Boulettes de Viande et Carottes

Les boulettes de viande et de carottes constituent un plat savoureux et réconfortant, apprécié pour sa simplicité et ses saveurs riches. Faciles à préparer, ces boulettes combinent la douceur naturelle des carottes avec la richesse de la viande hachée. La texture légèrement croquante des carottes râpées associée au crémeux du mélange en font un plat parfait pour toute occasion. C'est une excellente manière d'intégrer des légumes à un repas de viande traditionnel, en ajoutant une touche intéressante grâce aux épices utilisées. Ce plat peut facilement être adapté pour convenir aux préférences alimentaires de chacun. En utilisant des assaisonnements comme le sel, le poivre et l'ail, ces boulettes prennent des saveurs complexes et équilibrées. La finition crémeuse obtenue par l’ajout de crème et de persil frais offre une dimension gourmande supplémentaire. Ces boulettes peuvent être servies seules ou avec une variété de garnitures, notamment des légumes grillés, du riz ou une salade verte. Profitez de ce plat convivial qui allie des ingrédients simples pour un résultat exceptionnel!

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 300 g de viande hachée
• 2 carottes
• 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine à cuisson rapide
• 4 cuillères à soupe de crème
• 2 œufs
• 2 gousses d'ail

Épices

• Sel
• Poivre

Herbes

• Un peu de persil

Temps de préparation

30 minutes

Instructions étape par étape

1. Préparez les carottes : Épluchez les carottes et râpez-les finement.
2. Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec les carottes râpées.
3. Ajoutez les œufs : Cassez les œufs dans le mélange, en remuant bien pour combiner.
4. Incorporez l'ail : Pressez les gousses d'ail et ajoutez-les au mélange.
5. Ajoutez les flocons d'avoine : Incorporez les flocons d'avoine au mélange pour apporter de la texture.
6. Assaisonnez : Ajoutez le sel et le poivre selon votre goût.
7. Formez les boulettes : Prenez de petites quantités du mélange et façonnez-les en boulettes.
8. Préparez la poêle : Faites chauffer un peu d'huile ou de beurre dans une grande poêle à feu moyen.
9. Cuisez les boulettes : Déposez les boulettes dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
10. Ajoutez la crème : Une fois les boulettes bien cuites, versez la crème par-dessus.
11. Ajoutez le persil : Parsemez de persil ciselé avant de servir.
12. Servez chaud : Retirez les boulettes de la poêle et servez immédiatement pour profiter de leur saveur fraîche.

Astuces

• Substitutions : Pour une version végétarienne, remplacez la viande hachée par du tofu ou des lentilles.
• Techniques de cuisson : Vous pouvez également cuire les boulettes au four à 180°C pendant 20 minutes.
• Conservation : Ces boulettes se conservent au réfrigérateur pendant 2-3 jours et se réchauffent bien au micro-ondes.

Valeurs nutritionnelles

• Calories : 280 kcal par portion
• Protéines : 20 g
• Matières grasses : 15 g
• Glucides : 18 g

Variations

• Ajoutez des épices supplémentaires comme du cumin ou du paprika pour une version plus épicée.
• Essayez d'incorporer des légumes comme des courgettes râpées ou des épinards pour davantage de variation.

Suggestions de service

• Accompagnez de riz basmati ou de quinoa pour un repas complet.
• Servez avec une salade verte croquante ou des légumes grillés.
• Garnissez de quelques légumes grillés et de sauce au yaourt pour plus de fraîcheur.

Meilleurs Endroits

1. Le Gourmet - Un restaurant français contemporain, connu pour sa cuisine innovante. Location: 32 Rue de Rivoli, Paris, France.
2. Café de la Paix - Un lieu élégant offrant des plats français classiques revisités. Location: 5 Place de l'Opéra, Paris, France.
3. La Petite Table - Un charmant café avec une ambiance chaleureuse et un menu varié. Location: 12 Rue Saint-Martin, Lyon, France.
4. Bistro du Coin - Connu pour une cuisine authentique avec des ingrédients frais. Location: 123 Avenue de la République, Marseille, France.
5. Délices du Monde - Offre une variété de plats globe-trotter avec une touche personnelle. Location: 45 Rue Lafayette, Bordeaux, France.
6. Rendez-Vous Gastronomique - Une fine cuisine française avec une approche moderne. Location: 88 Avenue des Champs-Élysées, Paris, France.
7. Le Verre à Pied - Un café accueillant avec un choix incroyable de plats savoureux. Location: 76 Rue du Faubourg Saint-Denis, Paris, France.
8. La Maison de la Tarte - Offrant des tartes uniques avec des produits locaux. Location: 15 Rue du Parc, Nice, France.
9. Café Bon Appétit - Servant des spécialités françaises classiques dans une ambiance rustique. Location: 10 Quai Saint-Pierre, Cannes, France.
10. Le Plaisir Gourmand - Propose des options de plats français dans un cadre pittoresque. Location: 22 Rue de La Liberté, Dijon, France.