Liellopa Gala avec Paprika

La recette de liellopa gala ar papriku est un délicieux plat qui met en valeur le goût riche du bœuf associé à la douceur du paprika. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, et sa préparation est assez simple malgré la richesse de ses saveurs. Le bœuf est généralement coupé en petits morceaux et cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre, tandis que les légumes ajoutent une texture et une profondeur de goût. Les épices comme le cumin et le piment de Cayenne apportent une légère chaleur qui réchauffe le palais sans être dominante. La sauce tomate se marie parfaitement avec le plat, ajoutant une légèrement acidité douce. L'utilisation des poivrons rouges et des tomates fraîches permet de créer une harmonie visuelle dans le plat. La présence des oignons et des gousses d'ail accentue les saveurs, offrant un mélange parfait de douceur et de piquant. L'accompagnement de riz rend ce plat bien équilibré et satisfaisant. Essayez cette recette pour explorer les saveurs vibrantes qu'elle a à offrir.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 500 g de bœuf (coupé finement)
• 2 poivrons rouges
• 1 tomate
• 250 g de riz
• 2 oignons moyens
• 2 gousses d'ail

Épices et sauces

• Piment de Cayenne (à votre goût)
• 1 piment chili
• 1 c. à café de cumin moulu
• 2 c. à soupe de concentré de tomate
• 5 c. à soupe de bouillon
• 3 c. à soupe d'huile
• Sel (selon votre goût)

Temps de Préparation

50 minutes

Instructions étape par étape

1. Faites cuire le riz dans deux fois son volume d'eau, selon les instructions figurant sur l'emballage.
2. Coupez la viande en morceaux d'environ 1 cm, en éliminant les graisses éventuelles.
3. Épluchez et hachez finement les oignons et l'ail.
4. Nettoyez, lavez et coupez en dés les poivrons et le piment chili.
5. Plongez la tomate dans de l'eau bouillante, pelez-la, retirez la base du pédoncule et coupez-la en petits dés.
6. Faites revenir la viande dans beaucoup de matière grasse, ajoutez les épices, versez 1/4 de litre de bouillon et laissez mijoter environ 1,5 heures.
7. Faites revenir les légumes dans de l'huile chaude, ajoutez le concentré de tomate et salez si nécessaire.
8. Lorsque la viande est tendre, mélangez-la avec les légumes et servez avec le riz.

Bon appétit !

Conseils

• Pour une variante plus douce, remplacez le piment chili par du poivron jaune doux.
• Utilisez un bouillon de bœuf fait maison pour un goût encore plus riche.
• Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires comme des carottes pour diversifier les saveurs et textures.

Valeurs Nutritionnelles

• Calories : 500 par portion
• Protéines : 25 g
• Graisses : 15 g
• Glucides : 60 g

Variations

• Pour une version végétarienne, remplacez le bœuf par du tofu ou des champignons.
• Ajoutez du yaourt grec avant de servir pour une touche plus crémeuse.

Suggestions de Présentation

• Accompagnez ce plat de riz basmati ou riz brun pour une alternative plus saine.
• Garnissez de persil frais ou d'oignons verts hachés pour une touche de couleur et de saveur.

Meilleurs Lieux

1. The Beef Bar - Un excellent choix pour les amateurs de bœuf. Location: 106 Rue Réaumur, Paris, France.
2. El Gaucho - Connu pour ses grillades savoureuses. Location: 411 Aspen Glen Rd, Carbondale, USA.
3. Le Paprika Rouge - Offre une magnifique sélection de plats épicés. Location: 23 Main St, Metz, France.
4. Szarvas Goulash - Spécialité hongroise, incontournable. Location: 20 Andrássy út, Budapest, Hongrie.
5. The Spice Kitchen - Fusion de saveurs audacieuses. Location: 234 Kearny St, San Francisco, USA.
6. Al Basha - Dégustez des plats moyen-orientaux traditionnels. Location: 163 Union St, Sydney, Australie.
7. Casa del Sabor - Une aventure culinaire espagnole. Location: 512 Camino Del Bosque, Madrid, Espagne.
8. Mom’s Diner - Confortable et accueillant. Location: 119 Queen St, Toronto, Canada.
9. Angus & Ale - Boissons et grillades exceptionnelles. Location: 67 Chancery Lane, Londres, Royaume-Uni.
10. Boeuf & Paprika - Recettes originales et délicieuses. Location: 45 Rue des Marais, Bruxelles, Belgique.