Sokolaes Kuka aux Noix

Découvrez le délicieux dessert "Sokolaes Kuka aux Noix", une gourmandise qui ravira les amateurs de chocolat et de fruits secs. Cette recette est parfaite pour ceux qui aiment les textures croquantes et fondantes. La combinaison de chocolat noir et de noix crée une explosion de saveurs en bouche. Sa préparation rapide en fait une excellente option pour un dessert de dernière minute. Avec un cœur moelleux et des bords croustillants, cette gourmandise se marie parfaitement avec un bon café ou un thé. Facile à réaliser, elle deviendra vite un classique dans votre cuisine. Vous pouvez jouer sur les textures et les goûts en variant les noix utilisées. Ce dessert est un délice à partager en famille ou entre amis. Enfilez votre tablier et lancez-vous dans la confection de cette merveille sucrée !

Ingrédients

Pour la pâte:

• 170 g de sucre
• 160 g de farine de blé
• 150 g de beurre
• 150 g de chocolat noir
• 100 g de noix concassées (amandes, noisettes ou marmelade au choix)
• 3 œufs
• Semoule pour saupoudrer le moule

Temps de Préparation

• 30 minutes

Instructions Étape par Étape

1. Préchauffez votre four à 250 degrés Celsius.
2. Faites fondre le beurre et le chocolat noir ensemble, soit au bain-marie, soit au micro-ondes, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Ajoutez la farine de blé au mélange de beurre et chocolat fondu, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
4. Dans un grand bol, battez vigoureusement les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et pâle.
5. Incorporez le mélange chaud de chocolat aux œufs battus en remuant délicatement pour ne pas faire retomber la texture.
6. Ajoutez les noix concassées à votre préparation et mélangez soigneusement.
7. Beurrez un moule de taille moyenne puis saupoudrez-le de semoule, assurant ainsi une surface croustillante à votre dessert.
8. Versez la pâte dans le moule préparé, en veillant à bien la répartir uniformément.
9. Enfournez sur la grille inférieure de votre four et laissez cuire environ 10 à 15 minutes. Surveillez la cuisson pour que la surface soit croustillante mais l'intérieur reste moelleux.
10. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Décorez selon votre goût une fois froid.
11. Servez avec des fruits frais, de la crème fouettée ou une boule de glace pour une expérience encore plus gourmande.

Conseils

• Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par de la farine de riz ou d'amandes.
• Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel de mer à la pâte.
• Testez la cuisson avec un cure-dent : s'il ressort propre, le gâteau est cuit.

Nutrition

• Calories par portion : 350
• Protéines : 6 g
• Lipides : 20 g
• Glucides : 35 g

Variations

• Ajoutez des épices comme la cannelle ou le piment pour une touche originale.
• Substituez le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc pour varier les plaisirs.

Suggestions de Service

• Servez avec un coulis de fruits rouges pour une touche acidulée.
• Accompagnez d'un expresso ou d'un thé pour sublimer chaque bouchée.

Meilleurs Endroits

1. Pierre Hermé - Pâtisserie de renom offrant une large gamme de délices chocolatés. Localisation: 72 Rue Bonaparte, Paris, France.
2. Café Central - Un café viennois classique pour déguster des desserts dans une ambiance authentique. Localisation: Herrengasse 14, Vienne, Autriche.
3. Caffe Greco - L'un des plus anciens cafés de Rome, idéal pour un dessert et un café. Localisation: Via dei Condotti, 86, Rome, Italie.
4. Demel - Une pâtisserie historique à l’atmosphère impériale pour savourer des douceurs viennoises. Localisation: Kohlmarkt 14, Vienne, Autriche.
5. Café de la Paix - Lieu élégant avec vue sur l'Opéra de Paris, parfait pour un dessert raffiné. Localisation: 5 Place de l'Opéra, Paris, France.
6. Verlet - Maison de café parisienne exceptionnelle avec des pâtisseries exquises. Localisation: 256 Rue Saint-Honoré, Paris, France.
7. Ladurée - Célèbre pour ses macarons et ses autres desserts gourmands. Localisation: 16-18 Rue Royale, Paris, France.
8. Pâtisserie Valrhona - Offrant des créations autour du chocolat à déguster sur place. Localisation: 48 Quai Paul Doumer, Tain-l'Hermitage, France.
9. Angelina Paris - Connu pour son chocolat chaud et ses desserts français sublimes. Localisation: 226 Rue de Rivoli, Paris, France.
10. Confeitaria Colombo - Iconique pour des desserts dans une ambiance historique brésilienne. Localisation: Rua Gonçalves Dias, 32, Rio de Janeiro, Brésil.