Roulés de porc au fromage

Les roulés de porc au fromage sont une délicieuse spécialité qui séduit par sa simplicité et son goût riche. Idéaux pour un dîner entre amis ou en famille, ces roulés combinent la tendreté de la viande de porc avec le fondant du fromage. Faciles à préparer, ils requièrent peu d'ingrédients principaux et leur préparation ne dure pas plus de 45 minutes. L'association de mayonnaise, de moutarde et d'épices apportent une touche de caractère à la viande, tandis que le fromage ajoute une onctuosité irrésistible. Les roulés sont cuits au four jusqu'à obtenir une belle coloration dorée, garantissant une texture croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Ce plat peut facilement s'adapter à différents goûts et régimes alimentaires avec quelques variations simples. Servez ces roulés avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour un repas équilibré. Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, cette recette vous apportera satisfaction et régalera vos invités. Les roulés de porc au fromage sont parfaits pour toutes les saisons et toutes les occasions.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 700 g de porc
• 100 g de fromage
• 3 c. à soupe de mayonnaise
• Moutarde
• Sel
• Poivre

Temps de préparation

45 minutes (préparation et cuisson)

Instructions étape par étape

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Découpez le porc en tranches fines.
3. Utilisez un marteau à viande pour aplatir chaque tranche délicatement.
4. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde et le poivre. Ajoutez du sel si besoin.
5. Badigeonnez chaque tranche de porc avec le mélange crémeux.
6. Coupez le fromage en bâtonnets.
7. Placez un bâtonnet de fromage sur chaque tranche de viande.
8. Roulez les tranches de viande autour du fromage pour former des petits rouleaux.
9. Fixez les roulés à l'aide de petits pics en bois si nécessaire.
10. Disposez les roulés sur une plaque à pâtisserie.
11. Enfournez et laissez cuire jusqu'à ce que les roulés soient dorés, environ 20 à 25 minutes.
12. Sortez du four et laissez reposer quelques minutes avant de retirer les pics en bois.
13. Disposez joliment sur un plat de service.
14. Garnissez avec des herbes fraîches si désiré.
15. Servez chaud avec votre accompagnement préféré.

Conseils

• Utilisez du fromage à pâte dure pour éviter qu'il ne fonde trop rapidement.
• Ajoutez des herbes comme le thym ou le romarin pour une touche de fraîcheur.
• Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par du yaourt nature.

Nutrition

• Calories: 450 par portion
• Protéines: 25 g
• Lipides: 30 g
• Glucides: 5 g

Variations

• Pour une option végétarienne, remplacez le porc par des tranches de courgette grillée.
• Pour une version épicée, ajoutez du piment d'Espelette à la marinade.

Suggestions de service

• Accompagnez d'une salade verte pour un repas léger.
• Servez avec des pommes de terre sautées pour un plat plus consistant.
• Associez à un vin blanc sec pour rehausser les saveurs.

Best Places

• Le Gourmet de Paris - Un charmant bistro à l'ambiance conviviale. Location: 18 Rue de la Bastille, Paris, France.
• Trattoria Italiana - Un restaurant italien avec une touche moderne. Location: Via della Scala, Rome, Italy.
• Gastropub Berlin - Un pub moderne servant une cuisine inventive. Location: Friedrichstr. 101, Berlin, Germany.
• Tapas Madrid - Des tapas savoureuses dans un cadre chaleureux. Location: Calle de Fuencarral, Madrid, Spain.
• Café New York - Un café accueillant avec des délices faits maison. Location: Fifth Avenue, New York, USA.
• Chai Break - Un salon de thé élégant avec des brunchs copieux. Location: Park Street, Kolkata, India.
• Bistro Tokyo - Des plats japonais authentiques dans une ambiance chic. Location: Ginza Chuo, Tokyo, Japan.
• Boulangerie Montréal - Les meilleures viennoiseries en ville. Location: Rue Saint-Laurent, Montréal, Canada.
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