Бургер с говядиной и карамелизированным томатным соусом

Этот рецепт перенесет вас в мир насыщенных вкусов и ароматов, где каждый ингредиент гармонично сочетается, создавая изысканное блюдо. Бургер с говядиной и карамелизированным томатным соусом станет настоящей находкой для любителей сочного мяса и пикантных соусов. Аппетитная говяжья котлета от «Рīgas Miesnieks» с нежным сыром и свежими овощами будет дополнена уникальным сладковато-острым соусом из томатов, идеально подчеркнув вкус каждого ингредиента. Насыщенность уровень вкуса будет дополняться хрустящими солеными огурцами и свежими листьями салата, которые придадут блюду свежесть и легкость. Этот бургер отлично подходит как для обеда, так и для ужина, ведь его приготовление не займет у вас много времени и сил. Подавайте его с порцией картофеля фри или свежего салата – и наслаждайтесь комплексом вкусов. В этой статье вы узнаете все секреты приготовления, а также найдете множество полезных советов. Приготовьте этот бургер для своей семьи или друзей, и они непременно останутся довольны. Убедитесь сами в его потрясающем вкусе!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 булочка
2 говяжьи котлеты «Рīgas Miesnieks»
2 маринованных огурца
1 красный лук
2 ломтика томата
15 г плавящегося сыра
3 листа дубовых салатов или другие по вашему выбору
Пара кусочков сливочного масла

Для карамелизированного томатного соуса:

250 г томатов в собственном соку
250 г томатной пасты
3 ст. л. сахара
2 зубчика чеснока
1/2 ст. л. меда
Щепотка соли

Время приготовления

60 минут

Пошаговая инструкция

Сначала приготовьте карамелизированный томатный соус. В разогретую сковороду добавьте сахар и дайте ему слегка побуреть.
Затем добавьте томатную пасту, мелко нарезанные половину лука и нарезанные чесночные зубчики.
Перемешайте и слегка обжарьте все ингредиенты.
Далее добавьте томаты в собственном соку и варите на медленном огне примерно 40 минут, пока соус не загустеет.
В конце добавьте мед и тщательно перемешайте.
Тем временем нарежьте сыр и огурцы длинными тонкими ломтиками.
Нарежьте два ломтика томата.
Булочку разрежьте пополам, смажьте внутреннюю часть сливочным маслом и нанесіте приготовленный томатный соус.
Все остальные ингредиенты выкладывайте слоями, начиная с нижней части булочки: лист салата, затем ломтики огурца, говяжья котлета, сыр, ломтик томата, снова котлета и ещё один ломтик томата.
Разогрейте духовку и поместите туда бургер, чтобы расплавился сыр.
Подавайте на тарелке или на деревянной доске, украшая листами салата.

Советы

Свежесть продуктов: используйте свежие ингредиенты для максимального вкуса.
Замены: можно использовать другие виды сыра или салата по вашему вкусу.
Время варки соуса: следите за соусом, чтобы он не подгорел, и регулируйте консистенцию по мере необходимости.

Питательность

Калории: около 600 на порцию
Белки: 35 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 60 г

Вариации

Для вегетарианского варианта замените мясные котлеты на растительные аналоги.
Используйте безглютеновые булочки для тех, кто соблюдает безглютеновую диету.

Лучшие места

Shake Shack - Известен своими сочными бургерами. Location: Нью-Йорк, США.
In-N-Out Burger - Популярный бургер-бар с оригинальными рецептами. Location: Калифорния, США.
Five Guys - Высококачественные бургеры и картофель фри. Location: Вирджиния, США.
The Burger Joint - Известен своими инновационными бургерами. Location: Хьюстон, Техас, США.
Burgers and Brew - Место для гурманов. Location: Сакраменто, Калифорния, США.
Black Tap - Для любителей классики с неожиданными акцентами. Location: Нью-Йорк, США.
The Counter - Возможность создать бургер по своему вкусу. Location: Санта-Моника, Калифорния, США.
Burger & Lobster - Ассортимент бургеров с морепродуктами. Location: Лондон, Великобритания.
Honest Burgers - Известен своими честными продуктами. Location: Лондон, Великобритания.
Hache Burgers - Современные и креативные бургеры. Location: Лондон, Великобритания.