Spaghettis au Jambon et Fromage

Ce plat savoureux de spaghettis au jambon et fromage est une adaptation unique de la cuisine italienne. Facile à préparer, ce repas allie des saveurs riches et crémeuses, parfait pour toute occasion. La combinaison de jambon séché, d'œufs et de deux types de fromage crée une sauce délicieusement onctueuse. Avec une touche de crème fraîche et une pincée de paprika, ce plat a une profondeur de goût qui ravira les papilles. En plus, il est prêt en un rien de temps, ce qui le rend idéal pour un dîner rapide en semaine ou un repas entre amis. Ce plat se marie bien avec une simple salade verte ou du pain à l'ail. Explorez un mélange de textures et d'arômes dans chaque bouchée. Le mariage de ces ingrédients vous fera voyager sans quitter votre cuisine. Bon appétit!

Ingrédients

Main Ingredients:

• 450 g de spaghettis
• 175 g de jambon séché
• 4 œufs
• 75 g de parmesan râpé
• 75 g de fromage râpé de type Emmental

Spices et Sauces:

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 cuillères à soupe de bouillon
• 6 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1/2 cuillère à café de paprika
• Sel
• Poivre

Temps de Préparation

35 minutes (incluant préparation et cuisson)

Instructions Étape par Étape

1. Commencez par faire bouillir de l'eau avec du sel et une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole.
2. Ajoutez les spaghettis et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente, selon les instructions de l'emballage.
3. Égouttez les spaghettis et réservez.
4. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive restante.
5. Découpez le jambon séché en petits morceaux et ajoutez-les dans la poêle.
6. Ajoutez le bouillon et laissez mijoter jusqu'à ce que le liquide s'évapore presque complètement.
7. Dans un bol, battez ensemble les œufs et les deux types de fromage.
8. Ajoutez les spaghettis chauds à la poêle avec le jambon.
9. Versez le mélange d'œufs sur les spaghettis, en remuant continuellement pour que les œufs ne coagulent pas trop rapidement.
10. Continuez à cuire sur feu doux, jusqu'à ce que le mélange d'œufs commence à épaissir.
11. Incorporez la crème fraîche et mélangez bien.
12. Assaisonnez avec le paprika, puis salez et poivrez à votre goût.
13. Retirez du feu lorsque la sauce est bien homogène et crémeuse.
14. Servez immédiatement dans des assiettes chaudes pour un meilleur goût.
15. Si désiré, garnissez de persil frais ou de basilic pour une touche de couleur.
16. Accompagnez ce plat avec du pain à l'ail ou une salade verte pour équilibrer les saveurs.
17. Savourez ce délicieux plat autour d'une table conviviale.
18. Réchauffez les restes délicatement le jour suivant pour un résultat tout aussi savoureux.
19. Ne congelez pas ce plat pour conserver la texture crémeuse de la sauce.
20. Profitez de l'expérience italienne avec chaque bouchée!

Astuces

• Substitution : Utilisez des champignons ou des tomates séchées au soleil pour une variante végétarienne.
• Techniques : Faites attention à ne pas trop cuire les œufs pour éviter que la sauce devienne granuleuse.
• Mission anti-gaspillage : Utilisez du pain rassis pour faire du pain à l'ail maison.

Informations Nutritionnelles (par portion)

• Calories: Environ 550
• Protéines: 25 g
• Lipides: 30 g
• Glucides: 45 g

Variations

• Sans gluten : Remplacez les spaghettis par des pâtes sans gluten.
• Moins calorique : Utilisez de la crème légère et réduisez la quantité de fromage.
• Plus épicé : Ajoutez une pincée de piment de Cayenne pour plus de piquant.

Suggestions de Présentation

• Accompagnez d'une salade verte pour plus de fraîcheur.
• Servez avec un verre de vin blanc sec pour équilibrer les saveurs.
• Décorez avec du basilic frais pour une touche aromatique.

Meilleurs Lieux

1. La Taverna Gourmet - Une expérience culinaire italienne mémorable. Location: 12 Rue de la Servette, Genève, Suisse.
2. Basta Pasta - Connue pour ses pâtes artisanales et sa sauce maison. Location: 22 Bleecker Street, New York, États-Unis.
3. Casa della Pasta - Une ambiance chaleureuse et de succulents plats de pâtes. Location: Via della Scala, 25, Florence, Italie.
4. Pasta Presto - Service rapide et plats savoureux dans le respect de la tradition. Location: 3 Rue de l'Église, Paris, France.
5. Il Forno - Cuisine napolitaine authentique et four à bois. Location: 15 King Street, Londres, Royaume-Uni.
6. Mama Roma - Une institution de pâtes italiennes au cœur de la ville. Location: Piazza Navona, 40, Rome, Italie.
7. Spaghetteria - Des recettes créatives de pâtes tout en simplicité. Location: 99 Amstel River, Amsterdam, Pays-Bas.
8. Pasta Perfecto - Parfait pour déguster des plats de pâtes uniques. Location: 7 Collingwood Street, Sydney, Australie.
9. Little Italy - Célèbre pour son authentique atmosphère italienne et ses plats. Location: 50 Piazza Garibaldi, Naples, Italie.
10. Ristorante Bella - Une fusion de modernité et de tradition italienne. Location: 5 La Rambla, Barcelone, Espagne.