Macaroni au Fromage avec Paprika et Ketchup

Le macaroni au fromage est un plat réconfortant classique, adoré par beaucoup pour sa simplicité et sa riche saveur. Cette version ajoute une touche de paprika et une sauce ketchup douce pour une expérience gustative unique. **Les macaronis, lorsqu'ils sont parfaitement cuits, se marient magnifiquement avec le fromage fondant** pour créer un plat crémeux et savoureux. Le paprika offre une légère chaleur et une couleur vibrante, tandis que le ketchup ajoute une note subtilement sucrée et acidulée. Ce plat est idéal pour un repas rapide, ne nécessitant que 30 minutes en tout pour être préparé. C'est une recette parfaite pour les soirées d'hiver, car elle réchauffe autant le corps que le cœur. Facile à préparer, elle plaît aussi bien aux adultes qu'aux enfants. C'est aussi un plat polyvalent, que l'on peut accompagner de nombreuses manières. Essayez-le et découvrez pourquoi tant de gens en font leur repas fétiche.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• Macaroni (spaghettis) : 500g
• Fromage : 200g, râpé
• Paprika : 1 cuillère à café
• Ketchup : 100ml

Temps de préparation

• Temps total : 30 minutes (préparation et cuisson)

Instructions étape par étape

1. Préparation des macaronis : Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajoutez les macaronis et laissez cuire selon les instructions du paquet, généralement entre 8 et 10 minutes. Remuez de temps en temps pour éviter qu'ils ne collent.

2. Égouttage : Une fois cuits, égouttez les macaronis dans une passoire mais laissez un peu d'eau de cuisson pour aider à créer une sauce crémeuse par la suite.

3. Préparation du fromage : Pendant que les pâtes cuisent, râpez le fromage s'il ne l'est pas déjà. Vous pouvez utiliser du cheddar, du gruyère ou une combinaison des deux selon vos préférences.

4. Mélange des ingrédients : Dans une grande casserole à feu doux, ajoutez les macaronis égouttés, le fromage râpé et un peu de l'eau de cuisson réservée. Remuez doucement jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu et enrobe bien les macaronis.

5. Ajout des assaisonnements : Saupoudrez de paprika sur l'ensemble du mélange et versez le ketchup. Remuez bien pour que le paprika et le ketchup se répartissent uniformément.

6. Cuisson finale : Continuez à remuer à feu doux jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et que tous les ingrédients soient amalgamés.

7. Ajustements : Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Vous pouvez ajouter plus de fromage ou de ketchup selon vos goûts.

8. Présentation : Servez chaud, garni éventuellement de persil frais pour une petite touche de verdure.

9. Dégustation : Accompagnez ce plat d'une salade verte croquante pour apporter de la fraîcheur.

10. Nettoyage : Laissez tremper toute casserole avec du fromage fondu afin de faciliter le nettoyage ultérieur.

Conseils

• Substitutions : Essayez avec d'autres types de fromage pour varier les saveurs. Le bleu d'Auvergne peut offrir une intensité savoureuse différente.
• Cuisson des pâtes : Pour éviter des pâtes collantes, n'oubliez pas de les remuer durant la cuisson.
• Ajout de protéines : Pour une version plus consistante, ajoutez du poulet grillé ou des morceaux de bacon croustillant.

Informations nutritionnelles (par portion)

• Calories : 450
• Protéines : 18g
• Lipides : 15g
• Glucides : 60g

Variations

• Sans Gluten : Utilisez des macaronis sans gluten disponibles en magasin.
• Végétalien : Remplacez le fromage par une alternative végétalienne et utilisez du ketchup sans additif animal.

Suggestions de présentation

• Servez avec une salade de roquette et tomates cerises.
• Ajoutez un peu de chapelure grillée sur le dessus pour un croustillant irrésistible.

Meilleurs lieux

1. Mac & Cheese Factory - Réputé pour ses déclinaisons créatives de macaroni au fromage. Location: 123 Cheese St, Paris, France.
2. Fromagerie Moderne - Un café élégant servant des plats contemporains au fromage. Location: 45 Rue du Fromage, Lyon, France.
3. Spaghetteria Bollente - Considéré pour ses pâtes artisanales et ses sauces innovantes. Location: Via della Pasta, Rome, Italie.
4. Cafe Cheesy Dreams - Un lieu populaire pour les amateurs de fromage. Location: Cheeseway Blvd, New York, USA.
5. Bar à Macaroni - Spécialisé dans les versions gourmet de plats classiques. Location: 78 Gourmet Ave, Londres, Royaume-Uni.
6. Les Fromages de Sophie - Offrant des plateaux de fromage à couper le souffle. Location: Rue Sophie de Fromage, Bruxelles, Belgique.
7. La Caverne à Fromage - Un petit bistro avec une atmosphère chaleureuse. Location: 10 Rue des Caves, Bordeaux, France.
8. Pasta & Co - Étales de pâtes fraiches faites maison. Location: 9 Pasta Lane, Milan, Italie.
9. Cheddar Corner Café - Célébré pour sa variété impressionnante de plats au cheddar. Location: Cheddar Street, Toronto, Canada.
10. Berliner Käse Platz - Un espace moderne pour découvrir des saveurs fromagères différentes. Location: Cheese Platz, Berlin, Allemagne.