Makaroni aux Légumes et Fromage de Brebis

Cette recette de makaroni aux légumes et fromage de brebis est un plat savoureux et réconfortant qui mélange diverses saveurs méditerranéennes. Les macaronis Penne sont enrobés d'une sauce généreuse à base de tomates, de poivrons rouges, et d'olives noires. Le tout est subtilement relevé par le goût crémeux et caractéristique du fromage de brebis, également connu sous le nom de feta. L'ajout d'herbes italiennes séchées confère à ce plat un parfum aromatique irrésistible. Rapide et facile à préparer, ce plat est parfait pour un dîner convivial entre amis ou en famille. La richesse des ingrédients méditerranéens offre une explosion de saveurs, tandis que les pâtes fournissent un agréable fond texturé. Ce makaronis est également apprécié pour sa polyvalence, pouvant être modifié en fonction des préférences alimentaires de chacun. Essayez cette recette et savourez un voyage culinaire en Méditerranée directement dans votre assiette. Elle sait marier simplicité et authenticité pour une expérience gustative inoubliable.

Ingrédients

Ingrédients Principaux

• 400 g de macaroni Penne
• 200 g de fromage de brebis (Feta)
• 2 poivrons rouges moyens
• 12 olives noires dénoyautées
• 1 boîte de tomates en conserve (poids net 400 g)
• 1 c. à soupe d'huile d'olive

Assaisonnements

• 1 c. à café d'herbes italiennes séchées
• Poivre blanc
• Sel

Temps de Préparation

• Temps total : 20 minutes

Instructions étape par étape

1. Faites cuire les macaronis Penne dans une grande quantité d'eau salée conformément aux instructions du paquet.
2. Pendant ce temps, lavez, épépinez et coupez les poivrons rouges en lanières.
3. Selon votre goût, laissez les olives entières ou coupez-les en quatre.
4. Émiettez finement le fromage de brebis à l'aide d'une fourchette.
5. Égouttez les tomates en conserve et découpez-les en morceaux assez gros.
6. Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole, puis faites-y revenir les poivrons et les herbes séchées.
7. Ajoutez les tomates découpées et les olives dans la casserole.
8. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis laissez mijoter lentement sans couvercle pendant environ 10 minutes.
9. Égouttez les macaronis et mélangez-les à la sauce.
10. Saupoudrez de fromage de brebis émietté avant de servir.

Conseils

• Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de piment rouge séché.
• Vous pouvez remplacer le fromage feta par du fromage de chèvre pour une variation de saveur.
• Pour un plat végétalien, omettez le fromage et ajoutez des noix grillées pour un croquant supplémentaire.

Nutrition

• Calories : Approximativement 450 kcal par portion
• Protéines : 14 g
• Lipides : 20 g
• Glucides : 50 g

Variations

• Utilisez des pâtes sans gluten pour convenir aux personnes intolérantes au gluten.
• Ajoutez du poulet grillé pour un repas plus substantiel et riche en protéines.

Suggestions de Service

• Servez ce plat avec une salade verte croquante pour plus de fraîcheur.
• Accompagnez d'un pain rustique pour absorber la délicieuse sauce tomate.
• Un verre de vin blanc léger se marie parfaitement avec ce plat.

Best Places

• Restaurant Le Méditerranéen - Offre un excellent makaroni aux légumes dans une ambiance chaleureuse. Location: 15 Rue de Rivoli, Paris, France.
• Café L'Olive - Connu pour ses recettes méditerranéennes authentiques. Location: 42 Via Roma, Rome, Italie.
• Bistrot du Sud - Un charmant bistrot qui propose une cuisine de style maison. Location: 23 Rue Saint-Paul, Marseille, France.
• Les Saveurs du Soleil - Spécialisé dans les plats à base d'ingrédients frais de la Méditerranée. Location: 5 Plaza Mayor, Madrid, Espagne.
• Cucina Felice - Propose des plats italiens faits maison avec une touche moderne. Location: 10 Main Street, New York, États-Unis.
• Bella Italia - Restaurant familial connu pour ses généreuses portions de makaroni. Location: 7 High Street, Londres, Royaume-Uni.
• Chez Nico - Bursting with flavor, this spot is ideal for pasta lovers. Location: 19 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
• Osteria dei Sapori - Italian Osteria with traditional recipes. Location: 8 Corso Vercelli, Milan, Italie.
• La Table de Babette - Famous for its creative Mediterranean dishes. Location: 14 Rue Oberkampf, Lyon, France.
• Cuisine et Soleil - Explore a diverse menu of Mediterranean delights. Location: 27 Rue Cler, Nice, France.