Viegla Joghurttorte

Die Viegla Joghurttorte ist eine erfrischende und leichte Nachspeise, die ideal für jeden Anlass ist. Diese Torte zeichnet sich durch ihre cremige Konsistenz und den fruchtigen Geschmack aus. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist sie perfekt für Hobbybäcker geeignet. Innerhalb von kürzester Zeit ist die Torte bereit zum Genießen. Die Kombination aus Joghurt und Sahne macht diese Torte luftig und bekömmlich. Durch die Zugabe von fruchtiger Marmelade und knackigen Mohnsamen wird der Geschmack harmonisch abgerundet. Die Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Ideal für warme Sommertage bietet sie eine willkommene Abwechslung zu schweren Dessertkreationen. Zudem lässt sich das Rezept nach Belieben variieren, sodass sowohl Fruchtliebhaber als auch solche, die es etwas würziger mögen, auf ihre Kosten kommen.

Zutaten

Hauptzutaten

250 g süße Sahne
1 l Trinkjoghurt
8 EL Zucker
3 Eier
3 EL Mehl
35 g Gelatine
Marmelade (vorzugsweise sauer)
Mohnsamen

Zubereitungszeit

20 Minuten, plus Kühlzeit

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Verrühren Sie die Eier mit **3 Esslöffeln Zucker** und fügen Sie das **Mehl** hinzu.
Backen Sie den Boden im vorgeheizten Ofen für **10-15 Minuten** bei einer Temperatur von **160-180 Grad Celsius**.
Während der Boden backt, bereiten Sie die Creme zu: Schlagen Sie die **Sahne** mit **5 Esslöffeln Zucker** und mischen Sie den **Joghurt** sowie die **Mohnsamen** unter.
Lösen Sie die **Gelatine** gemäß Anleitung auf der Packung auf und mischen Sie sie unter die Joghurtmasse.
Legen Sie den gebackenen Boden in die Form, in der Sie die Torte zubereiten möchten, und bestreichen Sie ihn mit der **Marmelade**.
Gießen Sie die vorbereitete Joghurtmasse über den Boden.
Stellen Sie die Torte mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, bis sie fest geworden ist.
Vor dem Servieren können Sie die Torte mit Fruchtstücken oder zusätzlichen Mohnsamen garnieren.
Verwenden Sie eine glatte Form, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.
Genießen Sie die Torte gekühlt an einem warmen Tag für einen puren Erfrischungsmoment.

Tipps

Verwenden Sie frische Zitrusfrüchte als Garnitur für ein erfrischendes Aroma.
Gelatine kann durch Agar-Agar ersetzt werden für eine vegetarische Variation.
Kühlzeit ist entscheidend für die perfekte Konsistenz.

Nährwertangaben

Kalorien: 250 pro Stück
Protein: 6 g
Fett: 10 g
Kohlenhydrate: 30 g

Variationen

Für eine vegane Version ersetzen Sie Joghurt und Sahne durch pflanzliche Alternativen.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Fruchtmarmeladen für abwechslungsreiche Aromen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Torte mit frischen Beeren oder einem Obstsalat.
Ein kalter Tee oder ein herb-erfrischender Sekt eignen sich hervorragend als Getränkebegleitung.

Best Places

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Demel - Ein historisches Café mit einer langen Tradition in der Kunst der Pâtisserie. Location: Kohlmarkt 14, Wien, Österreich
Café Central - Ein berühmtes Café mit beeindruckendem Jugendstilambiente. Location: Herrengasse 14, Wien, Österreich
Bakery Lorraine - Trendiges Café mit französischen Gebäckspezialitäten. Location: 306 Pearl Pkwy #110, San Antonio, USA
Patisserie Valerie - Klassische britische Teestube mit herrlichen Backwaren. Location: 44 Old Compton St, London, Großbritannien
Gerbeaud - Ein traditionelles ungarisches Café mit einer reichen Geschichte. Location: Vörösmarty tér 7-8, Budapest, Ungarn
Café de Flore - Ein ikonischer Treffpunkt im Herzen von Paris für Tortenliebhaber. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, Frankreich
Antico Caffè Greco - Historisches Café, das Tradition und Eleganz vereint. Location: Via dei Condotti 86, Rom, Italien
Coffee Collective - Nachhaltiges Café mit hervorragendem Kaffee und Kuchen. Location: Godthåbsvej 34B, Kopenhagen, Dänemark
Smith & Daughters - Innovatives veganes Café mit exzellenten süßen Optionen. Location: 107 Cambridge St, Collingwood, Australien