Omelette Aux Oeufs, Oignons et Tomates

Une omelette délicieuse et simple qui ravira vos papilles avec sa combinaison parfaite d'œufs, d'oignons et de tomates. Ce plat est rapide à préparer, idéal pour un déjeuner ou un dîner léger. Les ingrédients, bien que modestes, se marient à merveille pour créer une texture moelleuse et savoureuse. Vous pouvez facilement personnaliser cette omelette en ajoutant vos herbes ou épices préférées. De plus, c'est une excellente option pour ceux qui recherchent un repas sain et équilibré avec des produits frais. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cette recette met l'accent sur le goût sans perdre de vue la simplicité. En y ajoutant du basilic, vous apportez une touche méditerranéenne irrésistible. Cette omelette accompagne également bien une salade verte croquante ou un bon pain complet. Savourez-la avec un verre de vin blanc pour une expérience culinaire encore plus raffinée.

Ingrédients

Ingrédients principaux :

• 2 œufs
• 1/2 oignon
• 1 tomate
• 1 cuillère à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de beurre

Assaisonnements :

• Sel
• Basilic

Temps de Préparation

• Total : 15 minutes

Instructions Étape par Étape

1. Préparer les Ingrédients : Émincez l'oignon finement et coupez la tomate en petits dés. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez-y le lait, le sel, et le basilic, puis fouettez le tout.
2. Chauffer le Beurre : Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez la cuillère à soupe de beurre. Laissez fondre jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
3. Cuire les Légumes : Ajoutez l'oignon haché à la poêle. Faites-le revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez ensuite la tomate et mélangez bien, laissez cuire encore 2 à 3 minutes.
4. Ajouter les Œufs : Versez le mélange d'œufs dans la poêle, en recouvrant uniformément les légumes.
5. Cuisson de l'Omelette : Laissez cuire sans remuer pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les bords se figent. Utilisez une spatule pour soulever délicatement les bords et laisser le liquide non cuit couler sous l'omelette.
6. Cuisson Complète : Une fois que l'omelette est presque prise sur le dessus mais toujours légèrement baveuse au centre, pliez-la délicatement en deux à l'aide d'une spatule.
7. Servir : Transférez l'omelette sur une assiette, garnissez-la de feuilles de basilic fraîches et servez aussitôt.

Conseils

• Variantes : Vous pouvez remplacer le basilic par du persil frais ou de la ciboulette pour une autre note aromatique.
• Ajouts : Pour plus de protéines, ajoutez des dés de jambon ou du fromage râpé à la préparation.

Nutrition

• Calories : 180 kcal
• Protéines : 10 g
• Lipides : 14 g
• Glucides : 4 g

Variantes

• Végétalienne : Utilisez du tofu soyeux à la place des œufs et du lait de soja à la place du lait de vache.
• Sans Produits Laitiers : Remplacez le beurre par de l'huile d'olive ou de coco.

Suggestions de Service

• Accompagnement : Servez avec une salade verte fraîche ou une tranche de pain complet grillé.
• Garniture : Une cuillère à café de crème fraîche ou de mayonnaise pour un goût riche et crémeux.

Meilleurs Endroits

• Buvette (New York, USA) - Un charmant café offrant une cuisine française simple et authentique. Location: 42 Grove St, New York, USA.
• Café de Flore (Paris, France) - Un des cafés les plus célèbres et historiques, idéal pour déguster une omelette avec l'atmosphère parisienne. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
• Bar Mut (Barcelone, Espagne) - Un bar à tapas modernisé où l'omelette aux œufs est un must. Location: Pau Claris, 192, Barcelone, Espagne.
• Le Meurice (Paris, France) - Un restaurant étoilé avec une riche carte de plats français. Location: 228 Rue de Rivoli, Paris, France.
• L’Atelier (Munich, Allemagne) - Un café moderne avec un souci pour les produits locaux. Location: Mullerstrasse 49, Munich, Allemagne.
• Condesa df (Mexico) - Un hôtel moderne avec une vue incroyable et une cuisine fusion mexicaine et française. Location: Av. Veracruz 102, Mexico City, Mexique.
• Café Europa (Sydney, Australie) - Un des meilleurs endroits pour un brunch à base d'omelettes dans un cadre lumineux et convivial. Location: 9-11 Knox St, Sydney, Australie.
• Le Pain Quotidien (Bruxelles, Belgique) - Parfait pour une omelette gourmande avec du pain fraîchement cuit. Location: Rue des Sablons 11, Bruxelles, Belgique.
• Sadaharu Aoki (Tokyo, Japon) - Un café qui combine les saveurs du Japon et de la France avec son menu de fusion. Location: 3 Chome-4-1 Marunouchi, Tokyo, Japon.
• Black Swan (Amsterdam, Pays-Bas) - Auberge avec une focus sur des produits bio et un menu inspiré par la gastronomie française. Location: Prinsengracht 452, Amsterdam, Pays-Bas.