Zartes Hähnchenfilet aus der Pfanne

Dieses Rezept beschreibt die Zubereitung eines köstlichen Hähnchenfilets, das durch seine Einfachheit und Würze besticht. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, benötigt dieses Gericht nur wenige Zutaten, die dennoch ein intensives Aroma versprechen. Es ist ideal für Familienmahlzeiten oder für alle, die schnell eine herzhafte und schmackhafte Mahlzeit zubereiten möchten. Durch den Einsatz von Paprika- und Currypulver bekommt das Hähnchen eine extra Geschmacksnote, die es perfekt für Sandwiches oder als Beilage in Salaten macht. Mit getrockneten Petersilien bestreut, erhält das Gericht nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern auch eine erfrischende Komponente. Dieses Gericht benötigt wenig Zeit und Mühe, liefert jedoch ein Maximum an Geschmackserlebnis. Ob für den schnellen Hunger oder als Komponente in einem größeren Menü – das Hähnchenfilet passt sich vielseitig an. Außerdem ist es gesund und nährstoffreich, wodurch es ausgezeichnet in eine ausgewogene Ernährung integriert werden kann. Serviert mit Beilagen oder als Teil eines Burgers, ist es ebenso sättigend wie überzeugend im Geschmack.

Zutaten

Hauptzutaten

Hähnchenbrustfilets: 500 g
Öl: Zum Braten

Gewürze

Salz: Zum Abschmecken
Pfeffer: Zum Abschmecken
Paprikapulver
Currypulver
Getrocknete Petersilie

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 20 Minuten (inklusive Vorbereitung und Garzeit)

Schritt-für-Schritt Anleitung

Vorbereitung der Filets: Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in der Mitte durch, so dass sie etwa 1 cm dick sind. Am besten eignen sich kleine Filets.
Zartmachen des Fleisches: Legen Sie die Filets zwischen Frischhaltefolie und klopfen Sie sie mit einem Fleischhammer leicht flach.
Würzen: Streuen Sie Salz und Pfeffer auf beide Seiten der Filets und klopfen Sie diese nochmals leicht.
Gewürzaufteilung: Auf eine Seite der Filets streuen Sie Paprikapulver, auf die andere Seite Currypulver.
Erhitzen der Pfanne: Heizen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze vor und geben Sie etwas Öl hinzu.
Braten der Filets: Legen Sie die gewürzten Filets in die Pfanne und braten Sie diese von beiden Seiten, bis sie durchgebraten sind und eine goldene Kruste haben.
Abschließendes Würzen: Bestreuen Sie die fertigen Filets mit getrockneten Petersilien für eine erfrischende Note.
Servieren: Diese Filets eignen sich hervorragend als Hauptgericht und passen perfekt zu Salaten oder als Grundlage für Sandwiches und Burger.

Tipps

Für eine noch intensivere Würze können Sie einen Spritzer Zitronensaft über die fertig gebratenen Filets geben.
Verwenden Sie frische Kräuter statt getrockneter Petersilie für mehr Frische.
Wenn Sie es scharfer mögen, fügen Sie etwas Chilipulver hinzu.

Nährwerte

Kalorien: ca. 250 kcal pro Portion
Eiweiß: 30 g
Fette: 10 g
Kohlenhydrate: 3 g

Variationen

Vegetarische Version: Ersetzen Sie das Hähnchenfilet durch Tofu oder Paneer.
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreies Currypulver und Paprika.

Serviervorschläge

Beilage: Servieren Sie das Hähnchenfilet mit Reis oder Kartoffelbrei.
Garnitur: Ein frischer grüner Salat oder gedünstetes Gemüse harmonieren hervorragend mit dem würzigen Geschmack.

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