Pancakes à la Banane

Les pancakes à la banane sont une délicieuse option pour le petit-déjeuner ou une collation gourmande. Fondants et parfumés, ils combinent la douceur des bananes mûres avec la légèreté des œufs. Ce plat est non seulement rapide à préparer, mais il est aussi très sain. Vous pouvez le personnaliser avec vos garnitures préférées, comme du miel, de la confiture ou des fruits frais. Ils conviennent également aux jeunes enfants et constituent une manière astucieuse de leur faire manger des fruits. Que vous soyez amateur de sucré ou que vous préfériez des saveurs plus neutres, ces pancakes s'adaptent à tous les goûts. C'est aussi une excellente façon d'utiliser des bananes trop mûres avant qu'elles ne s'abîment. Une recette simple qui amène une touche d'exotisme à votre table. Servis chauds ou tièdes, ces pancakes plairont à toute la famille.

Ingrédients

Principaux Ingrédients

2 œufs
2 bananes mûres
Huile pour la cuisson (facultatif)

Garnitures

Confiture ou miel (selon votre préférence)

Temps de Préparation

20 minutes au total

Instructions Étape par Étape

Préparez les ingrédients nécessaires. Assurez-vous que vos bananes soient bien mûres pour maximiser leur goût sucré.
Écrasez les bananes. Utilisez une fourchette ou un mixeur plongeant pour obtenir une purée homogène.
Ajoutez les œufs. Combinez-les avec la purée de banane jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Mélangez bien. Veillez à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux; un mixeur peut faciliter cette étape.
Chauffez une poêle. À feu moyen, ajoutez un peu d'huile si vous le souhaitez pour éviter que les pancakes ne collent.
Versez le mélange dans la poêle. Utilisez une louche pour des pancakes d'une taille homogène.
Laissez cuire chaque côté. Environ 2-3 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Gardez les pancakes au chaud. Répétez l'opération avec le reste du mélange.
Servez immédiatement. Accompagnez de confiture, miel ou fruits frais.
Appréciez! Ces pancakes sont meilleurs lorsqu'ils sont encore chauds.

Conseils

Substitutions : Vous pouvez remplacer l'huile par du beurre pour un goût plus riche.
Congélation : Ces pancakes se congèlent bien, chauffez-les ensuite au grille-pain.
Épices : Ajouter de la cannelle ou de la vanille pour varier les saveurs.

Nutrition

Calories : Environ 150 calories par pancake.
Lipides : 5g (sans huile)
Protéines : 6g
Glucides : 20g

Variations

Remplacez les bananes par de la compote de pommes pour une autre saveur.
Pour une version sans gluten, utilisez de la farine de riz ou d'amande.
Ajoutez des pépites de chocolat pour un plaisir gourmand.

Suggestions de Service

Servez avec des quartiers de nectarine, des fruits rouges ou du yaourt.
Pour une touche croquante, saupoudrez de noix concassées.

Les Meilleures Adresses

Café Pancake Amsterdam - Un endroit charmant connu pour ses pancakes moelleux. Location: Berenstraat 38, Amsterdam, Pays-Bas.
Clinton St. Baking Company - Prisé pour ses petits-déjeuners succulents. Location: 4 Clinton St, New York, USA.
Bills - Célèbre pour ses pancakes à la ricotta. Location: 1 St Mary’s Rd, Sydney, Australie.
Handsome Frank's Pancake House - Offre une variété incroyable de garnitures de pancakes. Location: 123 Maple St, Toronto, Canada.
Café Savoy - Un café sophistiqué avec une ambiance d'époque. Location: Vítězná 5, Prague, République Tchèque.
Pancakes & Waffles - Un choix varié de pancakes savoureux. Location: Carrera 42 # 5 Sur - 130 Local 2444, Medellín, Colombie.
La Petite Bretonne - Spécialisé dans les crêpes et pancakes français. Location: 35 Rue St-Louis en l’Île, Paris, France.
Moose Coffee - Célèbre pour son ambiance cosy et ses plats copieux. Location: 20 York St, Manchester, Royaume-Uni.
The Pancake Corner - Connu pour ses portions généreuses et ses saveurs innovantes. Location: Stratumseind 91, Eindhoven, Pays-Bas.
Barney's Pancake House - Authentiques saveurs locales servies avec passion. Location: 144 Main St, Vancouver, Canada.

Ces pancakes à la banane sont parfaits pour toute occasion, alors laissez-vous tenter et savourez chaque bouchée!