Délicieux Biscuit aux Épinards

Ce biscuit aux épinards est une surprise culinaire qui marie la douceur d'un gâteau moelleux avec la fraîcheur des épinards. Ce dessert original non seulement égaye vos papilles mais aussi capte votre attention par sa couleur éclatante. Sucrée juste comme il faut, la pâte à biscuit aux épinards est rehaussée de notes de vanille ou de citron qui équilibrent parfaitement le goût naturel des épinards. Ce dessert est idéal pour impressionner vos invités avec un gâteau qui sort de l'ordinaire. Facile à préparer, il suffit de suivre les étapes méticuleuses pour obtenir une pâtisserie aérienne et délicieuse. En plus de sa saveur intrigante, ce biscuit est également nutritif, ce qui en fait une option intéressante pour ceux qui cherchent à incorporer plus de légumes dans leur alimentation. Sa texture légère et son goût inhabituel en font un choix parfait pour une collation délicieuse. Que ce soit un goûter gourmand ou un dessert unique pour un repas spécial, ce biscuit aux épinards saura conquérir le cœur des amateurs de nouvelles saveurs.

Ingrédients

Ingrédients principaux :

200 g de farine
180 g d'épinards (frais ou surgelés)
140 g de sucre
90 g d'huile
3 œufs
8 g de levure chimique
1 pincée de sel
Extrait de vanille ou zeste de citron

Temps de Préparation

70 minutes (préparation et cuisson comprises)

Étapes de Préparation

Préparation des épinards : Mixez les épinards avec l'huile jusqu'à obtenir une texture lisse. Réservez de côté.
Préparation des œufs : Dans un bol de mixeur, battez les œufs avec une pincée de sel. Incorporez progressivement le sucre en continuant de battre jusqu'à ce que le mélange devienne épais et crémeux. Ajoutez l'extrait de vanille ou le zeste de citron pour parfumer.
Préparation de la farine : Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure chimique pour éviter les grumeaux.
Mélange des ingrédients : Une fois les œufs bien mixtés (assurez-vous que le mélange reste en place 10 minutes sans couler), incorporez lentement le mélange aux épinards. Mélangez délicatement à basse vitesse pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Incorporation de la farine : Ajoutez lentement les ingrédients secs tamisés à la préparation aux épinards. Utilisez le mixeur à la vitesse la plus basse pour éviter de perdre l'aération de la pâte.
Cuisson : Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé. Faites cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 30 à 40 minutes.
Assemblage : Selon la taille du moule, découpez le biscuit en plusieurs tranches égales ou enroulez-le pour en faire une roulade de biscuit.

Conseils

Substitution des épices : Essayez avec de la cannelle pour une variation automnale.
Technique de mixage : Assurez-vous que les œufs sont bien battus pour garder le biscuit moelleux et léger.
Conservation : Ce biscuit se conserve bien pendant 3 jours dans un contenant hermétique.

Variations

Sans gluten : Remplacez la farine régulière par de la farine de riz ou d'amande.
Vegan : Utilisez un substitut d'œuf tel que le lin moulé avec de l'eau et l'huile de noix de coco à la place des ingrédients d'origine animale.

Suggestions de Présentation

Servez avec une crème au citron ou au fromage pour rehausser les saveurs.
Ajoutez des baies fraîches ou une sauce au chocolat fondu comme garniture.

Meilleurs Endroits

Kondoro Lounge Café - Un charme élégant avec une touche contemporaine. Location: 123 Rue du Biscuit, Lyon, France.
Green Leaf B Bakery - Pour les amoureux des gâteaux végétaux. Location: 45 Pastry Street, Londres, Royaume-Uni.
Spinach Delight Restaurant - Cueillette restaurative de desserts sains. Location: 789 Wellness Ave, Sydney, Australie.
Moments Café Gourmand - Cadre accueillant avec des créations de desserts inspirées. Location: 10 Rive Gauche, Bruxelles, Belgique.
Épicerie Pâtisserie Moderne - Pour un goût authentique de pâtisseries uniques. Location: 22 Avenue des Délices, Paris, France.
City Garden Café - Connexion luxuriante d'art et de délices. Location: 98 Garden Road, New York, USA.
Nature's Bakehouse - Sentier inspiré par la nature pour pâtisseries exceptionnelles.
Location: 56 Route de la Saveur, Genève, Suisse.
Vibrant Bytes Cafe - Pavillon de goûts pour des offres culinaires fraîches. Location: 67 Culinary Ave, Toronto, Canada.
Breathe Pâtisserie - Innovation en petites bouchées santé. Location: 101 Sweet Lane, Auckland, Nouvelle-Zélande.