Poires Rôties au Fromage Blanc et Biscuits

Ce dessert délicat marie parfaitement la douceur des poires avec la richesse du fromage blanc et le croquant des biscuits. En quelques étapes simples, vous pouvez préparer un plat qui impressionnera vos invités et satisfera les becs sucrés. Les poires, rôties à la perfection, deviennent tendres et juteuses, tandis que le fromage blanc enrichi de sirop d'amande ajoute une touche crémeuse irrésistible. Le parfum de cannelle complète harmonieusement le tout. Idéal pour les saisons fraîches, ce dessert se prépare rapidement et ne demande que peu d'ingrédients. Il peut facilement être adapté selon la disponibilité des ingrédients et les goûts personnels. Avec sa présentation élégante et son goût raffiné, ce plat peut être le point culminant de n'importe quel repas. De plus, il offre des options de service variées qui permettent de revisiter la recette selon les occasions ou les préférences.

Ingrédients

Ingrédients principaux

3 poires
180 g de fromage blanc
3 cuillères à soupe de sirop d'amande
3-4 biscuits sablés

Épices

1/2 cuillère à café de sucre vanillé
1/2 cuillère à café de cannelle

Temps de Préparation

40 minutes (temps de préparation et de cuisson inclus)

Instructions pas à pas

Préparation du matériel: Préchauffez le four à 190 degrés Celsius. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Préparation du fromage blanc: Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec le sirop d'amande et le sucre vanillé. Si vous n'avez pas de sirop d'amande, utilisez du sucre avec un peu d'extrait d'amande.
Préparation des poires: Lavez les poires, coupez-les en deux et retirez le cœur.
Remplissage des poires: Déposez les moitiés de poire sur la plaque de cuisson et garnissez chaque cavité avec le mélange de fromage blanc.
Ajout des épices: Saupoudrez chaque poire avec de la cannelle.
Première cuisson: Faites cuire les poires dans le four pendant environ 15 minutes.
Ajout des biscuits: Émiettez les biscuits sablés sur chaque moitié de poire.
Deuxième cuisson: Replacez les poires au four pour encore 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Finition: À la sortie du four, laissez refroidir légèrement avant de servir.
Service: Arrosez éventuellement de sirop d'amande ou d'une sauce au chocolat avant de présenter.

Astuces

Substitutions: Si vous ne trouvez pas de fromage blanc, utilisez du mascarpone ou de la ricotta.
Garnitures: Ajoutez des amandes effilées pour un croquant supplémentaire.
Version rapide: Utilisez des poires en conserve pour réduire le temps de préparation.

Nutriments (par portion)

Calories: Environ 200 kcal
Protéines: 5 g
Graisses: 3 g
Glucides: 40 g

Variations

Sans gluten: Utilisez des biscuits sans gluten pour une version sans gluten.
Vegan: Remplacez le fromage blanc par un yaourt à base de plantes pour une option végétalienne.

Suggestions de Service

Accompagnements: Servez avec une boule de glace vanille ou un peu de crème fouettée.
Boissons: S'accorde bien avec un vin blanc doux ou une infusion aux agrumes.

Meilleurs Lieux

Pierre Hermé - Un paradis pour les amateurs de desserts et de pâtisseries fines. Location: 72 Rue Bonaparte, Paris, France.
Café Central - Un charmant café proposant une variété de pâtisseries françaises. Location: Herrengasse 14, Vienne, Autriche.
Ladurée - Célèbre pour ses macarons, Ladurée offre un cadre élégant pour déguster des desserts raffinés. Location: 75 Avenue des Champs-Élysées, Paris, France.
Gail's Bakery - Alliant tradition et modernité, Gail's propose des douceurs inspirantes. Location: 138 Portobello Road, Londres, Royaume-Uni.
Tartine Bakery - Connue pour ses délices sucrés et salés dans une ambiance décontractée. Location: 600 Guerrero Street, San Francisco, USA.
Conditorei Schober - À la fois salon de thé et pâtisserie, un lieu de détente et gourmandise. Location: Napfgasse 4, Zurich, Suisse.
Magnolia Bakery - Fait saliver avec sa large gamme de pâtisseries traditionnelles américaines. Location: 401 Bleecker Street, New York, USA.
Demel - Une institution pour la pâtisserie viennoise avec des années de tradition. Location: Kohlmarkt 14, Vienne, Autriche.
Bubó - Fusionnant créativité et saveurs, Bubó propose des pâtisseries spectaculaires et uniques. Location: Carrer de les Caputxes, Barcelone, Espagne.
Bakeriet - Un café petit mais charmant, offrant des pâtisseries maison irrésistibles. Location: Møllergata 50, Oslo, Norvège.