Délicieux Gâteau à la Banane

Ce gâteau à la banane est un délicieux dessert moelleux et parfumé, parfait pour un goûter ou une fin de repas savoureuse. La banane apporte une douceur naturelle et une texture fondante qui ravira les papilles de toute la famille. La préparation de cette recette est simple et rapide, ce qui la rend idéale pour les boulangers débutants comme pour les cuisiniers confirmés. Son parfum envoûtant remplira votre cuisine pendant sa cuisson. Pour les amateurs de chocolat, une touche finale de chocolat fondu ajoute une dimension gourmande à ce dessert déjà alléchant. Ce gâteau se marie parfaitement avec une tasse de thé ou de café. Offrez-vous un moment de douceur avec cette recette classique et indémodable. Vous pouvez également l'agrémenter de noix ou d'autres fruits secs selon vos envies. La recette est facilement adaptable à vos préférences et les enfants l'adoreront! Enfin, il se conserve très bien, bien que vous puissiez découvrir qu'il ne reste pas longtemps!

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 3 œufs
• 170 g de sucre
• 1 c. à soupe de levure chimique
• 150 g de farine
• 2 bananes
• 100 g de beurre fondu

Temps de préparation

50 minutes en total, incluant le temps de préparation et de cuisson.

Instructions étape par étape

1. Préparation des ingrédients : Rassemblez tous les ingrédients nécessaires et préchauffez le four à 180°C.
2. Mélange des œufs et du sucre : Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Battez-les ensemble jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. Incorporation des ingrédients secs : Ajoutez la levure chimique à la farine et mélangez bien. Incorporez ce mélange graduellement à la préparation d'œufs et de sucre.
4. Préparation des bananes : Écrasez les bananes jusqu'à obtenir une purée lisse. Incorporez doucement cette purée au mélange précédent.
5. Ajout du beurre fondu : Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Préparation du moule : Beurrez et farinez un moule à cake pour empêcher le gâteau de coller.
7. Verser la pâte : Versez la pâte uniformément dans le moule préparé.
8. Cuisson : Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire pendant 40 minutes.
9. Vérification de la cuisson : Insérez un cure-dent au centre du gâteau; s'il en ressort propre, le gâteau est prêt.
10. Refroidissement du gâteau : Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille.
11. Finition chocolatée : Pour une touche gourmande, vous pouvez parsemer le gâteau de sucre glace ou le napper de chocolat fondu.
12. Dégustation : Servez le gâteau tiède ou froid, selon votre préférence.

Conseils

• Variétés de bananes : Utilisez des bananes bien mûres pour un maximum de saveur.
• Substituts : Vous pouvez substituer le beurre par de l'huile de coco pour une option sans produits laitiers.
• Texture : Pour une texture plus croustillante, ajoutez des noix concassées à la pâte.

Informations nutritionnelles

• Calories : Environ 250 kcal par portion
• Protéines : 4 g
• Lipides : 12 g
• Glucides : 30 g

Variations

• Sans gluten : Remplacez la farine par de la farine d'amande ou un mélange sans gluten.
• Version chocolatée : Ajoutez 50 g de pépites de chocolat à la pâte.
• Sans sucre ajouté : Utilisez un édulcorant naturel à la place du sucre.

Suggestions de service

• Garnitures : Servez avec des tranches de banane fraîche ou des baies rouges pour une touche de couleur.
• Boissons : Accompagnez ce gâteau d'un thé noir ou d'un café pour un contraste parfait.

Meilleurs endroits

1. Boulangerie Poilâne - Un incontournable à Paris pour savourer des pâtisseries exquises. Location: 8 Rue du Cherche-Midi, Paris, France.
2. Café de Flore - Un café historique où déguster un gâteau à la banane tout en admirant le boulevard Saint-Germain. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
3. Tartine Bakery - Célèbre pour ses délicieuses pâtisseries à San Francisco. Location: 600 Guerrero St, San Francisco, USA.
4. The Hummingbird Bakery - Offrant une large gamme de gâteaux à Londres. Location: 133 Portobello Rd, London, UK.
5. Pastéis de Belém - Connu pour ses pâtisseries exquises à Lisbonne. Location: R. de Belém 84-92, Lisboa, Portugal.
6. Café Central - Goûtez les douceurs autrichiennes à Vienne. Location: Herrengasse 14, Vienna, Austria.
7. Magnolia Bakery - Fameux pour ses gâteaux classiques à New York. Location: 401 Bleecker St, New York, USA.
8. Pâtisserie Sadaharu AOKI - Pâtisseries raffinées à Tokyo. Location: 1 Chome-1-7-2 Minamiaoyama, Tokyo, Japan.
9. Café Confeitaria Colombo - Une expérience culinaire à Rio de Janeiro. Location: R. Gonçalves Dias 32, Rio de Janeiro, Brazil.
10. Tatte Bakery & Café - Charmante boulangerie à Boston. Location: 70 Charles Street, Boston, USA.