Salade de Poulet Gyros et Champignons Marinés

Cette salade de poulet gyros et de champignons marinés est une symphonie de saveurs et de textures qui ravira vos papilles. Les morceaux de poulet gyros fumé apportent une saveur intense qui se marie merveilleusement avec le croquant des noix de cajou salées. Les tomates fraîches ajoutent une touche de fraîcheur, tandis que le fromage Maasdam râpé offre une richesse crémeuse. L'ajout de champignons marinés accentue la profondeur des arômes, rendant cette salade irrésistible. Une sauce composée de crème, de mayonnaise et de moutarde française rehausse l'ensemble avec une onctuosité et un goût piquant, complétée par une pincée de citron-piment pour une note finale relevée. Bien que l'ensemble des ingrédients soit copieux, il se déguste avec délice. Parfaite pour les déjeuners en semaine ou comme entrée lors de dîners entre amis, cette salade est un équilibre parfait entre simplicité et sophistication. Sa préparation rapide et simple en fait une option idéale pour les repas pressés. Découvrez comment cette salade peut transformer un repas ordinaire en un moment gastronomique inoubliable.

Ingrédients

Pour 2 personnes

Ingrédients principaux:

• 300 g de pois verts en conserve
• 300-400 g de poulet gyros fumé à froid
• 50 g de noix de cajou grillées et salées
• 150 g de fromage Maasdam
• 300 g de champignons marinés
• 2 tomates fraîches

Sauce:

• Crème
• Mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de moutarde française
• Citron-piment

Temps de Préparation

25 min.

Instructions Pas-à-pas

1. Égouttez les pois verts et placez-les dans un grand saladier.
2. Découpez les tomates fraîches en dés et ajoutez-les aux pois.
3. Hachez grossièrement les noix de cajou grillées et ajoutez-les au mélange pour du croquant.
4. Coupez le poulet gyros fumé en petits cubes et incorporez-les délicatement à la salade.
5. Râpez le fromage Maasdam pour enrichir le goût de la salade.
6. Ajoutez les champignons marinés, découpés grossièrement, pour une saveur umami équilibrée.
7. Préparez la sauce en mélangeant crème, mayonnaise et une cuillère à soupe de moutarde française dans un bol séparé.
8. Assaisonnez avec du citron-piment, en ajustant selon votre préférence de piquant.
9. Incorporez la sauce à la salade, mélangeant bien afin de recouvrir tous les ingrédients.
10. Servez immédiatement, ou laissez au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent.
11. Astuces : Servez avec des croûtons pour encore plus de croquant.
12. Option végétarienne : Remplacez le poulet gyros par du tofu fumé.

Conseils

• Croquant Additionnel: Ajoutez des croûtons ou du pain grillé.
• Personnalisation des Saveurs: Variez les épices dans la sauce pour ajuster au goût personnel.

Nutrition

• Calories: Environ 600 par portion
• Protéines: 30 g
• Graisses: 45 g
• Glucides: 28 g

Variations

• Végétarienne: Remplacez le poulet par des cubes de tofu grillé.
• Intolérance au lactose: Utilisez un fromage sans lactose disponible dans le commerce.

Suggestions de Service

• Accompagnement: Servez avec une baguette fraîche ou du pain complet.
• Boissons: Accompagnez d'un vin blanc sec ou une bière artisanale.

Best Places

1. Café de Flore - Ambiance parisienne typique avec une terrasse animée. Emplacement: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
2. Restaurant Le Bernardin - Renommé pour ses plats de poisson exceptionnels. Emplacement: 155 W 51st St, New York, USA.
3. Bar Café Tortoni - Atmosphère historique avec des plats argentins classiques. Emplacement: Avenida de Mayo 825, Buenos Aires, Argentine.
4. Trattoria Sostanza - Connu pour son atmosphère conviviale et ses plats toscans. Emplacement: Via del Porcellana, 25/r, Florence, Italie.
5. SevenRooms Brunch at Zuma - Parfait pour un brunch raffiné au cœur de la ville. Emplacement: 270 Biscayne Blvd Way, Miami, USA.
6. Café Hawelka - Charmant café de Vienne avec des spécialités de pâtisseries viennoises. Emplacement: Dorotheergasse 6, Vienne, Autriche.
7. El Nacional - Un lieu dynamique pour savourer divers plats traditionnels espagnols. Emplacement: Passeig de Gràcia, 24 Bis, Barcelone, Espagne.
8. Cafe de la Paix - Un classique parisien avec une vue imprenable sur l'Opéra. Emplacement: 5, Place de l'Opéra, Paris, France.
9. The Connaught Bar - Élégant bar servant d'excellents cocktails et petits plats. Emplacement: Carlos Place, Mayfair, Londres, Royaume-Uni.
10. BrewDog Tokyo - Pour une expérience unique de dégustation de bières artisanales. Emplacement: 5-17-6 Roppongi, Tokyo, Japon.