Délice de Lavash au Speck et Saucisses

Ce plat savoureux apporte la richesse de ses ingrédients en parfaite harmonie. Utilisant des lavashs, du fromage fondu parfumé aux herbes, des tomates fraîches et croquantes, et des concombres, cette recette est une symphonie de saveurs. Les bâtonnets de crabe et le speck grillé ajoutent une note salée et fumée. Les saucisses cuites viennent compléter cette palette gustative avec leur saveur profonde et satisfaisante. Les fines tranches de ciboulette confèrent une touche d'élégance et de fraîcheur. Enrobez le tout d'une légère couche de mayonnaise pour lier les saveurs ensemble. Facile et rapide, ce plat est un choix parfait pour un repas léger ou une entrée. Roulez le tout avec soin dans un lavash et savourez ce délice directement. Une recette simple mais élégante qui plaira à tous vos convives.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• Lavash
• 100g de fromage fondu aux herbes
• 1 tomate
• 1 concombre
• 100g de bâtonnets de crabe
• 100g de speck grillé
• 2 saucisses cuites
• 1 poignée de ciboulette
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise

Temps de préparation

• Préparation : 5 minutes

Instructions étape par étape

1. Préparez votre espace de travail avec tous les ingrédients nécessaires.
2. Prenez le lavash et étendez-le soigneusement sur un grand plan de travail.
3. À l'aide d'une spatule, étalez une fine couche de fromage fondu aux herbes sur toute la surface du lavash.
4. Lavez et tranchez finement la tomate et le concombre.
5. Disposez les tranches de tomate et de concombre uniformément sur le lavash recouvert de fromage.
6. Coupez en petites parties les bâtonnets de crabe et répartissez-les harmonieusement sur le lavash.
7. Ajoutez le speck grillé, réparti uniformément pour une texture croquante.
8. Tranchez les saucisses cuites en rondelles fines et placez-les sur le lavash.
9. Hachez finement la ciboulette et saupoudrez-la sur l'ensemble de la préparation.
10. Ajoutez une touche de mayonnaise de manière uniforme.
11. Avec soin, enroulez le lavash en commençant par un bord pour former un rouleau bien compact.
12. Une fois le roulé formé, pressez délicatement pour maintenir les ingrédients en place.
13. Coupez le rouleau en tranches d’environ 2-3 cm d'épaisseur.
14. Disposez les tranches joliment sur un plat de service.
15. Réfrigérez quelques minutes si désiré pour raffermir le roulé avant de servir.
16. Servez frais et profitez de ce plat plein de saveurs équilibrées.
17. N'hésitez pas à ajuster les proportions des ingrédients selon vos préférences.
18. Pour un goût relevé, ajoutez des herbes fraîches supplémentaires.
19. Pour un plat encore plus léger, optez pour une mayonnaise allégée.
20. Savourez chaque bouchée en appréciant la combinaisons des textures et des goûts.

Conseils

• Variez les herbes : Essayez avec du persil ou du basilic pour diversifier les saveurs.
• Fromage supplémentaire : Pour une saveur plus crémeuse, ajoutez du fromage à pâte dure râpé.
• Rendement maximal : Pressez bien le rouleau pour éviter les débordements.

Valeurs nutritionnelles

• Calories : 350 kcal par portion
• Protéines : 15g
• Lipides : 20g
• Glucides : 25g

Variations

• Végétarienne : Omitting the speck and substituting crab sticks with tofu.
• Sans gluten : Utilisez des lavash sans gluten disponibles en supermarché.

Suggestions de service

• Accompagnez ce plat d'une salade croquante pour une touche de fraîcheur.
• Servez avec des olives marinées pour un accord méditerranéen.
• Accompagnez d'une boisson pétillante pour une touche festive.

Les Meilleurs Endroits

1. L’Atelier de Joël Robuchon – Un bistro moderne avec un menu élaboré. Localisation : 5 rue de Montalembert, Paris, France.
2. Gramercy Tavern – Cuisine américaine inventive et atmosphère chaleureuse. Localisation : 42 E 20th St, New York, USA.
3. Osteria Francescana – Menu italien raffiné et service exceptionnel. Localisation : Via Stella, 22, Modène, Italie.
4. Pujol – Saveurs mexicaines modernisées. Localisation : Tennyson 133, Mexico City, Mexique.
5. Eleven Madison Park – Propose une cuisine élaborée dans un cadre art déco. Localisation : 11 Madison Ave, New York, USA.
6. Gaggan – Cuisine progressive de l'Inde. Localisation : 68/1 Soi Langsuan, Bangkok, Thaïlande.
7. Noma – Cuisine nordique innovante. Localisation : Refshalevej 96, Copenhague, Danemark.
8. The French Laundry – Cuisine américaine contemporaine. Localisation : 6640 Washington St, Yountville, USA.
9. D.O.M. – Mets inspirés de l’Amazonie. Localisation : R. Barão de Capanema, 549, São Paulo, Brésil.
10. Geranium – Un paradis gastronomique scandinave. Localisation : Per Henrik Lings Allé 4, Copenhague, Danemark.