Selgas Cepumu Biezpiena Torte

Die Selgas Cepumu Biezpiena Torte ist ein köstliches litauisches Dessert, das durch seinen cremigen Käse und die knusprigen Keksschichten besticht. Diese Torte ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch sehr einfach zubereitet. Mit einer angenehmen Süße, die durch die Marmelade und die Milchschokolade entsteht, verführt sie jeden, der sie probiert. Die füllige Konsistenz der Torte harmoniert perfekt mit den klassischen "Selgas" Keksen, die wie eine knusprige Basis wirken. Es ist eine ideale Nachspeise, die sehr gut im Voraus zubereitet werden kann. Sie bietet einen wunderbaren Kontrast zwischen cremigem Quark und knusprigen Keksen, ergänzt durch frische Kiwi zur Dekoration. Perfekt für jeden Anlass begeistert sie durch ihre selbst bemalte Dekoration und individuellen Schichten. Diese Torte ist ein typisches Beispiel für ein traditionelles Dessert, das die Herzen von Süßspeisenliebhabern höher schlagen lässt. Genießen Sie diese außergewöhnliche Torte mit einer Tasse Tee oder Kaffee für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis.

Zutaten

Hauptzutaten:

• 900 g Quark
• 3 Packungen "Selgas" Kekse "klassisch"
• 1 Packung Butter
• 300 g Marmelade
• 1 Packung 30% süße Sahne
• 150 g Zucker
• 200 ml Milch

Dekorieren:

• Milchschokolade
• Kiwi

Zubereitungszeit

40 Minuten (inklusive Vorbereitung und Kochzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Marmelade schneiden: Schneiden Sie die Marmelade in kleine Stücke, damit sie sich besser verteilen lässt.
2. Butter schmelzen: Schmelzen Sie im nächsten Schritt die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze.
3. Quark vorbereiten: Geben Sie den Quark in eine große Schüssel.
4. Marmeladen- und Zuckermischung: Fügen Sie dem Quark die vorbereitete Marmelade, süße Sahne und den Zucker hinzu. Alles gut verrühren.
5. Butter hinzufügen: Zu der Mischung langsam die geschmolzene Butter hinzugeben und nochmals gründlich vermischen.
6. Kekse einweichen: Tauchen Sie einen Keks nach dem anderen kurz in die Milch und legen Sie sie auf die Basisform (z.B. 4 horizontal und 3 vertikal).
7. Schichten erstellen: Verteilen Sie gleichmäßig eine Schicht der Quarkmischung über die Kekse.
8. Keksschicht wiederholen: Legen Sie eine weitere Schicht eingetauchter Kekse über die Quarkmischung.
9. Mehrere Schichten: Setzen Sie diesen Vorgang fort und wiederholen Sie die Schichten nach eigenem Belieben, z.B. insgesamt vier Schichten.
10. Dekoration: Nach dem Auftragen der letzten Schicht können Sie die Torte mit geschmolzener Milchschokolade und frischen Kiwischeiben dekorieren.
11. Aushärten: Lassen Sie die Torte im Kühlschrank aushärten, bis sie gut durchgezogen und stabil ist, mindestens einige Stunden oder über Nacht.
12. Servieren: Vor dem Servieren kann die Torte in gleichmäßige Stücke geschnitten werden.
13. Genießen!: Servieren Sie die Torte gut gekühlt und genießen Sie den köstlichen Geschmack.

Tipps

• Quarkersatz: Verwenden Sie Ricotta, wenn Sie keinen Quark zur Hand haben.
• Sahne schlagen: Schlagen Sie die Sahne mäßig, bevor Sie sie der Mischung hinzufügen, für eine luftigere Textur.
• Am Vortag vorbereiten: Bereiten Sie die Torte einen Tag vorher zu, um den Geschmack vollständig entwickeln zu lassen.

Nährwerte

• Kalorien: ca. 350 kcal pro Portion
• Proteine: ca. 6 g
• Fett: ca. 20 g
• Kohlenhydrate: ca. 35 g

Variationen

• Laktosefrei: Verwenden Sie laktosefreien Quark und Milch.
• Fruchtige Version: Ersetzen Sie die Marmelade durch frisches Obst wie Himbeeren oder Blaubeeren.
• Keksalternative: Verwenden Sie glutenfreie Kekse für eine glutenfreie Version.

Serviervorschläge

• Kaffee oder Tee: Diese Torte passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
• Fruchtsalat: Ergänzen Sie die Torte mit einem leichten Fruchtsalat für ein frisches Finish.

Beste Orte

1. Café de Flore – Ein charmantes Café mit einer exquisiten Auswahl an Desserts. Ort: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, Frankreich.
2. Takumi – Berühmt für japanische Backkunst und kreative Süßigkeiten. Ort: 3-32-4 Hamamatsu, Shizuoka, Japan.
3. Financier Patisserie – Ein New Yorker Favorit für feine Torten und Kuchen. Ort: 35 Cedar St, New York City, USA.
4. Cafe Savoy – Erleben Sie Prager Backtradition in stilvollem Ambiente. Ort: Vítězná 5, Prag, Tschechien.
5. Pastéis de Belém – Legendäre portugiesische Patisserie mit Teigwaren aus alten Rezepten. Ort: Rua de Belém 84-92, Lissabon, Portugal.
6. Ladurée – Bietet authentische französische Patisseriekunst. Ort: 16 Rue Royale, Paris, Frankreich.
7. Conditorei Schober – Ein verstecktes Zürcher Juwel mit traditionellen Schweizer Köstlichkeiten. Ort: Napfgasse 4, Zürich, Schweiz.
8. Aida – Klassische Wiener Kaffeehauskultur mit köstlichen Tortenkreationen. Ort: Landstraßer Hauptstraße 1B, Wien, Österreich.
9. Antico Caffè Greco – Römsche Eleganz und exzellente Gebäckkunst. Ort: Via dei Condotti, 86, Rom, Italien.
10. Oriental Craft Gourmet Store – Vielfältige Aromen aus Taiwan. Ort: No. 106, Sec. 1, Chongqing S. Rd, Taipei, Taiwan.