Poulet en Roulade de Fromage et Jambon

La roulade de poulet au fromage et jambon est un plat délicieux et savoureux, parfaitement adapté pour un dîner convivial ou pour impressionner vos invités. Cette recette combine des saveurs riches et harmonieuses, avec du poulet tendre enroulé autour d’une farce fondante de fromage et de jambon. Le tout est rehaussé par l’arôme distinctif de la bière légère et des olives vertes, apportant une touche méditerranéenne au plat. Le poulet est imprégné de moutarde pour une saveur supplémentaire, rendant chaque bouchée irrésistible. La cuisson au four assure que les roulades restent juteuses et bien dorées. La simplicité de la préparation fait de cette recette un choix idéal pour toute occasion spéciale. Vous pouvez servir ces roulades de poulet avec divers accompagnements comme des pommes de terre, du riz ou des légumes pour un repas complet. Avec cette recette, vous pouvez facilement modifier certains ingrédients pour les adapter à votre goût personnel. Il ne fait aucun doute que cette roulade deviendra un favori dans votre foyer, captivant tous ceux qui la goûteront.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 6 filets de poulet
• 1 tasse de farine
• 6 tranches de fromage type russe
• 6 tranches de jambon

Épices et sauces

• ¼ tasse de bière légère
• Beurre
• Sel
• Poivre
• Moutarde
• Olives vertes

Temps de Préparation

• Total: 40 minutes
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 25 minutes

Instructions Pas à Pas

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F). Préparez tous vos ingrédients à portée de main.
2. Placez chaque filet de poulet sur une surface plane et tartinez-les de moutarde des deux côtés. Cela assurera que le poulet reste juteux et bien assaisonné.
3. Déposez une tranche de fromage et une tranche de jambon sur chaque filet de poulet bien aplatit. Cela créera le cœur fondant de la roulade.
4. Ajoutez des olives vertes finement tranchées sur le jambon et le fromage pour une touche de fraîcheur.
5. Roulez chaque filet soigneusement en serrant bien pour enfermer la garniture, et fixez avec du fil ou des cure-dents.
6. Roulez les roulades de poulet dans la farine pour créer une légère croûte dorée à la cuisson.
7. Faites fondre du beurre dans une plaque de cuisson et disposez-y les roulades.
8. Versez la bière légèrement sur les roulades; cela contribuera à garder le poulet humide et infusera un goût délicat.
9. Enfournez les roulades dans le four préchauffé, et laissez cuire pendant 25 minutes.
10. Vérifiez la cuisson du poulet, qui doit être bien doré et tendre à l’intérieur.
11. Sortez les roulades du four avec précaution. Retirez les fils ou les cure-dents sans abîmer la chair.
12. Ajoutez une pincée de sel et de poivre à votre goût avant de servir.
13. Accompagnez vos roulades de riz, de pommes de terre ou de légumes pour créer un plat complet et équilibré.
14. Laissez reposer les roulades quelques minutes avant de découper pour que les saveurs s'épanouissent.
15. Optionnel: Décorez d'un peu de persil haché pour une touche de couleur.
16. Servez chaud et appréciez la fusion parfaite des saveurs.
17. Réutilisez n'importe quel jus de cuisson restant en guise de sauce pour encore plus de saveur.
18. Évitez de trop cuire le poulet, car il pourrait devenir sec.
19. Expérimentez avec différentes sortes de fromage pour diversifier les goûts.
20. Savourez la roulade avec un verre de vin blanc pour compléter l'expérience gastronomique.

Conseils

• Substitution: Utilisez du fromage de chèvre ou du fromage bleu pour un goût différent.
• Pour une version sans alcool: Remplacez la bière par du bouillon de volaille.
• Astuce: Pour des roulades dorées et croustillantes, tapotez légèrement la farine excédentaire avant la cuisson.

Informations Nutritionnelles

• Calories: Environ 320 par portion
• Protéines: 35 g
• Lipides: 12 g
• Glucides: 15 g

Variantes

• Sans lactose: Utilisez du fromage sans lactose.
• Sans gluten: Remplacez la farine classique par de la farine de riz ou de la maïzena.
• Végétarien: Remplacez le poulet par des tranches d'aubergine grillée.

Suggestions de Service

• Accompagnez avec du riz pilaf ou une salade verte fraîche.
• Servez avec des pommes de terre rôties pour un contraste de texture.
• Ajoutez une sauce crémeuse au poivre ou aux champignons pour une touche gourmande.

Meilleurs Endroits

1. Le Gourmet Bistro - Connu pour ses plats français classiques et ses roulades artistiques.
   Location: 45 Rue de France, Paris, France

2. Casa di Delizie - Cuisine italienne innovante avec des influences françaises subtiles.
   Location: Via Roma 52, Florence, Italie

3. La Table du Chef - Restaurant étoilé Michelin offrant une expérience culinaire unique.
   Location: 15 Avenue de la Marque, Lyon, France

4. The Harvest Vine - Restaurant proposant une fusion de cuisines européenne et méditerranéenne.
   Location: 2701 East Madison St, Seattle, États-Unis

5. Barracuda Restaurant - Spécialise dans les saveurs savoureuses de la cuisine de la Méditerranée.
   Location: 122 Ballater St, Glasgow, Écosse

6. Restaurant Michel - Ambiance chaleureuse avec une cuisine authentique et des ingrédients locaux.
   Location: 48 Rue de la Vieux-Port, Marseille, France

7. Café du Monde - Célèbre pour ses plats traditionnels revisités avec une touche moderne.
   Location: 800 Decatur St, New Orleans, États-Unis

8. La Belle Époque - Un cadre élégant avec des plats qui évoquent la tradition et la créativité.
   Location: 27 Rue de Paris, Lille, France

9. Méditerranée Terrasse - Surplombant la mer, parfait pour déguster des spécialités gastronomiques.
   Location: Plage de la Garoupe, Cap d'Antibes, France

10. The French Room - Finesse culinaire avec un service impeccable et un cadre sophistiqué.
    Location: 1321 Commerce St, Dallas, États-Unis