Ensalada de Col Ruens Kapostu

La ensalada de col Ruens Kapostu es un plato tradicional ligado a la frescura del repollo y la vibrante combinación de sabores que ofrece. Este platillo es una opción excelente tanto como aperitivo como acompañamiento. Su preparación es sencilla y rápida, ideal para quienes buscan enriquecer su menú diario con algo saludable y delicioso. Un punto interesante de esta ensalada es la mezcla de texturas entre el crujiente del repollo y la suavidad del aderezo. Otra ventaja es que es versátil; puedes ajustarlo a tu gusto personal. Es perfecto para las comidas familiares o para una comida ligera. El repollo es conocido por sus propiedades nutritivas, por lo que esta ensalada es una gran fuente de vitaminas. Además, es una receta que se presta para ser economizada sin perder sabor. Por último, su preparación te dejará con una reconfortante sensación hogareña, haciéndola una receta que querrás repetir.

Ingredientes

Ingredientes Principales

1 kg de col
2 zanahorias
1 pimiento morrón
1 cebolla

Condimentos

1.5 cucharadas de sal
2.5 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre

Tiempo de Preparación

Total: 40 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Comienza lavando bien la col, las zanahorias, el pimiento y la cebolla.
Ralla la col finamente para obtener tiras delgadas y coloca en un tazón grande.
Pela y ralla las zanahorias, asegurándote de obtener tiras delgadas, y agrégalas al tazón con la col.
Corta el pimiento morrón en tiras finas después de desechar las semillas y agrégalo al tazón.
Pela y pica la cebolla en aros delgados, añadiéndolos a la mezcla de col y verduras.
Mezcle bien todos los ingredientes utilizando tus manos o una cuchara de madera para asegurarte de que todo esté bien distribuido.
Mezcla la sal y el azúcar juntos en un recipiente pequeño y espolvorea sobre las verduras.
Amasa ligeramente la mezcla para que la sal y el azúcar comiencen a hacer su trabajo.
Deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos para permitir que se mezclen los sabores y las verduras liberen su jugo natural.
Agrega el aceite y el vinagre a la mezcla.
Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén cubiertos con el aderezo.
Refrigera durante al menos 20 minutos antes de servir para permitir que los sabores se desarrollen plenamente.
Ajusta el sabor a tu gusto con más sal, azúcar o vinagre si es necesario.
Sirve frío como guarnición o como un plato principal ligero.
Este plato conserva bien en el refrigerador y puede durar varios días sin perder su frescura.
Experimenta con tus adiciones favoritas como una pizca de pimienta o semillas de sésamo.
Para un toque diferente, puedes añadir pasas o manzanas en cubos.
Mantén la ensalada en un recipiente hermético para conservar su frescura.
Asegúrate de mezclar bien antes de servir nuevamente.
Disfruta de esta ensalada refrescante que celebra los sabores sencillos y naturales de sus ingredientes.

Consejos

Para un sabor más intenso, puedes dejar reposar la ensalada en el refrigerador durante la noche.
Omitir el azúcar para una versión más saludable.
Usa aceite de oliva virgen extra para un perfil de sabor más robusto.
Si prefieres una ensalada más suave, blanquea brevemente la col en agua hirviendo.

Nutrición

Calorías: 150 por porción
Proteínas: 2 g
Grasas: 5 g
Carbohidratos: 25 g

Variaciones

Para una opción vegana, usa jarabe de agave en lugar de azúcar.
Añade semillas de chía o linaza para un aporte extra de fibra.
Usa vinagre de sidra de manzana para una nota más afrutada.

Sugerencias para Servir

Perfecta con pollo a la parrilla o pescado.
Añade sobre tostas de pan integral para una merienda nutritiva.
Adórnala con hierbas frescas como el perejil para un toque de color.

Los Mejores Lugares

Coles y Más - Un acogedor lugar donde las ensaladas son el rey. Ubicación: Calle Col 12, Madrid, España.
Verde Frescura - Conocido por sus ingredientes orgánicos y frescos. Ubicación: Avenida Central 45, Barcelona, España.
Casa de las Ensaladas - Ofrece una amplia variedad de ensaladas y platos frescos. Ubicación: Carrer de les Ensalades, Palma de Mallorca, España.
El Jardín Verde - Ensaladas creativas en un entorno moderno. Ubicación: Paseo del Parque 3, Málaga, España.
Sabores del Huerto - Delicias de huerta en pleno centro urbano. Ubicación: Rúa da Ensalada 2, A Coruña, España.
Color y Sabor - Ensaladas coloridas con ingredientes de calidad. Ubicación: Ronda de la Ensalada 8, Sevilla, España.
Naturaleza Viva - Productos frescos servidos con amor. Ubicación: Avenida de la Vida Natural 14, Granada, España.
Ensaladísima - Escoge tus ingredientes y crea tu propia ensalada. Ubicación: Calle de la Opción 9, Zaragoza, España.
Frescura al Plato - Ingredientes frescos presentados hermosamente. Ubicación: Vía de los Frescos, Valencia, España.
Verde Natural - Perfecto para los amantes de las ensaladas en busca de creatividad. Ubicación: Gran Vía Verde 6, Bilbao, España.