Gratin de Pâques aux Oeufs

Ce délicieux gratin aux œufs est un plat traditionnel, apprécié pour sa simplicité et ses saveurs riches. Originaire d'Europe de l'Est, ce plat rassemble des ingrédients simples pour créer une harmonie de goûts idéale pour un déjeuner ou un brunch pascal. Avec du pain, du bacon et du fromage cheddar, c'est un régal pour toute la famille.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 1 pain blanc ou complet
• 1/2 paquet de beurre
• 8 œufs
• 0,5 litre de crème fraîche
• 400 g de cheddar orange
• 400 g de brocolis frais ou congelés
• 300 g de bacon (facultatif)

Épices et accompagnements

• 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de mélange cinq poivres
• 3 cuillères à soupe de chapelure

Temps de Préparation

Total : **60 minutes** (préparation et cuisson)

Instructions étape par étape

1. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
2. Déchirez le pain en petits morceaux et répartissez-les uniformément dans un moule de 30 x 25 cm que vous aurez soigneusement beurré avec la moitié du beurre.
3. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel et les herbes de Provence.
4. Versez le mélange d'œufs sur le pain et laissez reposer pendant 15 minutes.
5. Pendant ce temps, faites revenir le bacon si vous l'utilisez.
6. Râpez le cheddar et faites cuire à la vapeur les brocolis pendant 3 minutes. Si vous utilisez des brocolis congelés, il suffit de les décongeler.
7. Cassez le bacon cuit en morceaux et coupez les brocolis en morceaux de 3 cm.
8. Mélangez les brocolis avec 2/3 du cheddar râpé et le bacon.
9. Étalez uniformément la préparation de brocolis dans le moule.
10. Parsemez le gratin de chapelure, des restes d'herbes de Provence et du reste de cheddar.
11. Enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la chapelure dorée.
12. Servez chaud.

Conseils

• Utiliser du pain rassis pour un résultat encore plus croustillant.
• Pour une option végétarienne, omettez le bacon.

Nutrition

**Calories:** 550 par portion | **Protéines:** 30 g | **Lipides:** 40 g | **Glucides:** 25 g

Variations

• **Sans gluten :** Utilisez du pain sans gluten.
• **Lait alternatives :** Remplacez la crème fraîche par de la crème de soja.

Suggestions de Service

Accompagnez ce gratin d'une salade verte légère pour un repas équilibré et savourez-le avec un bon verre de vin blanc sec.

Meilleurs Endroits

1. Café de la Paix - Un café historique pour déguster des plats traditionnels. Location : 5 Place de l'Opéra, Paris, France
2. La Buvette - Un endroit chaleureux pour apprécier du fromage frais. Location : 67 Rue Saint-Maur, Paris, France
3. Zagreb's Fine Eats - Un restaurant offrant une interprétation européenne de classiques. Location : 12 Ilica Street, Zagreb, Croatie
4. The Eggs' Nest - Spécialisé dans les plats à base d'œufs. Location : 130 Main Street, High Falls, États-Unis
5. Omelet House - Célèbre pour ses gratins matinaux. Location : 316 N Las Vegas Blvd, Las Vegas, États-Unis
6. Café de la Place - Style chaleureux pour un brunch savoureux. Location : 37 Place du Général de Gaulle, Lille, France
7. Sunnyside Brunch - Appréciez l'ambiance et les saveurs contemporaines. Location : 214 e3rd Ave, New York, États-Unis
8. Balthazar - Un favori à New York pour les brunchs classiques. Location : 80 Spring Street, New York, États-Unis
9. Egg Break - Expérience culinaire dédiée aux œufs. Location : 30 Uxbridge Street, Londres, Royaume-Uni
10. Le Chat Noir - Pour un délicieux petit déjeuner. Location : 68 Boulevard de Clichy, Paris, France