Délice d'Ananas Grillé au Sirop d'Érable

Cette recette d'ananas grillé au sirop d'érable est un dessert succulent et facile qui ravira vos papilles. Les ananas, subtilement sucrés et juteux, sont encore plus savoureux une fois caramélisés sur le gril. Le sirop d'érable ajoute une touche douce et riche qui se marie à merveille avec les épices de cannelle. Il s'agit d'une recette rapide et simple qui peut être préparée en un rien de temps, idéale pour clôturer un barbecue entre amis ou en famille. La beauté de ce dessert réside dans sa simplicité et sa capacité à transformer un fruit en quelque chose d'extraordinaire. De plus, c'est une belle façon d'incorporer des fruits dans vos desserts estivaux. Non seulement il est délicieux comme tel, mais il peut aussi être servi avec de la glace vanille ou de la crème fouettée. Essayez cette recette la prochaine fois que vous cherchez un dessert léger et rafraîchissant!

Ingrédients

Ingrédients Principaux

1 ananas frais
70 ml de sirop d'érable

Épices

1 cuillère à café de cannelle
2 cuillères à soupe de sucre brun

Temps de Préparation

Temps total : 30 minutes (10 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson)

Instructions Étape par Étape

Préparation de l'ananas : Commencez par couper les deux extrémités de l'ananas. Ensuite, épluchez-le soigneusement en retirant tous les yeux restants. Coupez l'ananas en deux, puis en quarts, et encore en tranches de manière à obtenir des morceaux de taille uniforme.
Préparation des ingrédients : Versez généreusement du sirop d'érable sur les morceaux d'ananas, assurez-vous qu'ils soient bien enrobés. Saupoudrez-les de cannelle et de sucre brun pour un enrobage uniforme. Mélangez délicatement pour répartir les saveurs.
Grillage de l'ananas : Préchauffez votre gril à feu moyen. Placez les morceaux d'ananas sur le gril et laissez-les griller pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée et que des marques de gril apparaissent.
Vérification et ajustement : Pour vous assurer que l'ananas est bien caramélisé, surveillez la cuisson et ajustez le temps si nécessaire. Les morceaux doivent être tendres et les bords légèrement croustillants.
Finition et service : Retirez les morceaux d'ananas du gril avec précaution. Laissez-les refroidir légèrement avant de les servir. Remplacez les bâtonnets brûlés par de nouveaux si vous en utilisez pour la présentation.
Astuce de présentation : Pour un goût encore plus riche, accompagnez l'ananas grillé de quelques noix caramélisées ou d'une cuillerée de crème glacée à la vanille. Profitez-en!

Astuces

Substitution : Le sirop d'érable peut être remplacé par du miel pour une variation légèrement différente.
Cuisson : Pour éviter que les morceaux d'ananas s'assèchent, surveillez bien la cuisson et ne surchauffez pas le gril.
Présenter parfaitement : Servez les ananas grillés avec des feuilles de menthe fraîche pour un effet visuel attrayant.

Nutrition

Calories : 150 kcal par portion
Protéines : 1 g
Lipides : 0 g
Glucides : 38 g

Variations

Version épicée : Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne pour une touche épicée et audacieuse.
Version sans sucre : Utilisez de la cannelle et du sirop d'érable seuls pour une version plus légère, sans sucre brun.

Suggestions de Service

Accompagnements : Avec de la crème glacée à la vanille, du yaourt nature ou du fromage blanc.
Boissons : Un verre de vin blanc doux ou un cocktail à base de rhum.

Meilleurs Endroits

Café des Arts - Profitez d'une atmosphère paisible en dégustant leurs desserts fruités. Location: Rue de la Liberté 14, Paris, France.
Tropical Delight - Un lieu populaire pour les fruits grillés. Location: Collins St 120, Melbourne, Australie.
Sweet Essence - Desserts raffinés avec une variété de fruits. Location: Main St 47, Toronto, Canada.
Grill & Chill - Connu pour ses desserts crus et grillés faits à la main. Location: Sunset Blvd 500, Los Angeles, USA.
Ananass Palace - Offrant une large gamme de desserts à base d'ananas. Location: Orchard Rd 272, Singapour.
The Fruit Lounge - Connu pour ses plats à base de fruits exotiques. Location: Kurfürstendamm 23, Berlin, Allemagne.
Sugar & Spice - Concepts innovants avec des épices et des fruits. Location: Lygon St 23, Rome, Italie.
Tropical Haven - Réputé pour sa cuisine inspirée des îles. Location: Oxford St 65, Londres, Royaume-Uni.
Fruit Fusion - Un bol de créativité et de saveurs fruitées. Location: Champs-Élysées 99, Paris, France.
Ananas et Cetera - Endroit parfait pour les amateurs de desserts fruités. Location: Praça São Sebastião 10, Lisbonne, Portugal.