Ensalada de Kartupela Picinas

La ensalada de kartupela picinas es una deliciosa y colorida receta perfecta para disfrutar como plato principal o como acompañamiento. Esta ensalada se destaca por su combinación de sabores frescos y vibrantes, utilizando ingredientes accesibles y saludables. Es una opción rápida de preparar, ideal para aquellos que buscan una comida nutritiva sin complicaciones. Con su base de kartupela, un tubérculo rico en nutrientes, esta receta es una excelente fuente de energía. El toque de tomate y albahaca añade un sabor mediterráneo refrescante, mientras que el queso derretido aporta cremosidad. Además, es muy versátil y se puede adaptar fácilmente con diferentes ingredientes según las preferencias personales. Perfecta para reuniones familiares, picnics o una cena ligera. Los condimentos como el ajo y el pimentón le dan una profundidad de sabor sutil, haciendo de esta ensalada una experiencia sensorial deliciosa. ¡Prepárala y conquista los paladares de tus invitados!

Ingredientes

Ingredientes principales

1 kartupela (batata) grande
70 g de pasta de tomate
100 g de queso rallado

Hierbas y especias

Albahaca fresca
1/2 cucharadita de pimentón en polvo
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva

Tiempo de preparación

30 minutos.

Instrucciones paso a paso

Prepara los ingredientes. Comienza reuniendo todos los ingredientes necesarios para la receta. Lava bien la batata.
Rebana la batata. Seca la batata con un paño y córtala en rodajas de grosor mediano, asegurándote de que sean uniformes para una cocción pareja.
Precalienta el horno. Mientras preparas la batata, calienta el horno a 180 grados Celsius para que esté listo una vez que coloques todo a hornear.
Sazona las rodajas de batata. Coloca las rodajas de batata en una bandeja para hornear. Rocíalas con aceite de oliva, y espolvorea con sal y pimentón.
Hornea las rodajas de batata. Introduce la bandeja en el horno y cocina durante 10-15 minutos, o hasta que las rodajas estén doradas y tiernas.
Prepara el albahaca. Mientras se hornea la batata, pica finamente la albahaca fresca. Si aún no has rallado el queso, hazlo ahora.
Condimenta las rodajas de batata. Una vez que las rodajas de batata estén horneadas, extiende una capa de pasta de tomate sobre ellas.
Añade sabor. Espolvorea las rodajas con ajo en polvo y añade el queso rallado encima, seguido por la albahaca picada.
Hornea nuevamente. Devuelve la bandeja al horno y hornea hasta que el queso se haya derretido y burbujeé, lo que debería llevar unos minutos adicionales.
Revisa el sabor. Prueba una rodaja y ajusta la sal si es necesario antes de servir.

Consejos

Si prefieres una textura más crujiente, hornea las rodajas de kartupela unos minutos más.
Puedes sustituir la albahaca por orégano o cilantro para variar el sabor.
Para una versión más cremosa, utiliza queso mozzarella.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 250 calorías por porción
Proteínas: 8g
Grasas: 12g
Carbohidratos: 28g

Variaciones

Sustituye el queso por queso vegano para una opción libre de productos lácteos.
Añade trozos de pollo a la parrilla para crear un plato más sustancioso.
Experimenta con diferentes especias como el comino o el tomillo.

Sugerencias para servir

Acompaña esta ensalada con una copa de vino blanco seco para realzar su sabor.
Sirve con una guarnición de pan integral o una ensalada verde fresca.

Los mejores lugares

El Jardín Escondido - Un lugar encantador con un ambiente rústico. Lugar: Calle 12, Madrid, España.
Café Sol y Luna - Conocido por su variada oferta de ensaladas saludables. Lugar: Avenida Central, Buenos Aires, Argentina.
La Terraza Verda - Famoso por su enfoque en ingredientes orgánicos. Lugar: Via Roma, 10, Roma, Italia.
Bistro Verde - Ofrece platos veganos innovadores. Lugar: Rue de Rivoli, París, Francia.
Green Gourmet - Destacado por sus opciones de comida consciente. Lugar: Park Avenue, Nueva York, EE. UU.
Comida de la Gloria - Un paraíso vegetariano con un toque mediterráneo. Lugar: Freizeitstrasse, Berlín, Alemania.
Tierra y Mar - Fusiona lo mejor de la cocina de campo y playa. Lugar: Calle Chiripa, Lisboa, Portugal.
Vegan Delight - Una joya para amantes de la cocina vegetal. Lugar: Camden Road, Londres, Reino Unido.
Ensalatopia - Hogar de las ensaladas más creativas. Lugar: Queen Street, Toronto, Canadá.
Nature's Plate - Comidas frescas y locales. Lugar: Collins Street, Melbourne, Australia.