Crevettes Crème sur Pain à l'Épice

Cette recette délicieuse combine la douceur des crevettes, le crémeux du fromage à tartiner et le goût unique du pain à l'épice. C'est une entrée idéale pour impressionner vos invités lors d'un dîner ou simplement pour se faire plaisir. Facile et rapide à préparer, elle allie des ingrédients simples et savoureux. La légère acidité du citron vert et la touche croustillante des câpres et des radis apportent un équilibre parfait à ce plat. De plus, la mousse d'œuf apporte une texture aérienne et douce. C'est une recette idéale pour l'été, rafraîchissante et colorée. Avec des ingrédients de qualité, le résultat est vraiment exceptionnel. Elle peut être personnalisée selon vos goûts et vos préférences alimentaires.

Ingrédients

  • **4 tranches** de pain à l'épice "Garšas baudījums"
  • **180 g** de fromage à tartiner
  • **150 g** de crevettes salées
  • **6** jaunes d'œufs
  • **2 c. à soupe** de mayonnaise
  • **1 c. à café** de moutarde
  • **1 c. à soupe** de petits câpres
  • **1** petit concombre
  • **4** radis
  • **1** citron vert

Temps de préparation

**20 minutes**

Instructions étape par étape

  1. **Préparation de la crème de crevettes** : Mixez le fromage à tartiner avec la moitié des crevettes, ajoutez du jus de citron vert, du sel, du poivre noir, et une pointe de miel selon votre goût.
  2. **Préparation de la mousse d'œuf** : Mixez les jaunes d'œufs avec la mayonnaise et la moutarde pour obtenir une consistance légère et aérienne.
  3. **Assemblage** : Étalez généreusement la crème de crevettes sur chaque tranche de pain à l'épice.
  4. Recouvrez avec la mousse d'œuf.
  5. Décorez avec les crevettes restantes, des tranches fines de concombre et de radis, ainsi que quelques câpres pour ajouter une saveur piquante.
  6. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.

Astuces

  • Pour une version plus légère, utilisez une mayonnaise allégée.
  • Les crevettes peuvent être remplacées par du saumon fumé.
  • Ajoutez quelques herbes fraîches comme de l'aneth ou du persil pour plus de saveur.

Nutrition

  • **Calories**: Environ 250 par portion
  • **Protéines**: 15g
  • **Lipides**: 18g
  • **Glucides**: 10g

Variations

Pour une option végétarienne, remplacez les crevettes par des légumes grillés. Pour une version sans gluten, utilisez du pain sans gluten.

Suggestions de service

  • Servez avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
  • Ajoutez des tranches d'avocat pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Best Places

  • Bar à Crevettes - Excellent endroit pour déguster des fruits de mer frais. Location: 12 Rue de Rivoli, Paris, France.
  • La Merenda - Un petit restaurant proposant une cuisine méditerranéenne authentique. Location: 4 Rue Raoul Bosio, Nice, France.
  • Shrimp Town - Cadre élégant pour apprécier des plats de crevettes raffinés. Location: 250 The Grand Parade, Sydney, Australie.
  • Crustacean Delight - Connu pour ses créations novatrices aux fruits de mer. Location: 44 Bedford St, Londres, Royaume-Uni.
  • Ocean's Bounty - Offre une vue magnifique sur l'océan avec des fruits de mer frais. Location: 88 Ocean St, Cape Town, Afrique du Sud.
  • Pescador - Un endroit cosy pour savourer des plats de fruits de mer artisanaux. Location: 112 Av. da Liberdade, Lisbonne, Portugal.
  • Séa del Mar - Restaurant de fruits de mer haut de gamme. Location: Calle de la Palma, Madrid, Espagne.
  • Marée Radieuse - Ambiance charmante et plats savoureux. Location: 5 Rue de l'Arsenal, Genève, Suisse.
  • Rey Marisco - Offrant une variété incroyable de crevettes et autres mets marins. Location: 323 Av. Libertador, Buenos Aires, Argentine.
  • Manta Ray - Expérience culinaire unique avec vue. Location: Rehov David Elazar 8, Haïfa, Israël.