.
• Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen, um ein Verklumpen zu vermeiden.

Nährwerte (pro Portion)

Optional: Enthält etwa 150 kcal, 2 g Eiweiß, 8 g Fett, 18 g Kohlenhydrate.

Variationen

• Verwenden Sie dunkle Schokolade für einen intensiveren Geschmack.
• Ersetzen Sie die Erdnussbutter durch Mandelbutter für eine andere Geschmacksnote.
• Für mehr Crunch können gehackte Nüsse zur Füllung hinzugefügt werden.

Serviervorschläge

• Mit frischen Beeren anrichten.
• Eine Tasse heißen Kakao dazu servieren.
• Als Dessert nach einem leichten Hauptgang.

Beste Plätze

1. Le Chocolatier - Luxuriöse Schokoladenerlebnisse. Standort: 15 Rue Ste-Anne, Paris, Frankreich.
2. Sweet Tooth Café - Gemütliches Setting mit handgemachter Schokolade. Standort: 500 Broadway, New York, USA.
3. Cacao Culture - Entdecke traditionelle und moderne Schokoladenvariationen. Standort: 23 High St, Brüssel, Belgien.
4. Kakao Kreationen - Wohnzimmer-Atmosphäre mit einzigartigen Schokoladenkreationen. Standort: Engelhardtstraße 12, München, Deutschland.
5. Schoko Lounge - Genieße Schokolade in stilvollem Ambiente. Standort: 221 Kingsway, London, Großbritannien.
6. Cocoa Craft - Handwerklich hergestellte Schokoladen in zeitloser Umgebung. Standort: 10 Kelvin Grove, Melbourne, Australien.
7. La Vida Loca - Spanische Schokoladentradition trifft moderne Innovation. Standort: Calle Mayor 43, Madrid, Spanien.
8. Cocoa Haven - Leidenschaft für zart schmelzende Schokolade und Co. Standort: 9 Queen St, Dublin, Irland.
9. Choco Delights - Wunderschöne Kreationen und innovatives Design. Standort: 6 Alberti Street, Rom, Italien.
10. Swisstreats - Traditionelle Schweizer Schokolade mit einem Twist. Standort: Bahnhofstrasse 50, Zürich, Schweiz.