Salade De Croûtons D'ail

La salade de croûtons d'ail est un mélange appétissant de saveurs variées qui combine le croquant des croûtons faits maison avec la douceur du maïs et la fraîcheur des légumes. Les poivrons rouges ajoutent non seulement de la couleur, mais aussi une touche sucrée à ce plat savoureux. Des œufs durs râpés apportent de la texture et des protéines, tandis que du fromage râpé ajoute une riche onctuosité. Pour parfaire cette salade, une sauce crémeuse à base de mayonnaise et de crème aigre est assaisonnée de sel, de poivre et d'une pointe d'ail pour rehausser les saveurs. Le tout est parsemé de fines herbes comme les aneths pour une note fraîche et parfumée. Idéale comme entrée lors d'un repas convivial, cette salade se prépare en peu de temps et laisse les convives ravis. De plus, grâce à sa variété d'ingrédients, elle est à la fois rassasiante et équilibrée. Avec quelques ajustements a plaisir, elle s'adapte également à divers régimes alimentaires. A essayer absolument pour un déjeuner ou un dîner léger et gourmand.

Ingrédients

Ingrédients principaux :

300 g de croûtons à l'ail
2 poivrons rouges
5 œufs durs
300 g de maïs en conserve
200 g de fromage râpé
Aneth

Sauce :

Mayonnaise et crème aigre
Sel, poivre

Temps De Préparation

30 minutes au total, préparation incluse.

Instructions étape par étape

Préparation des croûtons à l'ail : Coupez du pain en petits morceaux. Chauffez une poêle avec un peu d'huile d'olive, puis ajoutez les morceaux de pain. Saupoudrez d'ail râpé et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Réservez.
Poivrons : Découpez les poivrons rouges en petits dés.
Œufs : Râpez finement les œufs durs.
Sauce : Mélangez 3 cuillères à soupe de mayonnaise avec 2 cuillères à soupe de crème aigre. Ajoutez une pincée de sel, du poivre et de l'ail pressé pour intensifier le goût.
Montage de la salade : Dans un saladier, disposez une première couche de croûtons à l'ail.
Ajoutez ensuite une fine couche de sauce.
Poivrons : Ajoutez une couche de dés de poivrons, suivie d'une autre couche de sauce.
Œufs râpés : Déposez une couche généreuse d'œufs râpés, puis nappez de sauce à nouveau.
Maïs : Répartissez le maïs uniformément sur la préparation.
Aneth : Saupoudrez d'aneth finement ciselé pour apporter une touche de fraîcheur.
Ajoutez une dernière couche de sauce, puis terminez par le fromage râpé.
Couvrez et placez la salade au réfrigérateur pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Service : Avant de servir, laissez la salade reposer à température ambiante pendant quelques minutes.

Conseils

Croûtons : Pour plus de saveur, utilisez du pain aux graines ou aux herbes.
Variantes de sauce : Ajoutez une cuillère à café de moutarde pour un goût plus relevé.
Substitutions : Utilisez du yaourt grec à la place de la crème aigre pour une option plus légère.

Nutrition

Calories : Environ 350 calories par portion
Protéines : 12 g
Lipides : 24 g
Glucides : 22 g

Variations

Option végétarienne : Remplacez les œufs par des dés de tofu pour une version végétarienne.
Régime faible en glucides : Utilisez des croûtons sans gluten.

Suggestions De Service

Servez avec une soupe froide à la tomate ou au concombre pour un repas estival rafraîchissant.
Accompagnez de pain croustillant pour ajouter du croquant.

Best Places

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La Petite Table - Un endroit pittoresque pour profiter de plats simples mais délicieux. Location: 15 Rue des Ecouffes, Paris, France.
Bistro du Coin - Un charmant café où la cuisine française prend vie. Location: 1738 Connecticut Ave NW, Washington D.C., USA.
Le Gourmet Café - Une destination incontournable pour les amateurs de bons plats. Location: 123 Hero Rd, Cape Town, South Africa.
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