Délice glacé au chocolat et pain d'épices

Le délice glacé au chocolat et pain d'épices est un dessert savoureux, à la fois riche et original. Il se compose de plusieurs couches d'ingrédients tels que des biscuits croquants et des marmelades sucrées, le tout enveloppé dans une riche couverture chocolatée. Ce dessert ne nécessite pas de cuisson, ce qui le rend très facile à préparer. Sa texture unique et ses saveurs de cacao et de vanille en font une gourmandise irrésistible. Parfait pour une cuisine festive, il peut être préparé à l'avance, laissant ainsi le temps de se concentrer sur d'autres aspects de la fête. Sa simplicité de fabrication n'enlève rien à son effet visuel spectaculaire une fois tranché et servi. Ce dessert est idéal pour les amateurs de chocolat et ceux qui aiment les surprises gustatives. Sa présentation sous forme de tranches fait toujours sensation autour de la table. Enfin, son goût délicatement équilibré entre douceur et amertume le rend mémorable pour tous ceux qui ont la chance de le déguster.

Ingrédients :

Ingrédients principaux :

• 300 g de biscuits carrés classiques "Selga"
• 120 g de biscuits ronds aux épices "Selga"
• 170 g de marmelade
• 200 g de beurre
• 350 g de lait concentré sucré

Épices et sauces :

• 70 g de cacao en poudre non sucré (plus pour enrober)
• Extrait de vanille ou pâte de gousse de vanille
• 1 pincée de sel

Temps de Préparation :

• Temps total : 250 min (inclut le repos au réfrigérateur)

Instructions pas à pas :

1. Brisez les biscuits carrés et les biscuits aux épices en petits morceaux à l'aide de vos doigts et placez-les dans un grand bol.
2. Ajoutez la marmelade coupée en petits morceaux ainsi que le cacao en poudre dans le bol.
3. Mélangez bien le tout avec une cuillère pour répartir uniformément les ingrédients secs.
4. Faites fondre le beurre dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il soit liquide.
5. Versez le beurre fondu sur les ingrédients secs dans le bol.
6. Ajoutez le lait concentré sucré, une pincée de sel et l'extrait de vanille ou la pâte de vanille.
7. Mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir une masse homogène et bien amalgamée.
8. Disposez la préparation sur une feuille de papier cuisson, un film alimentaire ou un tissu en cire d'abeille.
9. Façonnez le mélange en forme de bûche ou de rouleau, en vous assurant qu'il est bien compact.
10. Enroulez soigneusement le rouleau dans le papier ou le film, puis réfrigérez pendant au moins 3 heures ou toute une nuit.
11. Retirez du réfrigérateur une fois bien figé et déroulez le papier ou le film.
12. Roulez le rouleau dans du cacao en poudre non sucré pour l'enrober complètement, ce qui lui donnera une belle finition chocolatée.
13. Coupez le dessert en tranches égales, prêtes à être servies.
14. Présentez sur une assiette de service et dégustez dès que possible pour profiter de ses saveurs.
15. Gardez les tranches restantes au frais dans un contenant hermétique.
16. Pour une option festive, vous pouvez saupoudrer légèrement de sucre glace avant de servir.
17. Servez avec des fruits frais tels que des fraises ou des framboises pour une touche de fraîcheur.
18. Accompagnez d'un café fort ou d'un chocolat chaud pour sublimer l'expérience gustative.
19. Variez les plaisirs en ajoutant des éclats de noisettes ou d'amandes à la préparation pour un peu de croquant.
20. Appréciez chaque bouchée de ce dessert simple mais sophistiqué, souvenir d'une tradition culinaire raffinée.

Conseils :

• Substitutions : Utilisez du beurre végétal et un lait concentré sans lactose pour une version sans produits laitiers.
• Conseils de préparation : N'hésitez pas à ajuster la quantité de marmelade selon votre préférence pour le sucré.

Informations Nutritionnelles :

• Calories : 450 par portion
• Protéines : 5 g
• Lipides : 22 g
• Glucides : 58 g

Variations :

• Version tropicale : Ajoutez des fruits secs comme la mangue ou l'ananas pour une touche exotique.
• Option végétalienne : Optez pour du beurre d'amande et du lait concentré à base de noix de coco.

Suggestions de Présentation :

• Accompagnez de fruits frais ou d'une crème anglaise légère.
• Servez avec un verre de vin doux pour finir le repas en beauté.

Best Places :

1. Le Jardin Chocolaté - Une expérience unique de desserts au chocolat. Location: 15 rue de la Paix, Paris, France.
2. Café des Délices - Une ambiance chaleureuse avec une sélection exquise de pâtisseries. Location: 10 Market Street, Londres, Royaume-Uni.
3. Dolce Vita - Dégustez des douceurs italiennes faites maison. Location: Via Roma, 120, Rome, Italie.
4. La Bonne Table - Known for its gourmet desserts and excellent service. Location: 50 Avenue des Champs-Élysées, Paris, France.
5. The Sweet House - Creative and innovative chocolate desserts. Location: 300 Main Street, New York, USA.
6. ChocoLoco - A paradise for chocolate lovers with diverse selections. Location: 25 Queen Street, Sydney, Australie.
7. Cacao Dreams - Offers a luxurious dessert experience. Location: 2 Cherry Lane, Toronto, Canada.
8. Chocoparadiso - Traditional desserts with a contemporary twist. Location: 40 Leopold Street, Brussels, Belgium.
9. Le Délice Authentique - Renown for its authentic and rich sweets. Location: 22 rue du Gourmet, Lyon, France.
10. Sugar & Spice - Known for their exotic flavors and creative pastries. Location: 18 Boulevard de l'Artisan, Barcelone, Espagne.