Salade de Poireaux et Pommes avec Fromage

Cette salade est une combinaison délicieuse de saveurs et de textures, qui met en valeur la douce saveur du poireau, la fraîcheur de la pomme et la richesse du fromage. La subtilité de la mayonnaise lie parfaitement les ingrédients pour créer un plat équilibré. Cette salade se prépare en un rien de temps, offrant une solution simple mais savoureuse pour un déjeuner léger ou une entrée. L'ajout d'herbes fraîches ou de poivre peut rehausser le goût selon vos préférences personnelles. De plus, cette recette est adaptable, permettant diverses variations pour s'adapter aux goûts alimentaires spécifiques. Servie fraîche, elle apportera une touche de couleur et de vitamines à votre repas. Parfaite pour toutes les occasions, cette salade est une excellente façon de profiter des poireaux, un légume souvent sous-estimé. Découvrez la simplicité d'une cuisine bien pensée avec cette recette délicate.

Ingrédients

Ingrédients principaux

2 parties blanches de poireaux
2 œufs
1 pomme
100 g de fromage
3 cuillères à soupe de mayonnaise

Épices et sauces (optionnel)

Aneth frais haché
Poivre moulu

Temps de Préparation

Total : 20 minutes

Instructions pas-à-pas

Faire cuire les œufs : Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes pour qu'ils soient durs. Laissez-les refroidir sous l'eau froide, puis écalez-les et coupez-les en petits cubes.
Préparer la pomme : Épluchez la pomme, enlevez le cœur, puis coupez-la en petits morceaux.
Préparer le fromage : Râpez le fromage sur une râpe à gros trous pour obtenir des lamelles longues et épaisses.
Découper le poireau : Lavez soigneusement la partie blanche du poireau, coupez-la en rondelles et séparez les anneaux.
Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, mélangez bien les œufs, la pomme, le fromage et les poireaux.
Addition de la mayonnaise : Incorporez la mayonnaise pour lier les ingrédients. Remuez délicatement pour tout bien mélanger.
Assaisonner : Ajoutez éventuellement de l'aneth frais haché et poivrez selon votre goût pour renforcer la saveur.
Réfrigérer avant de servir : Il est conseillé de placer la salade au réfrigérateur pendant environ 10 minutes pour qu'elle soit bien fraîche avant de la déguster.

Conseils

Substitutions : Vous pouvez remplacer le fromage par du fromage bleu pour une saveur plus forte.
Variations : Ajoutez des noix concassées pour un côté croquant.
Techniques : Pour une coupe uniforme des légumes, utilisez une mandoline.

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Calories : 250 kcal
Protéines : 10 g
Lipides : 15 g
Glucides : 20 g

Variations

Pour une version allégée, utilisez du fromage allégé et de la mayonnaise légère.
Ajoutez des légumes supplémentaires comme des carottes râpées pour plus de couleurs et de nutriments.
Pour un goût sucré-salé, incorporez des raisins secs.

Suggestions de Service

Servez cette salade en accompagnement d'un saumon grillé.
Garnissez avec des graines de sésame pour une texture intéressante.
Accompagnez de pain complet pour un plat plus consistant.

Best Places

La Table de Poireaux - Un restaurant encensé pour sa cuisine inventive à base de légumes de saison, proposant des salades uniques. Location: 12 Rue de Poireaux, Paris, France.
Bistro du Jardin - Un bistro chaleureux offrant des plats colorés et savoureux, idéal pour un déjeuner détendu. Location: 5 Avenue des Fleurs, Bruxelles, Belgique.
Green Plate Café - Café végétarien moderne mettant en valeur des plats créatifs à base de légumes. Location: 50 King Street, Londres, Royaume-Uni.
Savory Salads - Une destination incontournable pour les amateurs de salades qui cherchent des créations nouvelles et nutritives. Location: 100 Salad Lane, Austin, États-Unis.
Herbivore Kitchen - Cuisine innovante mettant en avant des produits locaux et biologiques dans chaque plat. Location: 78 Organic Street, Melbourne, Australie.
Café Naturel - Caractérisé par des plats frais et sains, ce café propose des options végétariennes et végétaliennes. Location: 9 Rue Verte, Genève, Suisse.
Végétale Inspiration - Offrant un menu varié de salades exquisément présentées, ce restaurant est parfait pour les amateurs de cuisine saine. Location: 33 Rue des Plantes, Montréal, Canada.
Le Coin Vert - Un charmant petit café servant des plats faits maison et des ingrédients locaux, parfait pour une pause gourmande. Location: 22 Greenway, Dublin, Irlande.
Garden Eats - Connu pour ses races locales et ses ingrédients frais, ce lieu offre une expérience culinaire unique et savoureuse. Location: 60 Orchard Rd, Singapour.
Healthy Bowl - Offre une variété de salades et bowls colorés et pleins de saveurs. Location: 45 Fit Street, Los Angeles, États-Unis.