Pikante Schweinefleischpfanne

Diese pikante Schweinefleischpfanne ist ein köstliches, herzhaftes Gericht, dessen intensiver Geschmack die Geschmacksknospen erfreut. Die Kombination von zartem Schweinefleisch mit buntem Gemüse und scharfen Gewürzen macht es perfekt für ein gemütliches Abendessen zu Hause. Die Chilinote verleiht ihm eine spannende Würze, die die Aromen des saftigen Fleisches unterstreicht. Einfach und schnell zuzubereiten, wird diese Pfanne Ihre Küche mit verlockenden Düften füllen. Es ist eine großartige Möglichkeit, sowohl Fleischliebhaber als auch Gemüselifans zufrieden zu stellen. Mit frischen Zutaten und sorgfältigem Würzen überzeugt das Gericht durch Geschmack und Einfachheit. Ideal, um auf unkomplizierte Weise ein wenig Exotik auf den Tisch zu bringen. Durch die Verwendung von gefrorenem Gemüse kann es das ganze Jahr genossen werden. Ein wahrer Gaumenschmaus, der auch Anfängern leicht gelingt.

Zutaten

Hauptzutaten

1 kg Schweinenacken kB
"Bonduelle" gefrorenes Gemüse nach Wahl
1 Zwiebel
1 Chilischote
2 Knoblauchzehen
Butter zum Braten

Gewürze

Salz
Pfeffer

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 40 Minuten (inklusive Vorbereitung und Kochzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schneiden Sie das Schweinefleisch in Würfel. Dies sorgt dafür, dass es gleichmäßig gart und alle Aromen gut aufnimmt.
Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze. Tipp: Verwenden Sie genug Butter, damit das Fleisch nicht anhaftet.
Geben Sie das gewürfelte Schweinefleisch in die Pfanne und braten Sie es an, bis es von allen Seiten schön gebräunt ist. Dadurch entwickelt sich eine köstliche Kruste.
Während das Fleisch brät, schneiden Sie die Zwiebel in feine Streifen und hacken Sie den Knoblauch. Tipp: Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Zwiebel leicht karamellisieren lassen.
Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch zum Fleisch hinzu und braten Sie alles zusammen, bis die Zwiebeln glasig sind.
Schneiden Sie die Chilischote in feine Ringe. Hinweis: Entfernen Sie die Kerne, wenn Sie es milder bevorzugen.
Geben Sie die Chiliringe zum Fleisch in die Pfanne und braten Sie alles noch einmal kurz an.
Würzen Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Rühren Sie gut um, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
Gießen Sie den "Bonduelle" Gemüsemix in die Pfanne und mischen Sie alles gut durch.
Lassen Sie das Gericht bei mittlerer Hitze weitergaren, bis das Gemüse weich und gut durchgebraten ist. Dies dauert etwa 10 Minuten. Tipp: Decken Sie die Pfanne ab, um die Garzeit zu verkürzen.
Rühren Sie gelegentlich um, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Prüfen Sie den Garzustand des Fleisches, indem Sie ein Stück schneiden – es sollte durch, aber trotzdem saftig sein.
Schmecken Sie das Gericht abschließend ab und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Richten Sie das fertige Gericht auf einer Servierplatte an und garnieren Sie es eventuell mit frischen Kräutern.
Tipp: Für ein intensiveres Aroma können Sie noch einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren etwas abkühlen, sodass die Aromen sich entfalten können.
Servieren Sie es als Hauptgericht zu Beilagen Ihrer Wahl.
Genießen Sie die Kombination aus pikant und würzig in jedem Bissen.
Hinweis: Falls Reste übrig bleiben, schmecken diese auch am nächsten Tag aufgewärmt hervorragend.
Serviervorschlag: Besonders gut passt dazu ein frisches Baguette oder Reis.

Tipps

Sie können das Schweinefleisch durch Huhn oder Tofu ersetzen, um das Gericht vegetarisch zu gestalten.
Die Schärfe lässt sich leicht anpassen: Mehr Chili für würzigere Gerichte, weniger für mildere Variationen.
Verwenden Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin, um dem Gericht ein zusätzliches Aroma zu verleihen.
Tipp: Eine Prise Zucker kann helfen, die Schärfe der Chili auszugleichen.

Nährwerte

Kalorien: ca. 400 pro Portion
Eiweiß: 30g
Fett: 25g
Kohlenhydrate: 15g

Variationen

Für eine asiatische Note können Sojasauce und Ingwer hinzugefügt werden.
Verwenden Sie anderes Gemüse wie Paprika oder Brokkoli, um neue Geschmacksrichtungen zu erkunden.

Serviervorschläge

Perfekt in Kombination mit einem knackigen Salat oder gedämpften Reis.
Ein Glas Rotwein harmoniert hervorragend mit dem pikanten Geschmack.

Beste Orte

Schwein und Pfeffer - Bekannt für seine würzigen Fleischgerichte, bietet es ein einzigartiges Esserlebnis. Location: Hauptstraße 12, Berlin, Deutschland.
Chili's Delight - Modernes Ambiente mit einer hervorragenden Auswahl an Chili-basierten Gerichten. Location: Kirchenplatz 5, Wien, Österreich.
Spicy Fork - Ein Paradies für Liebhaber von pikanten Speisen, mit einer großen Auswahl an Saucen. Location: Tower Road 19, London, Vereinigtes Königreich.
Fuego Kitchen - Renommiert für seine innovative Küche mit einer würzigen Note. Location: Elm Street 22, Los Angeles, USA.
Red Fire Restaurant - Spezialisiert auf Feuriges aus der ganzen Welt. Location: Riverwalk 7, Sydney, Australien.
Piquant Palace - Ein Mix aus Eleganz und Schärfe in jedem Gericht. Location: Maple Avenue 16, Toronto, Kanada.
Hot Pot Heaven - Mit einem Fokus auf frische, scharfe Zutaten. Location: Orchard Lane 4, Singapur, Singapur.
Scoville's Joy - Bekannt für außergewöhnliche Chili-Gerichte und seine berühmte Soße. Location: Market Square 11, Kapstadt, Südafrika.
Capsicum Café - Ein beliebter Treffpunkt für Schärfe-Liebhaber. Location: Sunset Boulevard 3, Los Angeles, USA.
Pepper Paradise - Eine ausgewogene Balance von Schärfe und Geschmack. Location: Olive Street 8, Rom, Italien.