Салат с креветками и авокадо

Этот освежающий салат с креветками и авокадо идеально подходит для летних дней, когда вы хотите чего-то легкого и питательного. Нежные креветки, свежие овощи и сливочная моцарелла создают прекрасное сочетание вкусов и текстур. Лимонный сок и оливковое масло добавляют блюду свежесть, а каперсы придают пикантность. Этот салат станет отличной закуской или легким обедом. Его легко и быстро приготовить, что делает его идеальным вариантом для занятых дней. Благодаря свежим ингредиентам, салат не только вкусный, но и полезный. Вы можете экспериментировать с ингредиентами в зависимости от вашего вкуса или предпочтений вашего гостя. Подавать лучше всего свежим, но также можно оставить в холодильнике, чтобы вкусы лучше соединились. Не забывайте про оформление — это придаст салату аппетитный вид.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Салатные листья или китайская капуста
Очищенные креветки
Черри-помидоры
Моцарелла
Каперсы
Авокадо
Половинка небольшого лимона

Специи и соусы

Соль
Перец
Оливковое масло

Время подготовки

15 минут.

Пошаговая инструкция

Начните с того, чтобы очистить и нарезать авокадо, затем черри-помидоры. Поместите все в большую миску.
Нарежьте моцареллу крупными кусками и добавьте в миску с овощами.
Возьмите салатные листья или китайскую капусту, нарежьте и тоже добавьте в миску.
Слейте жидкость с креветок и переместите их туда же.
Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте.
Поставьте салат на некоторое время в холодильник, чтобы он настоялся и приобрел более насыщенный вкус.
Если хотите, добавьте несколько каперсов для пикантности.
Подавать сразу или после охлаждения.
Убедитесь, что заправка равномерно распределена по всему салату.

Советы

Используйте спелый авокадо, чтобы добавить кремовость и насыщенность.
Если не любите каперсы, их можно заменить оливками.
Для более яркого вкуса добавьте немного чеснока в заправку.

Питательная ценность

Калории: около 250 ккал на порцию
Белки: 15 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 10 г

Вариации

Замените креветки на курицу или тофу для вегетарианской версии.
Вместо моцареллы можно использовать фету или козий сыр для более острого вкуса.

Лучшие места

Центральный рынок (Барселона, Испания) - Известен своими свежими морепродуктами и авокадо. Местоположение: Авенида де лос Анджелес 4, Барселона, Испания.

Le Bernardin (Нью-Йорк, США) - Элегантный ресторан с изысканной кухней и морепродуктами. Местоположение: 155 W 51st St, Нью-Йорк, США.

Nobu (Токио, Япония) - Популярное заведение, предлагающее фьюжн-блюда. Местоположение: 4 Chome-10-30 Minami-Azabu, Токио, Япония.

La Mar (Лима, Перу) - Лучшая морская еда с видом на океан. Местоположение: Av. La Mar 770, Лима, Перу.

Café de l’Homme (Париж, Франция) - Уютный кафе-ресторан с видом на Эйфелеву башню. Местоположение: 17 Place du Trocadéro, Париж, Франция.

Barrafina (Лондон, Англия) - Известное место с испанской кухней и свежими тапасами. Местоположение: 26-27 Dean St, Лондон, Англия.

Fillet (Сидней, Австралия) - Прекрасный выбор морских деликатесов и салатов. Местоположение: 123 Smith St, Сидней, Австралия.

Buvette (Монреаль, Канада) - Французское бистро с элегантным меню. Местоположение: 329 St. Paul St. W, Монреаль, Канада.

Quinta La Huerta (Буэнос-Айрес, Аргентина) - Уютное место с прелестной атмосферой. Местоположение: Av. Santa Fe 3269, Буэнос-Айрес, Аргентина.

City Fish Market (Пекин, Китай) - Известен своими свежими морепродуктами и уникальными блюдами. Местоположение: No.1 Sanlitun Lu, Пекин, Китай.