Citi Puravu Salat

Dieser erfrischende und einfache Salat vereint die Aromen von frischen Lauch, cremigem Joghurt und einem Hauch Zitrus zu einem wohlschmeckenden Gericht. Obwohl schlicht, ist der Citi Puravu Salat aufgrund seiner Balance an Geschmäckern und Texturen ein kulinarisches Highlight. Ideal als Beilage für Grillgerichte oder ein leichtes Mittagessen, ist er schnell zubereitet und vor allem vielseitig anpassbar. Die Zugabe von gekochten Eiern bringt eine zusätzliche Sättigung und eine samtige Textur. Mit einer leichten Zitronennote ist dieser Salat besonders an heißen Tagen erfrischend. Wegen seiner simplen Zutaten eignet er sich perfekt für spontane Kochabende oder als Beilage zu üppigeren Gerichten. Für jeden Geschmack kann er leicht angepasst werden, indem unterschiedliche Gewürze oder Dressings hinzugefügt werden. Der Salat ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und sättigend. Ideal für alle, die auf der Suche nach einem leichten, aber nahrhaften Gericht sind.

Zutaten

Hauptzutaten:

• 1 Lauchstange
• 5-6 gekochte Eier
• Majonäse
• Saurer Rahm
• 1 Zitrone

Gewürze:

• Gewürze nach Wahl (z.B. Salz, Pfeffer)

Zubereitungszeit

10 Minuten

Schritt-für-Schritt Anleitung

1. Lauch vorbereiten: Schneiden Sie den Lauch in feine Ringe und waschen Sie ihn gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz zu entfernen.
2. Eier zubereiten: Die gekochten Eier schälen und entweder fein hacken oder mit einer Reibe grob raspeln.
3. Zutaten kombinieren: Lauch und Eier in eine große Schüssel geben. Die gewünschte Menge Majonäse und einen Löffel sauren Rahm hinzufügen.
4. Mischen: Alle Zutaten gründlich vermengen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
5. Zitronensaft hinzufügen: Eine Zitrone halbieren und den Saft direkt über den Salat auspressen, um ihm eine frische Säure zu verleihen.
6. Abschmecken: Den Salat nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Auskühlen lassen: Der Salat schmeckt am besten, wenn er vor dem Servieren für einige Minuten im Kühlschrank gekühlt wird.
8. Servieren: Den Salat portionieren und als Beilage oder kleinen Imbiss servieren.
9. Optional: Fügen Sie für zusätzlichen Crunch etwas gehackte Nüsse oder Sonnenblumenkerne hinzu.
10. Garnieren: Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch dekorieren.

Tipps

• Alternative Saucen: Ersetzen Sie die Majonäse durch Joghurt für eine leichtere Variante.
• Variation: Fügen Sie Avocado oder geräucherten Lachs hinzu, um dem Salat mehr Tiefe zu geben.
• Würzige Note: Eine Prise Chilipulver sorgt für ein würzigeres Aroma.

Nährwerte

• Kalorien: 250 kcal
• Protein: 10 g
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 20 g

Variationen

• Vegetarisch: Bohnen oder Kichererbsen hinzufügen.
• Vegan: Die Eier durch gebratene Tofuwürfel ersetzen und vegane Majonäse verwenden.

Serviervorschläge

• Passt wunderbar zu gegrilltem Huhn oder Fisch.
• Servieren Sie den Salat als Füllung für Wraps oder Sandwiches.

Best Places

• Le Pain Quotidien - Ein charmantes Café mit internationalen Gerichten. Location: 8 rue des Archives, Paris, Frankreich.
• Osteria Francescana - Berühmtes italienisches Restaurant mit innovativen Menüs. Location: Via Stella 22, Modena, Italien.
• Noma - Eines der innovativsten Restaurants in der nordischen Küche. Location: Refshalevej 96, Kopenhagen, Dänemark.
• Eleven Madison Park - Elegantes Essensziel mit einem kreativen Menü. Location: 11 Madison Ave, New York, USA.
• The Ledbury - Britische Küche im Herzen Londons. Location: 127 Ledbury Rd, London, Großbritannien.
• D.O.M. - Raffinierte, moderne Küche in São Paulo. Location: Rua Barão de Capanema, 549, São Paulo, Brasilien.
• Pujol - Innovatives mexikanisches Restaurant in Mexiko-Stadt. Location: Tennyson 133, Mexiko-Stadt, Mexiko.
• Mugaritz - Kreative baskische Gerichte in einem rustikalen Ambiente. Location: Aldura Gunea Bidea, San Sebastián, Spanien.
• Geranium - Ein* Sterne-Restaurant in Kopenhagen. Location: Per Henrik Lings Allé 4, Kopenhagen, Dänemark.
• Central - Einzigartige peruanische Küche in Lima. Location: Av. Pedro de Osma 301, Lima, Peru.