Macaroni au Fromage et Bacon Fumé

Ce plat de macaroni au fromage et bacon fumé est une recette réconfortante et délicieuse qui combine des pâtes savoureuses, du fromage fondant, et du bacon fumé croustillant. Facile et rapide à préparer, ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Le mariage des saveurs crémeuses du fromage et du bacon apporte une touche gourmande irrésistible. La roquette fraîche et le fromage "Zaļais siers" ajoutent une note de fraîcheur et de raffinement. Ce plat convient à toute occasion, et sa préparation simple en fait un succès garanti à chaque fois. Suivez les étapes pour réaliser ce classique revisité directement dans votre cuisine. Profitez de la texture crémeuse, du parfum envoûtant de l'emmental fondu, et du goût légèrement piquant de l'oregano. Une fois essayé, ce macaroni au fromage et bacon fumé deviendra rapidement un favori de votre répertoire culinaire.

Ingrédients

Principaux Ingrédients :

• 200 g de pâtes aux œufs "Vilma Anna"
• 100 - 150 g de bacon fumé "GC Grand"
• 150 - 200 g de fromage râpé (au choix)
• 50 g de beurre
• 300 ml de lait
• 2 cuillères à soupe de farine

Pour Assaisonner :

• Oregano
• Sel

Pour Servir :

• Germes de roquette "Absolūts ēd"
• Fromage "Zaļais siers"

Temps de Préparation

30 minutes

Instructions Étape par Étape

1. Remplissez une casserole de taille moyenne avec de l'eau jusqu'à la moitié, portez à ébullition, ajoutez une pincée de sel et quelques gouttes d'huile d'olive.
2. Pendant que l'eau chauffe, faites revenir le bacon fumé coupé en petits cubes dans une poêle sans ajouter d'huile jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
3. Une fois l'eau bouillante, versez-y 200 g de pâtes et laissez cuire pendant 8 à 10 minutes.
4. Égouttez les pâtes cuites et réservez-les dans un récipient à part.
5. Pour la sauce au fromage, faites fondre 50 g de beurre dans une casserole. Une fois fondu, ajoutez 300 ml de lait, puis assaisonnez avec de l'oregano et du sel.
6. Incorporez 2 cuillères à soupe de farine, en remuant activement pour éviter les grumeaux.
7. Quand la farine est complètement dissoute, ajoutez 150 - 200 g de fromage râpé à votre mélange.
8. Continuez de mélanger jusqu'à ce que la sauce soit homogène et bien lisse.
9. Incorporez les pâtes cuites dans la sauce au fromage, pour bien les enrober.
10. Ajoutez ensuite les cubes de bacon préalablement croustillants à ce mélange crémeux.
11. Dressez les pâtes sur une assiette, parsemez de germes de roquette frais.
12. Afin d'ajouter une note raffinée, saupoudrez de fromage "Zaļais siers" râpé avant de servir.

Conseils

• Utilisez des pâtes de bonne qualité pour un meilleur goût et une texture parfaite.
• Pour varier le goût, essayez d'ajouter du fromage bleu pour une sauce plus intense.
• Ajoutez une touche de piquant en intégrant un peu de poivre noir moulu.

Informations Nutritionnelles

• Calories : environ 650 par portion
• Protéines : 40g
• Glucides : 25g
• Lipides : 45g

Variations

• Pour une version végétarienne, remplacez le bacon par des champignons sautés.
• Utilisez du lait d'amande pour une recette sans lactose.
• Ajoutez des légumes verts cuits à la vapeur pour un plat équilibré.

Suggestions de Service

• Servir avec une salade verte pour une touche de fraîcheur.
• Accompagnez ce plat d'un verre de vin blanc sec pour un équilibre parfait.

Best Places

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