Délicieuses Bouchées Feuilletées aux Hurmas

Les bouchées feuilletées aux hurmas sont une entrée parfaite qui marie le goût sucré des hurmas avec le crémeux de la mozzarella, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante. Ce plat versatile impressionnera vos invités avec ses saveurs délicates et sa présentation élégante. Bien que sa préparation soit simple, le résultat final est digne des plus grandes tables. Ces bouchées sont idéales pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un dîner raffiné ou d'une collation gourmande. En plus d'être savoureuse, la recette est rapide à préparer, ce qui en fait une option idéale même pour les soirées chargées. Accompagnées de quelques baies et d'un filet de miel, ces bouchées sont un vrai régal. Le basilic frais ajoute une note aromatique qui complète parfaitement le mélange sucré-salé. Servez ces bouchées chaudes pour un goût optimal. Elles sauront satisfaire les palais les plus exigeants.

Ingrédients

Ingrédients principaux

2 plaques de pâte feuilletée congelée (10x20 cm)
1 grande hurma (ou 2 petites)
1 boule de mozzarella
4 c. à café de miel
Quelques baies d'airelles ou de canneberges
Quelques feuilles de basilic
1 œuf pour la dorure

Épices

Pincée de poivre

Temps de Préparation

Total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

Instructions Pas à Pas

Dégeler la pâte feuilletée et couper chaque plaque en deux.
Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
Placer les carrés de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonner chaque carré d'une fine couche d'œuf battu.
Découper la mozzarella en petits morceaux et répartir sur les carrés de pâte.
Trancher finement la hurma et disposer les tranches sur la mozzarella.
Enfourner les bouchées pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Retirer du four et saupoudrer chaque bouchée de poivre noir moulu.
Ajouter une poignée de baies sur chaque bouchée pour une touche décorative.
Arroser légèrement de miel pour une note sucrée supplémentaire.
Parsemer le dessus de feuilles de basilic frais avant de servir.
Transférer les bouchées sur un plat de service.
Servir immédiatement pour apprécier la texture croustillante et fondante.
Optionnel : décorer l'assiette de service avec des feuilles de basilic supplémentaires.

Conseils

**Astuce**: Utilisez un couteau bien aiguisé pour découper les hurmas sans les écraser.
Pour une version végétalienne, remplacez la mozzarella par un fromage vegan.
Les baies peuvent être remplacées par des raisins secs ou des morceaux de figues pour une saveur différente.

Variations

Remplacez la pâte feuilletée par une pâte brisée pour une texture plus dense.
Ajoutez des épices comme la cannelle ou le gingembre pour un goût plus épicé.

Suggestions de Service

Servez ces bouchées en apéritif lors d'une réception avec un verre de vin blanc.
Elles accompagnent parfaitement une salade verte pour un déjeuner léger.

Meilleurs Lieux

Le Gourmet Bistro - Idéal pour déguster des tartes feuilletées raffinées. Location: 12 Rue de Rivoli, Paris, France.
Café de l'Artisan - Connu pour ses spécialités sucrées-salées. Location: 8 Rue des Archives, Lyon, France.
Pâtisserie du Coin - Offre une variété de bouchées exquises. Location: 23 Avenue de l'Opéra, Bordeaux, France.
Bakery Delight - Apprécié pour ses créations croustillantes. Location: 1001 Main St, Vancouver, Canada.
Cuisine de Rêve - Fusionne tradition et audace. Location: 50 Orchard St, New York, USA.
Le Coin Gourmand - Atmosphère chaleureuse avec des plats innovants. Location: 30 Rue Cassiopée, Bruxelles, Belgique.
Casa Dolce - Offre des pâtisseries italiennes revisitées. Location: 15 Via Roma, Rome, Italie.
Gâteau & Chapeau - Combine élégance et saveurs délicates. Location: 22 Botanic Ave, Belfast, Irlande.
La Table Ronde - Culture gastronomique française au menu. Location: 5 Place de la Liberté, Genève, Suisse.
Patio des Délices - Une oasis de saveurs exquises. Location: 10 Downing St, Londres, Royaume-Uni.